Северонемецккй айнтопф (густой молочный овощной суп)

Фото к рецепту: Северонемецккй айнтопф (густой молочный овощной суп)

Ингредиенты

  • 40 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 1 луковица
  • 3-4 небольших картофелины (300 г)
  • 3 небольшие моркови (200 г)
  • небольшая кольраби (200 г)
  • 100 гр. зеленого горошка (замороженного)
  • 350 мл. воды
  • 500 м л молока
  • соль, молотый перец, мускатный орех
  • небольшой пучок петрушки
  • 50 гр. бекона по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

20 г сливочного масла смешать с мукой и поставить в холодильник.

Лук почить, мелко порезать и обжарить в кастрюльке до золотистого цвета на оставшемся сливочном масле.

Овощи помыть, почистить и порезать мелкими кубиками. Добавить измельченные овощи к луку, залить их водой чтобы только покрыла овощи и тушить около 20 минут, не накрывая крышкой, посолив при этом по вкусу. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый горошек.

Молоко вскипятить и добавить к молоку небольшими порциями охлажденную смесь муки и масла, перемешать и добавить к овощам. Добавить к супчику мускатный орех, поперчить по вкусу, довести до кипения, всыпать мелко нарезанную петрушку.

По желанию можно добавить несколько кусочков подсушенного до состояния сухариков бекона или крутоны.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6309918278226511.055
passion1963

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Суп молочный с овощами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Какой густой супчик! Спасибо, Виктория, за рецепт :) как раз к нашим "морозам"! 5555
То от жары спасались сорбе, а вот и время для наваристых супов пришло :)

murrrrrya

вкусный!:)555555555*THUMBS UP*

naumovec
23.08.2010 19:07

Вика, с каким бы удовольствием я бы слопала твой супчик! А вот моя половина не приемлет молочных супов.

passion1963

Тань, а если не говорить что это молоко, может и съест?

irisli
23.08.2010 19:23

Вика, скоро-скоро будем мечтать о таких супчиках. Только холода начнутся - будет незаменимо! 555

passion1963

Ирис, а мы уже мечтаем о тепле, ощущение такое, что уже глубокая осень%)

alyakeyk
23.08.2010 19:31

Очень люблю такие сливочные супы!!!Здорово!!!*BRAVO*

иррез

Мои тоже не приемлят молочные супы, а я бы с удовольствием съела!

duduka.markedonskaja

555 Обожаю с детства молочные супы! Муку наверно не положу, он и так густой, но повторю обязательно. :)

duduka.markedonskaja

ОЙ! А со сливками наверно вообще кайф! O<img src=" />

mira_t
23.08.2010 20:17

Как интересно!!! попробуем, а мужу не скажу,что это молоко :)

vicus
23.08.2010 20:43

знаю- вкууусно!!!

pinkflamingo1962

МММ какой супчик вкусный! А вид-то какой-обалдеть! 555

Mil@_Mil@

Очень заманчивый супчик, требующий обязательного повторения:)*THUMBS UP*

fanny
23.08.2010 20:53

Сытный супчик, наваристый!

малурияна1978

очень замечательный суп 5555;)

oulga
23.08.2010 21:12

Отличный супчик!55555!!!!!

sweta1
23.08.2010 23:19

как самая северонемецкая (дальше-только Дания),подтверждаю,Вика приготовила очень вкусное и сытное блюдо!5!:)*THUMBS UP*

glaros
24.08.2010 00:33

Вика, очень вкусный суп! Когда-то (в прошлой жизни, до Греции) часто деткам готовила. *THUMBS UP*

mellorn
24.08.2010 01:42

Аппетитный суп! 5

манюша

Очень вкусно! 5555

шуш
24.08.2010 03:20

Викуль, супер аппетитный супчик!!! 55555555@}--}--

chef Ruletka

Люблю рассматривать посудку в ваших рецептах - интересная тарелочка! Состав какой душевный, очень нравится кольраби в супчиках @}--}--

a_l
24.08.2010 07:12

Нравится! Забрала!:)555!!!

elena-zaitceva-7

Вуснятина! Как всегда! 5+++!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты