Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с яблоками по рецепту luat

Вкусный пирог с яблоками: тесто на яйцах, маргарине и муке, с кислыми яблоками. Верх на белках и сахаре. Идеальное угощение для всех!

Продукты

тесто:
1 яйцо
75-100 г сахара
100 г маргарина
1,25 - 1,5 ст. муки
0,5 ч.л. соды с уксусом
1/5 ч.л. соли
4-5 средних яблок (лучше не сильно кислых)
верх:
1 белок
4-5 ст.л. сахара

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

насыпать муку в миску, добавить соль

натереть на терке замороженный маргарин

смешать муку с маргарином

отдельно взбить яйцо с сахаром

вылить смесь в муку с маргарином

добавить соду с уксусом

вымесить тесто до однородного состояния

порезать яблоки на дольки

выложить тесто в форму, распределить по форме и сделать бортики из теста

выложить на тесто яблоки

поставить в разогретую духовку на 35-40 минут

взбить белок миксером до состояния густой пены

добавить сахар и еще взбивать около 2 минут (должна получиться белая тягучая масса)

на горячий пирог нанести белковую массу и поставить в духовку еще минут на 10 (белки должны только подрумяниться и остаться мягкими)

пирог полностью остудить

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

305 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8002

Понравилось: 305

Автор: luat

Создан: 02 сентября 2009, 00:18

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с яблоками Сладкие пироги

Дополнительная информация

Пирог получился небольшим Тесто можно сделать заранее и хранить в морозилке В тесте я заменила сахар на фруктозу

спекла! Суперский! Нежный,вкусный,моя мелочь вообще от пирога отходить не хочет ). Только в следующий раз надо будет не один белок взбить,а три ну или два,а то белой вкусняшки сверху маловато получается,если следовать рецепту.

luat

30 сентября 2009, 21:06

lenagkd, у меня форма была небольшая, поэтому одного белка было достаточно для тонкого слоя. конечно количество белков можно увеличить)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 897