Варенье

Компот

Соленья и маринады

Густой овощной суп

Приготовьте густой овощной суп с куриными желудками, репой, морковью, луком и сладким перцем. Добавьте томатную пасту, чеснок и зелень для насыщенного вкуса!

Продукты

куриные желудки очищенные - 300 г
репа - 50 г
морковь - 50 г
лук - 1 шт.
перец сладкий мясистый - 1 шт.
картофель средний - 1 шт.
помидор средний плотный - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 1 большой зубчик,
соль,
растительное масло,
вода 1,5 литра,
зелень,
л.лист - 3 шт.
сметана

Пошаговый способ приготовления

Желудки промыть, нарезать мелко, залить водой, довести до кипения, посолить, добавить л.лист. На медленном огне сварить до готовности. При необходимости добавлять кипяток.

Лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить нарезанные соломкой морковь и репу, пассеровать до мягкости всё вместе.

Выложить овощи в кипящий бульон.

Перец освободить от семян, нарезать мелкими пластинами. Добавить в суп.

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в суп.

Помидор нарезать кубиками, добавить в суп.

Томатную пасту спассеровать 1 мин. на растительном масле и добавить в суп за 5 мин. до готовности вместе с мелко нарезанным чесноком.

Подавать со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6108

Понравилось: 52

Автор: nikachka

Создан: 29 сентября 2009, 13:46

Каталоги: Овощной суп Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Честно говоря сама не ожидала такого потрясающего эффекта! Ну ооооооочень вкусный супчик получился!!!!