Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»

Фото к рецепту: Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»

Ингредиенты

  • сливки 33-38% - 200 мл.
  • сахар – 45гр
  • чай(заварка) earl grey с бергамотом – 4 ч.л.
  • черный шоколад(от 70% )- 250 гр
  • имбирь(порошок) – 1 ч.л.
  • какао - посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки с сахаром довести до кипения.

Всыпать заварку,имбирь.

Перемешать и оставить на 15 минут.

Настоявшиеся сливки процедить через частое сито,заварку ХОРОШО отжать!

Шоколад растопить на водяной бане,влить в сливки и вымесить венчиком до блестящей однородной массы.

Поставить в холод.Периодически доставать из холодильника и взбивать.Это придется делать несколько раз,то есть до тех пор,пока масса не будет держать форму и не посветлеет.

С помощью зубчатой насадки «отсаживаем» на пергамент конфетки.Сразу посыпаем какао через сито и ставим конфетки в холодильник для крепости.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 1
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 2
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 3
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 4
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 5
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 6
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 7
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 8
Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 9

Дополнительная информация

Можно не заморачиваться с формой,а сделать просто круглые конфетки. Получается где-то 30-35 штучек. Трюфели получаются нежной кремовой консистенции,с ароматом и привкусом бергамота и имбиря.

5.04.7258412150595311.0142
челночок

Кухня: Домашняя

Количество порций: 30

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Конфеты 1 (простые)

Варианты: Пралины (конфеты) с чайной начинкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
142  человек оценили
Сохранить рецепт
202 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
рафаэлла

Очень хочется попробовать эти конфетки! А примерно сколько времени они в холодильнике провели? а на заднем плане еще что-то вкусненькое)))

eirad-irad-e

сегодня день сладкоежек.сейчас все соберутся сюда.вкусно-красиво 55555555555555

Nathalya
24.01.2010 00:41

ой как здорово, Наташенька!

варуник

Ах и эх! Ух и вах! Как же это вкусно!!

mari2020
24.01.2010 00:43

красота!!!!!!!5!!!!!

bratyury
24.01.2010 00:46

Красиво преподнесла, Наташа! Отличная работа.

челночок

Спасибо!!! :) Рафаэллочка,у меня был ускоренный вариант-15 минут в морозилке :) А в холодильнике от 35 минут...

наталия-5

Супер красивые,аккуратненькие все как один и не сомневаюсь какие вкусные!555!!!

неля0503

Давненько вы нас не баловали сладеньким,да,вкусненьким ! :) 5

челночок

Прости,Рафаэлл,забыла...А на заднем плане твои "тезки"(мой предыдущий рецепт),не узнала?! ;)

челночок

Неллечка,на прошлой недели вроде была :)))) Спасибо!!!

неля0503

Да ? А я не видела .... Пойду посмотрю....

рафаэлла

Спасибо!!! А я смотрю, что-то знакомое))) А за 15 минут тоже надо несколько раз взбить?

irisecka
24.01.2010 01:00

Прелесть!!!

манюша

Очень, очень, очень вкусно и красиво! 5555

челночок

Я 2мя обошлась.

Steblik
24.01.2010 01:05

Какие аккуратненькие, однаковые, хоть продавай))))))))))))))))))) СУПЕР!!! Умница!!!:)

strelec148

Наташ, ты звезда...и конфеты соответствуют! 5

Galina
24.01.2010 01:07

Natashen'ka!!!Super konfetki! UMNICHKA!55555

alyakeyk
24.01.2010 01:12

Блеск!Форму держат отлично,прийдётся "заморачиваться" :) Беру!5555555555551

mellorn
24.01.2010 01:19

Великолепно! 555

nira60
24.01.2010 01:30

Наташенька, спасибо за рецепт! Ты рукодельница и нет в этом сомнения!Надо же придумать чай использовать. Увидев название, сразу возник вопрос. А где бергамот взять? :) ОТЛИЧНО!

bagira13782006

оччччень вкусные конфетки! 555+

 Украинка

Какая прелесть!55555

lorxen1
24.01.2010 02:32

красота--5+

pupsik-109

Блин, и как тут сядешь на диету с такой вкуснотищей.555

pupsik-109

Блин, и как тут сядешь на диету с такой вкуснотищей.555

natapit
24.01.2010 03:04

здорово!

luba5
24.01.2010 03:07

Здорово!555

sister_chaos

Наташ,замечательная идея с бергамотом. Красивые конфетки и вкусные

малурияна1978

здорово 5555555555

кыш
24.01.2010 03:55

Восхитительные розочки!

fanny
24.01.2010 05:04

Ой, Наташа появилась наконец с очередным шедевром! :)

lillit1
24.01.2010 13:42

восхитительно 5!

administra

Наташа, очень замечательно.Вроде не так сложно и все предельно понятно,забрала.Спасибо 5555555555

челночок

Спасибо всем за отзывы! :) Приятного аппетита!

pantera
24.01.2010 20:00

шикарные трюфели!55555+

utro8
25.01.2010 02:41

Шикарные конфетки!555555555

шуш
25.01.2010 06:15

Супер конфетки!!!! Оч красивые и вкусные!!!! 5+5+5+

irina90-60-90

ОТЛИЧНО!

izuminka
26.01.2010 20:55

Супер! И главное все просто! 55555+

anzelikas

ВКУСНО И ОЧЕНЬ КРАСИВО!

vicus
27.01.2010 18:42

замечательнo!!!

natasha76-07

Очень красиво! 555!

a_l
29.01.2010 22:50

Умничка ты наша золотая!!!:) Спасибо за рецептик!!! 555!

amabilis
01.02.2010 21:57

а у меня есть вопросик. а вместо чая можно просто бергамотовое эфирное масло добавить?)

lusi33013

+55555555555555555555555555555555555555!

sashyshecheka

супер 5++++++++

утопия

ну очень очень очень круто!*THUMBS UP*

frosya5115

какая красотищааа 5++++++++++++++

ксюшкин :-)

ммммммммммм, а вот эти конфЭтки пожалуй стоит попробовать :) забираю! и конечно 5!!! а сколько примерно должно в холодильнике стоять?

mara
06.06.2011 02:38

чудные конфетки 5

munja
07.10.2012 19:27

Попробовала зделать ваши канфетки,получились такие же красивые как на фото.Только вкуса бергамота и имбиря не чувствовалось ,незнаю почему все делала строго по рецепту.Да и на стол не поставиш быстро танут.приходится часто вытирать руки. Мое лично мнение лучше купить молочный шоколад и сьесть,меньше мороки да и дешевле. 555.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты