Пирог с яблоками и брусникой из песочного теста

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто. Все продукты должны быть охлажденными. Муку просеять, в миске тщательно смешать с солью и сахарным песком. Масло нарезать кубиками и добавить к муке (на масле не экономьте, маргарином не заменяйте - хорошее качественное масло дает обалденный сливочный аромат). Поставить миску в холодильник на 10 минут.

В это время взбейте миксером яйцо+воду, так же поставьте в холодильник.

Муку с маслом растереть в крошку, добавить смесь яйца и воды. Слегка смешайте ложкой и выложите на стол, быстро замесите руками тесто.

От теста оторвите кусочек размером с грецкий орех и отложите. Оставшееся тесто раскатайте скалкой в круг толщиной 5 мм и диаметром 23 см. Перенесите на противень (я выпекаю на сухом тефлоновом листе). Из отложенного кусочка теста скатайте тонкий жгут и выложите по краю теста, слегка прижмите, чтоб образовался бортик (см фото). Поставьте противень в холодильник минут на 40.

Достаньте тесто из холодильника, потыкайте немного вилкой. Яблоко помойте, нарежьте тонкими дольками и выложите поверх теста, разложите бруснику (см фото). Посыпьте немного сахарным песком, яблоки станут мягче во время выпекания, за счет того, что дадут сок.

Поставьте противень в заранее разогретую до 200 гр духовку. Печь 40 минут, пока тесто не зарумянится. ориентируйтесь на свою духовку.

Пирог достать из духовки, дать остыть на противне, выложит на тарелку; по желанию посыпьте сахарной пудрой. Подавать холодным или чуть теплым.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с яблоками и брусникой из песочного теста: шаг 1Пирог с яблоками и брусникой из песочного теста: шаг 2Пирог с яблоками и брусникой из песочного теста: шаг 3Пирог с яблоками и брусникой из песочного теста: шаг 4Пирог с яблоками и брусникой из песочного теста: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Persona
22.04.2013 20:59
Ответить
*BRAVO* какой аппетитный кусочек!!
maslova
22.04.2013 21:50
Ответить
@}--}--да, Анечка, и вкусный!
неля0503
22.04.2013 21:00
Ответить
Вкусно,ароматно,красиво....)))))*OK*
неля0503
22.04.2013 21:00
Ответить
Вкусно,ароматно,красиво....)))))*OK*
maslova
22.04.2013 21:51
Ответить
Нелечка, спасибо O<img loading=" />
fistashka
22.04.2013 21:12
Ответить
Аппетитный и ароматный кусочек!!!*THUMBS UP*:)@}--}--
maslova
22.04.2013 21:51
Ответить
@}--}--
chudo
22.04.2013 21:42
Ответить
какой красивый пирог, забираю с благодарностью:[
maslova
22.04.2013 21:50
Ответить
на здоровье! уверена, что вам понравится! он такой вкусный, честно-честно@}--}--
maslova
22.04.2013 21:52
Ответить
спасибо, Лена!!!@}--}--
mama tasi
22.04.2013 21:57
Ответить
Брусничку прям как пинцетом раскладывали :) Вкусный пирог, никто и не сомневается! *THUMBS UP*
maslova
23.04.2013 13:01
Ответить
@}--}--
natapit
22.04.2013 22:17
Ответить
и мне, глядя на тот вкусный пирог, сладенького захотелось!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
maslova
23.04.2013 13:02
Ответить
@}--}--
миоко
22.04.2013 22:35
Ответить
Замечательный рецепт *BRAVO*
Алекса
23.04.2013 02:15
Ответить
*THUMBS UP* прекрасное блюдо
andreytsibulski
23.04.2013 02:16
Ответить
Wow!!! Какие соблазнительно - аппетитные фотки!!! *THUMBS UP*@}--}--
Кудесница
23.04.2013 07:58
Ответить
Катюша, какой вкусный, красивый пирог!!! *THUMBS UP* Как аппетитно смотрится в разрезе!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
maslova
23.04.2013 13:02
Ответить
спасибо ГалочкаO<img loading=" />
Татьяна М.
23.04.2013 08:58
Ответить
Очень и Очень !!!*THUMBS UP*
larochka
23.04.2013 11:53
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
tatian-1956
23.04.2013 12:59
Ответить
Хорош пирожок!!!
ogiway
23.04.2013 16:53
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* прелесть какая! Слушай-пока не зашла вплотную-не поняла..думаю-что за серебряные узоры на пироге! А там- искусно нарезанный яблочки!!!!!!!!А выглядит-ювелирный шедевррррррр!*THUMBS UP*Класс!!!!!!!!!@}--}--
maslova
23.04.2013 17:19
Ответить
*IN LOVE*@}--}-- спасибо , Оксик, за отзыв

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru