Баклажаны в аджике от administra

Фото к рецепту: Баклажаны в аджике

Домашняя

Не определен

29874

17

36

13 сентября 2009, 22:06

Ингредиенты

  • 2 кг. баклажан
  • 1 кг. болгарского перца
  • 0,5 кг. моркови
  • 1,5 кг. томатов
  • 100 г 9%уксуса
  • 200 г чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны нарезать кружочками и полукружъями(если толстые)1см толщиной,морковь натереть на крупной терке,перец нарезать полукольцами,томат измельчить в пюре.Все выложить в миску,добавить сахар,соль,масло.Варить с момента закипания 45 мин.За 10 мин до конца добавить измельченный чеснок,перец,зелень петрушки и уксус.Горячим разложить в стерильные банки,перевернуть.Выход 8 банок по 0,5 л

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны в аджике: шаг 1
Баклажаны в аджике: шаг 2
Баклажаны в аджике: шаг 3
Баклажаны в аджике: шаг 4
Баклажаны в аджике: шаг 5
Баклажаны в аджике: шаг 6

Дополнительная информация

коллеги, не удивляйтесь:)У меня сегодня выходной и муж снабдил целой армией овощей:)Сезон осеннего консервирования в разгаре,может быть кому мои рецепты и пригодятся. Этот рецепт мне благодушно подарила очень старая абхазка у которой мы снимали жилье на море.Она кормила нас вечерами своими фирменными блюдами.Уже пять лет эта заготовка всегда на нашем столе,а когда то я искала этот рецепт, попробовав его раз,купив баночку в магазине:) Опять что то глючит, прошу прощения, на главной фотографии не баклажаны......изменить не получается

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

music
13.09.2009 22:14
Ответить
5+Забрала .Спасибо и вам и старой абхазке.
gera-skarga
13.09.2009 22:16
Ответить
Очень вкусно! Свекровь так делает. 55++
ната777
13.09.2009 22:28
Ответить
Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
кочерыжка
13.09.2009 22:30
Ответить
СИНЕНЬКИЕ!!!
снежинка 5
13.09.2009 22:51
Ответить
Какое красивое и яркое содержимое баночек.Это наверняка очень вкусно.
crazy homewomen
13.09.2009 23:23
Ответить
Я токое ну очень люблю :):) :) 555555+++++++
манюша
13.09.2009 23:49
Ответить
Вкусная заготовка! 555
administra
13.09.2009 23:55
Ответить
crazy homewomen , пожалуй я вам пришлю баночку:)Спасибо всем за отзывы!Рада если кому то придется по вкусу
chef
14.09.2009 00:36
Ответить
Вкусненько! 55555+
utro8
14.09.2009 05:01
Ответить
ОООЧЕНЬ ВКУСНО!555
ирусик-88
14.09.2009 10:02
Ответить
НЯМ!ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА!5555+
sadi 09
14.09.2009 13:19
Ответить
Настоящий абхзазский рецепт пополнит заслуженно мою коллекцию.
svetlana dark
14.09.2009 15:46
Ответить
спасибо! попробую сделать.5
administra
14.09.2009 23:56
Ответить
да, очень удачное сочетание овощей и баклажан.Спасибо, коллеги,за оценки:)
irina90-60-90
22.10.2009 16:59
Ответить
ОТЛИЧНО!люлю баклажаны:)
яалиса
12.04.2010 00:36
Ответить
я тоже люблю баклажаны в разном виде.Молодец,хороший рецепт!
svetlana dark
12.09.2010 03:55
Ответить
спасибо вам за рецепт! и на закуску,и суп варю..очень довольна!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru