Баклажаны в аджике(вариант)

Фото к рецепту: Баклажаны в аджике(вариант)
ДомашняяНе определен
283641736

Ингредиенты

  • 2 кг. баклажан
  • 1 кг. болгарского перца
  • 0,5 кг. моркови
  • 1,5 кг. томатов
  • 100 гр. 9%уксуса
  • 200 гр. чеснока
  • 400 гр. растительного масла
  • 150 гр. сахара
  • 50 гр. соли
  • зелень петрушки
  • жгучий перец ,у меня 1 стручек

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны нарезать кружочками и полукружъями(если толстые)1см толщиной,морковь натереть на крупной терке,перец нарезать полукольцами,томат измельчить в пюре.Все выложить в миску,добавить сахар,соль,масло.Варить с момента закипания 45 мин.За 10 мин до конца добавить измельченный чеснок,перец,зелень петрушки и уксус.Горячим разложить в стерильные банки,перевернуть.Выход 8 банок по 0,5 л

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны в аджике(вариант): фото шаг 1
Баклажаны в аджике(вариант): фото шаг 2
Баклажаны в аджике(вариант): фото шаг 3
Баклажаны в аджике(вариант): фото шаг 4
Баклажаны в аджике(вариант): фото шаг 5
Баклажаны в аджике(вариант): фото шаг 6

Дополнительная информация

коллеги, не удивляйтесь:)У меня сегодня выходной и муж снабдил целой армией овощей:)Сезон осеннего консервирования в разгаре,может быть кому мои рецепты и пригодятся. Этот рецепт мне благодушно подарила очень старая абхазка у которой мы снимали жилье на море.Она кормила нас вечерами своими фирменными блюдами.Уже пять лет эта заготовка всегда на нашем столе,а когда то я искала этот рецепт, попробовав его раз,купив баночку в магазине:) Опять что то глючит, прошу прощения, на главной фотографии не баклажаны......изменить не получается
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
112 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
music
13.09.2009 22:14

5+Забрала .Спасибо и вам и старой абхазке.

gera-skarga

Очень вкусно! Свекровь так делает. 55++

ната777

Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

кочерыжка

СИНЕНЬКИЕ!!!

снежинка 5

Какое красивое и яркое содержимое баночек.Это наверняка очень вкусно.

crazy homewomen

Я токое ну очень люблю :):) :) 555555+++++++

манюша

Вкусная заготовка! 555

administra

crazy homewomen , пожалуй я вам пришлю баночку:)Спасибо всем за отзывы!Рада если кому то придется по вкусу

chef
14.09.2009 00:36

Вкусненько! 55555+

utro8
14.09.2009 05:01

ОООЧЕНЬ ВКУСНО!555

ирусик-88

НЯМ!ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА!5555+

sadi 09
14.09.2009 13:19

Настоящий абхзазский рецепт пополнит заслуженно мою коллекцию.

svetlana dark

спасибо! попробую сделать.5

administra

да, очень удачное сочетание овощей и баклажан.Спасибо, коллеги,за оценки:)

irina90-60-90

ОТЛИЧНО!люлю баклажаны:)

яалиса

я тоже люблю баклажаны в разном виде.Молодец,хороший рецепт!

svetlana dark

спасибо вам за рецепт! и на закуску,и суп варю..очень довольна!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты