Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»

Ингредиенты

  • сливки 33-38% - 200 мл.
  • сахар – 45гр
  • чай(заварка) earl grey с бергамотом – 4 ч.л.
  • черный шоколад(от 70% )- 250 гр
  • имбирь(порошок) – 1 ч.л.
  • какао - посыпка

Пошаговый рецепт приготовления

Сливки с сахаром довести до кипения.

Всыпать заварку,имбирь.

Перемешать и оставить на 15 минут.

Настоявшиеся сливки процедить через частое сито,заварку ХОРОШО отжать!

Шоколад растопить на водяной бане,влить в сливки и вымесить венчиком до блестящей однородной массы.

Поставить в холод.Периодически доставать из холодильника и взбивать.Это придется делать несколько раз,то есть до тех пор,пока масса не будет держать форму и не посветлеет.

С помощью зубчатой насадки «отсаживаем» на пергамент конфетки.Сразу посыпаем какао через сито и ставим конфетки в холодильник для крепости.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 1Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 2Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 3Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 4Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 5Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 6Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 7Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 8Конфеты «трюфель с бергамотом и имбирем»: фото шаг 9

Дополнительная информация

Можно не заморачиваться с формой,а сделать просто круглые конфетки. Получается где-то 30-35 штучек. Трюфели получаются нежной кремовой консистенции,с ароматом и привкусом бергамота и имбиря.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
24.01.2010 00:30
Ответить
Очень хочется попробовать эти конфетки! А примерно сколько времени они в холодильнике провели? а на заднем плане еще что-то вкусненькое)))
eirad-irad-e
24.01.2010 00:38
Ответить
сегодня день сладкоежек.сейчас все соберутся сюда.вкусно-красиво 55555555555555
Nathalya
24.01.2010 00:41
Ответить
ой как здорово, Наташенька!
варуник
24.01.2010 00:42
Ответить
Ах и эх! Ух и вах! Как же это вкусно!!
mari2020
24.01.2010 00:43
Ответить
красота!!!!!!!5!!!!!
bratyury
24.01.2010 00:46
Ответить
Красиво преподнесла, Наташа! Отличная работа.
челночок
24.01.2010 00:46
Ответить
Спасибо!!! :) Рафаэллочка,у меня был ускоренный вариант-15 минут в морозилке :) А в холодильнике от 35 минут...
наталия-5
24.01.2010 00:46
Ответить
Супер красивые,аккуратненькие все как один и не сомневаюсь какие вкусные!555!!!
неля0503
24.01.2010 00:47
Ответить
Давненько вы нас не баловали сладеньким,да,вкусненьким ! :) 5
челночок
24.01.2010 00:49
Ответить
Прости,Рафаэлл,забыла...А на заднем плане твои "тезки"(мой предыдущий рецепт),не узнала?! ;)
челночок
24.01.2010 00:51
Ответить
Неллечка,на прошлой недели вроде была :)))) Спасибо!!!
неля0503
24.01.2010 00:52
Ответить
Да ? А я не видела .... Пойду посмотрю....
рафаэлла
24.01.2010 00:56
Ответить
Спасибо!!! А я смотрю, что-то знакомое))) А за 15 минут тоже надо несколько раз взбить?
irisecka
24.01.2010 01:00
Ответить
Прелесть!!!
манюша
24.01.2010 01:02
Ответить
Очень, очень, очень вкусно и красиво! 5555
челночок
24.01.2010 01:04
Ответить
Я 2мя обошлась.
Steblik
24.01.2010 01:05
Ответить
Какие аккуратненькие, однаковые, хоть продавай))))))))))))))))))) СУПЕР!!! Умница!!!:)
strelec148
24.01.2010 01:05
Ответить
Наташ, ты звезда...и конфеты соответствуют! 5
Galina
24.01.2010 01:07
Ответить
Natashen'ka!!!Super konfetki! UMNICHKA!55555
alyakeyk
24.01.2010 01:12
Ответить
Блеск!Форму держат отлично,прийдётся "заморачиваться" :) Беру!5555555555551
mellorn
24.01.2010 01:19
Ответить
Великолепно! 555
nira60
24.01.2010 01:30
Ответить
Наташенька, спасибо за рецепт! Ты рукодельница и нет в этом сомнения!Надо же придумать чай использовать. Увидев название, сразу возник вопрос. А где бергамот взять? :) ОТЛИЧНО!
bagira13782006
24.01.2010 01:51
Ответить
оччччень вкусные конфетки! 555+
Украинка
24.01.2010 02:15
Ответить
Какая прелесть!55555
lorxen1
24.01.2010 02:32
Ответить
красота--5+
pupsik-109
24.01.2010 02:55
Ответить
Блин, и как тут сядешь на диету с такой вкуснотищей.555
pupsik-109
24.01.2010 02:55
Ответить
Блин, и как тут сядешь на диету с такой вкуснотищей.555
natapit
24.01.2010 03:04
Ответить
здорово!
luba5
24.01.2010 03:07
Ответить
Здорово!555
sister_chaos
24.01.2010 03:45
Ответить
Наташ,замечательная идея с бергамотом. Красивые конфетки и вкусные
малурияна1978
24.01.2010 03:49
Ответить
здорово 5555555555
кыш
24.01.2010 03:55
Ответить
Восхитительные розочки!
fanny
24.01.2010 05:04
Ответить
Ой, Наташа появилась наконец с очередным шедевром! :)
lillit1
24.01.2010 13:42
Ответить
восхитительно 5!
administra
24.01.2010 13:55
Ответить
Наташа, очень замечательно.Вроде не так сложно и все предельно понятно,забрала.Спасибо 5555555555
челночок
24.01.2010 15:51
Ответить
Спасибо всем за отзывы! :) Приятного аппетита!
pantera
24.01.2010 20:00
Ответить
шикарные трюфели!55555+
utro8
25.01.2010 02:41
Ответить
Шикарные конфетки!555555555
шуш
25.01.2010 06:15
Ответить
Супер конфетки!!!! Оч красивые и вкусные!!!! 5+5+5+
irina90-60-90
25.01.2010 12:47
Ответить
ОТЛИЧНО!
izuminka
26.01.2010 20:55
Ответить
Супер! И главное все просто! 55555+
anzelikas
26.01.2010 23:52
Ответить
ВКУСНО И ОЧЕНЬ КРАСИВО!
vicus
27.01.2010 18:42
Ответить
замечательнo!!!
natasha76-07
29.01.2010 21:05
Ответить
Очень красиво! 555!
a_l
29.01.2010 22:50
Ответить
Умничка ты наша золотая!!!:) Спасибо за рецептик!!! 555!
amabilis
01.02.2010 21:57
Ответить
а у меня есть вопросик. а вместо чая можно просто бергамотовое эфирное масло добавить?)
lusi33013
03.02.2010 01:57
Ответить
+55555555555555555555555555555555555555!
sashyshecheka
11.02.2010 18:28
Ответить
супер 5++++++++
утопия
15.03.2010 02:11
Ответить
ну очень очень очень круто!*THUMBS UP*
frosya5115
31.03.2010 19:57
Ответить
какая красотищааа 5++++++++++++++
ксюшкин :-)
05.04.2010 02:41
Ответить
ммммммммммм, а вот эти конфЭтки пожалуй стоит попробовать :) забираю! и конечно 5!!! а сколько примерно должно в холодильнике стоять?
mara
06.06.2011 02:38
Ответить
чудные конфетки 5
munja
07.10.2012 19:27
Ответить
Попробовала зделать ваши канфетки,получились такие же красивые как на фото.Только вкуса бергамота и имбиря не чувствовалось ,незнаю почему все делала строго по рецепту.Да и на стол не поставиш быстро танут.приходится часто вытирать руки. Мое лично мнение лучше купить молочный шоколад и сьесть,меньше мороки да и дешевле. 555.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7258412150595311.0142
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели