Баклажаны в аджике по рецепту smakovniza
Приготовьте баклажаны в аджике с помидорами, болгарским перцем, жгучим красным перцем, чесноком и специями. Вкусно и ароматно!
Продукты
- баклажан - 3 больших
- помидор - 1.5 кг
- перец болгарский красный - 3 шт
- перец красный жгучий - 2 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- укроп - пучок
- уксусная эссенция - 1 ложка
- растительное масло - 150 г
- соль
- сахар
- специи
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками,если большие ещё пополам.
Обжарить,лучьше на решетке без масла,можно на сковороде или в духовке на гриле.
Приготовить аджику:
Помидоры,болгарский и жгучий перец пропустить на мясорубке.
Пеместить в кастрюлю и проварить минут 15-20.
Добавив соль,сахар,специи.
Добавить мелко порезанный укроп.
Выдавить туда чеснок.
Добавить уксус и выключить.
В банку на дно налить немного аджики
Выложить кругляш-два баклажан.
Снова аджику
И так слоями,пока не наполнется банка.
Закрыть крышкой.
Закуску можно кушать как только остынет.
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16757
Понравилось: 30
Рейтинг: 4.71 / 5 (оценок: 30)
Автор: smakovniza
Создан: 18 октября 2008, 01:46
Похожие рецепты
Комментарии
18 октября 2008, 01:49
18 октября 2008, 01:54
18 октября 2008, 02:10
18 октября 2008, 02:55
18 октября 2008, 04:20
28 октября 2009, 02:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти