Баклажаны в аджике
Ингредиенты
- баклажаны - 3 больших
- помидоры - 1,5 кг.
- перец болгарский красный - 3 шт.
- перец красный жгучий - 2 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- укроп - пучок
- уксусная эссенция - 1 ложка
- растительное масло - 150 гр.
- соль,сахар,специи .
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кружочками,если большие ещё пополам.
Обжарить,лучьше на решетке без масла,можно на сковороде или в духовке на гриле.
Приготовить аджику:
Помидоры,болгарский и жгучий перец пропустить на мясорубке.
Пеместить в кастрюлю и проварить минут 15-20.
Добавив соль,сахар,специи.
Добавить мелко порезанный укроп.
Выдавить туда чеснок.
Добавить уксус и выключить.
В банку на дно налить немного аджики
Выложить кругляш-два баклажан.
Снова аджику
И так слоями,пока не наполнется банка.
Закрыть крышкой.
Закуску можно кушать как только остынет.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
18.10.2008 01:54
баночка из под чего-то.Я экономная,банки не выбрасываю,а консервирую в них свои закуски.
18.10.2008 02:10
Молодец!И трудяжка и экономная!51
Написать комментарий
Войти на сайт
