Пирог с брусникой и яблоками
Приготовьте пирог с брусникой и яблоками! Восхитительное тесто с мукой, дрожжами и кефиром, начинка из яблок и брусники, украшение из кокосовой стружки.
Продукты
- тесто:
- мука - 2-3 ст.
- дрожжи - 30 г
- вода - 0.75 ст.
- кефир - 0.75 ст.
- сахар - 3 ст.л.
- маргарин для выпечки - 75 г
- яйцо - 2
- ванилин
- апельсин - 0.5 цедры
- сок апельсина - 1 ст.л.
- соль - 0.25 ч.л.
- начинка:
- яблоко - 300 г
- брусника - 1 ст.
- сахар - 0.5 ст.
- корица - 0.25 ч.л.
- гвоздика - 0.12 ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- сахарная пудра и цветная кокосовая стружка
Пошаговый способ приготовления
Для начинки яблоки очистить, нарезать мелкими ломтиками.
Засыпать сахаром и прогревать, помешивая, на слабом огне, пока яблоки не начнут развариваться.
Добавить к яблокам промытую и перебранную бруснику.
Добавить корицу, гвоздику, перемешать.
Снять массу с огня, охладить.
Лишнюю жидкость отцедить.
Третью часть теста отделить.
Остальное тесто раскатать в пласт, чтобы в форме для выпечки можно было сформировать бортик.
Форму смазать маслом, выложить тесто.
На тесто равномерно выложить начинку.
Накрыть ее оставленным тестом.
Поставить пирог в теплое место, накрыв салфеткой, на 1 час.
Затем смазать пирог взбитым яйцом, сделать отверстия для выхода пара.
Выпекать при температуре 180-200º C примерно 20-25 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и цветной кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
179 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
13 июня 2009, 15:59
13 июня 2009, 17:21
13 июня 2009, 18:07
13 июня 2009, 18:24
13 июня 2009, 18:46
13 июня 2009, 21:27
14 июня 2009, 07:12
14 июня 2009, 23:56
07 июля 2009, 02:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти