Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf)

Фото к рецепту: Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf)

Ингредиенты

  • на 1,2 л воды
  • 150 гр. перловой крупы
  • 1 морковь
  • 2 стебля сельдерея
  • 1/4 кочана савойской капусты
  • 1 луковица
  • 30 гр. сушеных помидоров в масле
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 яблоко
  • 2 ст.л. черных оливок
  • несколько веточек орегано и тимьяна
  • соль
  • перец
  • 30 гр. натертого пармезана для сервировки
  • зелень петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Перловку залить водой, закипятить и сварить до полуготовности

Пока варится крупа подготовим овощи для супа.

Морковь, сельдерей и лук почистить, помыть и нарезать кубиками. Нашинковать свойскую капусту.

Сушеные помидоры порезать соломкой.

Оливковое масло разогреть в кастрюле где будет вариться суп, обжарить на нем лук, сушеные помидоры, морковь и сельдерей.

Всыпать в кастрюлю отваренную крупу и залить 1,2 л воды. Посолить, поперчить по вкусу.

Варить минут 20 на медленном огне. За 5 минут до окончания варки положить в суп мелко нарезанное яблоко, разрезанные на половинки оливки и измельченные оригано и тимьян. Для любителей острого добавить чили.

Разлить супчик по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и пармезаном и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf): фото шаг 1
Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf): фото шаг 2
Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf): фото шаг 3
Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf): фото шаг 4
Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf): фото шаг 5
Густой овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf): фото шаг 6

5.04.6345636360828591.057
passion1963

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Густой куриный суп с перловкой и фасолью


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Svettt
28.01.2010 19:26

Я первая, мне самую большую ложку. Шикарный супец!!!555

boela
28.01.2010 19:35

Какие же супчики у Вас шикарные в этих горшочках получаются!!!

kisochka
28.01.2010 19:36

Отличный суп!!! То,что надо!!! 5555!!!

passion1963

Венера, вот и скажи что это не флюида сайта, сегодня день перловки!!! Буду ждать и твой новый супчик с удовольствием!!!

кыш
28.01.2010 19:49

Обалденный супчик! 5!

duduka.markedonskaja

Мне тоже в такую погоду хочется горячего супчика! 555

mama tasi

Супец на славу!!!! А что там за пирожки на заднем плане???? :) 555

passion1963

Пирожки с картошкой, о них речь пойдет позже :)

alyakeyk
28.01.2010 20:10

Густой,наваристый!Люблю перловку-55555555!Красота!

 Украинка

Вкусный суп !!! 555

nikiskin
28.01.2010 20:20

Покажите пжлста упаковку с перловкой! Я то по жизни покупаю Ebly, с уверенностью что это перловка!!! Но недавно совершенно случайно прочитала на упаковке что это зерна пшеницы ))))))) вот такой я вот лох!!! А перловка, которая в маленьких пакетиках, уж очень не похожа не нее

passion1963

Лена, на первом фото, Perlgraupen, посмотри в Kaufland´е, она еще них покрупности рассортирована - мелкая, средняя и крупная:)

passion1963

Она по 250 г расфасована - это и есть перловка

ksyusha
28.01.2010 21:00

супчик очень аппетитный, утащила!

elenozka
28.01.2010 21:31

SUPER EINTOPF !!!!!!!!! 555555555555

irisli
28.01.2010 21:36

Мой муж за такой суп удавится, пожалуй, не буду ему картинку показывать, а то заставит ночь у плиты стоять, 555555 :)

Nathalya
28.01.2010 21:38

отличный супец!

ЯВенера

Да, Викуль, я тоже заметила, что сегодня день перловки :)

naumovec
28.01.2010 21:56

Ой какой супчик вкусный!

natapit
28.01.2010 21:55

а у нас перловки нет!вкусный супец.очень хочется!!!

natapit
28.01.2010 21:58

Вик.какие у тебя ложки классные!!!

honeypie
28.01.2010 22:13

Чудесно! Я и не думала, что у немцев есть блюда с перловкой.Два года прожила в Вестфалии и перловку из Москвы возила...глюпая...

sweta1
28.01.2010 22:40

Отличный супец!!5!

шуш
28.01.2010 23:11

Обожаю перловку! Викуль, аппетитнейший супчик!!!! 5+5+5+5+

druzhina
29.01.2010 00:11

Люблю такие густые супчики, еще и с перловкой!!!555!!!

laralaram

о-о-о, перловка - деликатес для меня!

pinkflamingo1962

Опять у тебя вкуснятинка!А я вчера гороховый варила-отвела душу.За твой красивый лови 555!

siyanie
29.01.2010 02:52

невозможно мимо пройти! Тарелочку супчика налейте, пожалуйста! 5!!!

chef
29.01.2010 03:23

Виктория, не перестаёте восхищать своими рецептами и снимками! Очень эстетично и вкусно у вас. Очень люблю ваши рецепты :)

irina90-60-90

богатый супец%)что-то я давно перловкой не баловалась;)

lillit1
29.01.2010 13:45

очень аппетитный, наваристый супчик 555!

алёнушка777

аппетитно! 5

svlux
29.01.2010 18:35

Otlichno!!!!555++++

nataha123

*(Комментарий удален пользователем)*

irina-kolyshkova

хорош супец 55555555555

190577
07.04.2010 15:20

У Вас такие замечательные рецепты!!! Спасибо Вам огромное!!! Ну, а за супы - отдельная благодарность. Уже практически все готовила и буду готовить еще и еще!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт