торт"Большая конфета Трюфель"

Фото к рецепту: торт Большая конфета Трюфель

Ингредиенты

  • Тесто:6 желтков,5 белков,2/3ст сахара,2 ст.ложки какао,1 ст.муки
  • Крем:0,5л жирных сливок(33%),150г горького шоколада
  • Сироп для пропитки коржей:3ст.л.сахара,3 ст.л.воды,немного конька(по вкусу)

Способ приготовления

Взвить белки с 1/3ст.сахара.

Желтки взбить с ост.сахаром добела.Муку смешать с какао и осторожно вмешать в желтки.Затем аккуратно понемногу добавить белки.Вырезать из пергамента 6 кругов(у меня 26 см),выложить тесто и разровнять.Печь минут 5 в разогретой духовке(190 град)

Крем:готовить заранее,чтобы очень хорошо остудить.Растопить шоколад со сливками на водяной бане(я топила в СВЧ).Остудить и тщательно взбить.

Сироп:довести до кипения сахар с водой,добавить коньяк.

Пропитать коржи сиропом и собрать торт.Придать немного форму конуса,посыпать какао и шоколадной крошкой.Остудить.

Приятного аппетита!Очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6016157159698351.041
стеллочка

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Никогда, наверно, не решусь печь по нескольку коржей за раз... Вам 5 за труд и за рецептик! ;)

20.11.2008 00:11

сладенько,5!

20.11.2008 00:15

5! Сливки взбивать горячими или охладить предварительно?

20.11.2008 00:19

вкусняшка :)

Всем спасибо!Шоколад растопить со сливками,остудить очень хорошо(у меня стояли на балконе почти 6 часов).Потом взбить эту холодную массу.

вот это трюфелечек! 5

20.11.2008 01:51

Хороший тортик!5!

20.11.2008 04:18

ocheni shokoladno!!5555 ispeku muju!A KORJEI,KAK EA PONEALA 6?

20.11.2008 06:32

Вкусная должно быть "конфетка"!

Да,коржей 6.

20.11.2008 21:37

5+++++++

забрала!51

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Торт"Большая конфета Трюфель"? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как сделать Торт"Большая конфета Трюфель", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...