Компот

Соленья и маринады

Пирог со шпинатом и сыром по рецепту hammi4uga

Name: Пирог со шпинатом и сыром
Total time: 1 min
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: творог; масло сливочное / маргарин; мука; шпинат; брокколи; сыр сулугуни; пармезан; майоран; базилик; мускатный орех; соль; перец; паприка; сливки

Вкусный пирог со шпинатом и сыром: тесто из творога, масла и муки, начинка со свежим шпинатом, брокколи, сулугуни и пармезаном, приправленный травками.

Продукты

тесто:
творог 9% - 100 г
масло сливочное или маргарин - 50 г
мука - 150 г
начинка:
шпинат - 2 пучка
брокколи - 7(или более) соцветий
творог 9% - 200 г
сыр сулугуни - 50 г
пармезан - 50 г
майоран, базилик, мускатный орех
соль
перец свежемолотый
паприка
сливки 10% жирности - 50 мл

Пошаговый способ приготовления

Тесто: замесить все ингредиенты, добавляя необходимое кол-во муки, в зависимости от жирности творога.

готовое тесто оставляем отдохнуть в холодильнике, завернув в пищевую пленку, на время приготовления начинки.

Начинка: бланшируем брокколи пару минут;

шпинат пассируем с луком на оливковом масле 10 минут

отсывшие овощи соединяем, солим, перчим, посыпаем мускатным орехом и паприкой;

в творог добавляем сливки, доводим до однородной массы;

добавляем тертый сулугуни и сухие травки;

В форму диаметром 21 см аккуратно выкладываем раскатанное тесто, предвариетльн раскатанное размером больше чем дно формы, поднимаем края, создавая бортики пирога

выкладываем немного "творожно-сырной массы", покрывая дно;

далее выкладываем овощную начинку;

овощи покрываем "творожно-сырной массой"

посыпаем тертым пармезаном

закрываем края и ставим в духовку минут на 30 до готовности

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22615

Понравилось: 33

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 41)

Автор: hammi4uga

Создан: 05 ноября 2009, 19:13

Каталоги: Выпечка Пирог с орехами Пицца

Кстати, в Италии такого ресторана и не знают! По крайней мере муж моей подруги - итальянец не знает а за рецепт пирожка пять, правда если яйцом помазать перед выпечкой будет корочка блестящая, красивая и аппетитная! ))

ната777

05 ноября 2009, 21:36

Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

шуш

06 ноября 2009, 05:31

Обожаю такие пироги!!! 555555

ирусик-88

06 ноября 2009, 09:39

Интересная для меня начинка,но вся мной любимая.Пирог на фото выглядит приаппетитнейше и по составу тоже!55555++++

hammi4uga

06 ноября 2009, 12:09

большое спасибо))