Баклажаны жаренные в аджике.

Фото к рецепту: Баклажаны жаренные в аджике.
ДомашняяПростой
204432236

Ингредиенты

  • баклажаны 2-3 шт
  • перец красный болгарский 2-3 шт
  • перец чили ( у меня 3 шт)
  • чеснок 6-8 зубчиков ( у меня чеснок соло 2 головки)
  • уксус 5% или 9% - 1 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ст.л.
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать кружками толщиной в 1 см, посолить и откинуть на 30 мин на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Обжариваем кружки на растительном масле, от избытка масла избавляться не следует.

Перцы разрезать и очистить от семян.

В блендер складываем перцы, чеснок, уксус, сахар, соль и измельчаем до пюреобразного состояния.

На дно банки выкладываем жаренные кружки баклажанов и заливаем 2-3 ст. ложками аджики и так всю банку.

Оставить на сутки в холодильнике.

Подавать к мясу, картошке или просто на хлеб.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 1
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 2
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 3
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 4
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 5
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 6
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 7
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 8
Баклажаны жаренные в аджике.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Остроту аджики регулируйте по вкусу, количество чили можно убавить или прибавить. Источник указывал, что хранить можно до двух месяцев в холодильнике. Рецепт выставляю во второй раз, так как 21 июня на сайте был сбой системы и рецепт не сохранился.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Я такие баклажаны на зиму закрываю.)))))))))

mama tasi

И снова в избранное :) по второму кругу! 5+

suworowa
23.06.2011 21:19

Спасибо за первые отзывы, @}--}--

mara2505
23.06.2011 22:07

НА выходные обязательно сделаю!*THUMBS UP*

светлана 37

Обожаю баклажаны в любом виде! таких еще не пробовала. Спасибо!*BRAVO**THUMBS UP*

sweta1
23.06.2011 22:32

люблю я ...баклажаны!!!!5!вкусно!:)*THUMBS UP*

Ylaka (Юля)

Давно такие хотела сделать! Займусь! Спасибо:):)

lil-8888
23.06.2011 23:51

Вкусно!*THUMBS UP*

veka
24.06.2011 01:09

5++++++++++++++++:)

pinkflamingo1962

Вкусные баклажанчики!55555

alyakeyk
24.06.2011 02:56

Хороши баклажанчики!!!*YAHOO*

ма-ма

5! :)

andreytsibulski

Ух,баклажанчики! 555 +++ *THUMBS UP*

ирусик-88

Очень хАчу! Отличный рецепт!*BRAVO*

elitna
24.06.2011 15:22

Ещё раз ВКУСНО!*BRAVO*

lisa treumer

Да! Мне тоже нравится.

светинька

Еще раз отлично 5555!

Olga
24.06.2011 20:28

Красота и Острота!!!*THUMBS UP*

natapit
25.06.2011 02:18

класс!!!ещё один суперский рецепт!*THUMBS UP*

anna@1988

555!!!

sunchine
26.06.2011 17:40

Очень вкусно!!!*THUMBS UP**OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты