Баклажаны в аджике по рецепту smakovniza
Приготовьте баклажаны в аджике с помидорами, болгарским перцем, жгучим красным перцем, чесноком и специями. Вкусно и ароматно!
Продукты
- баклажаны - 3 больших
- помидоры - 1,5 кг.
- перец болгарский красный - 3 шт.
- перец красный жгучий - 2 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- укроп - пучок
- уксусная эссенция - 1 ложка
- растительное масло - 150 г
- соль,сахар,специи .
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками,если большие ещё пополам.
Обжарить,лучьше на решетке без масла,можно на сковороде или в духовке на гриле.
Приготовить аджику:
Помидоры,болгарский и жгучий перец пропустить на мясорубке.
Пеместить в кастрюлю и проварить минут 15-20.
Добавив соль,сахар,специи.
Добавить мелко порезанный укроп.
Выдавить туда чеснок.
Добавить уксус и выключить.
В банку на дно налить немного аджики
Выложить кругляш-два баклажан.
Снова аджику
И так слоями,пока не наполнется банка.
Закрыть крышкой.
Закуску можно кушать как только остынет.
Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16708
Понравилось: 30
Автор: smakovniza
Создан: 18 октября 2008, 01:46
Комментарии
18 октября 2008, 01:49
18 октября 2008, 01:54
18 октября 2008, 02:10
18 октября 2008, 02:55
18 октября 2008, 04:20
28 октября 2009, 02:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти