Конфеты "трюфели"

Давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для вашего рецепта, основываясь на стандартных данных продуктов.

1. Молочная смесь "Малютка" — 4 ст. (предположим, что 1 ст. = 250 мл) + 0,5 ст. для обваливания
2. 4 ст. (1 литр) + 0,5 ст. (125 мл) всего 1,125 литров

По данным, средняя калорийность "Малютки" примерно 70 ккал на 100 мл.

КБЖУ на 1 мл "Малютка":- Калории: 0.7 ккал- Белки: 0.02 г- Жиры: 0.04 г- Углеводы: 0.09 г

Общий объем: 1125 мл

Калории:1125 мл × 0.7 ккал = около 788 ккал

Белки:1125 мл × 0.02 г = 22.5 г

Жиры:1125 мл × 0.04 г = 45 г

Углеводы:1125 мл × 0.09 г = около 101 г

1. Сахар — 2,5 ст.
2. 1 ст. сахара ≈ 200 г, значит 2,5 ст. = 500 г

Калории:500 г × 4 ккал/г = 2000 ккал

Белки:0 г

Жиры:0 г

Углеводы:500 г × 4 г/г = 2000 г

1. Какао — 3-4 ст.л. (возьмем среднее 3,5 ст.л.)
2. 1 ст.л. какао примерно 5 г, итого 3.5 × 5 г = около 17.5 г

Калории:17.5 г × 12 ккал/г ≈ 210 ккал

Белки:17.5 г × 1.5 г/г ≈ 26 г (более точно — около 1.5 г/г, используют иногда 3 г/100 г)

Жиры:17.5 г × 8 г/г ≈ 140 г

Углеводы:17.5 г × 2.5 г/г ≈ 43.75 г

1. Сливочное масло — 50 г

Калории:50 г × 7 ккал/г ≈ 350 ккал

Белки:≈ 1 г

Жиры:≈ 50 г

Углеводы:≈ 0 г

1. Молоко — 3/4 ст. (мерой — 175 мл)

• Калории: 175 мл × 0.64 ккал/мл ≈ 112 ккал
• Белки: 175 мл × 0.033 г/мл ≈ 5.8 г
• Жиры: 175 мл × 0.037 г/мл ≈ 6.5 г
• Углеводы: 175 мл × 0.048 г/мл ≈ 8.4 г

1. Для украшения — кокосовая стружка

• Предположим, используете 1 ст.л. (около 5 г)

Калории:5 г × 6 ккал/г ≈ 30 ккал

Белки: 0.5 г

Жиры: 3.3 г

Углеводы: 2.2 г

ИТОГОВЫЙ расчет (примерно):

Это общие приблизительные значения, которые дают представление о общем КБЖУ всего рецепта.

Если необходимо знать на порцию или на какое-то конкретное количество, скажите, я могу помочь с делением.