Фасолевые котлетки
Приготовьте вкусные фасолевые котлетки с белой фасолью и картофелем. Подавайте с салатом из капусты и домашним кетчупом. Полное руководство по рецепту!
Продукты
- белая фасоль среднего размера-300 г
- 2 средних картофелины.отварить и размять вилкой до пюре
- 1 луковица-мелко порезанная и обжаренная
- 2 небольших моркови
- 1 яйцо
- 2-3 веточки сельдерея
- 1 лавровый листочек
- 1 зубок чеснока
- 1/2 ч.л. томатной пасты
- соль.перец из мельницы.паприка.петрушка
- масло для жарки.мука для панировки
- для салата из молодой капусты:капуста.морковь.свежий красный перец.специи.растительное масло+сок лимона.
- для домашнего кетчупа:
- 4 ст.л. качественной томатной пасты
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса/виноградный/
- немного соли.тмина.
- 50 г сыра фета
- 2 ст.л. оливкового масла
Пошаговый способ приготовления
отварить фасоль/но не переварить/ с морковью.лавровым листом и сельдереем.последние варить всего 30 минут.отложить в сторону.морковь нам пригодится.
из 1/3 фасоли сделать пюре/в блендере/.поместить в миску с целой фасолью.предварительно хорошо отцеженной.
добавить мелко порезанную морковь.картофельное пюре и жареный лук.чеснок.яйцо и специи.петрушку и томатную пасту.
всё хорошо размешать.сформировать котлетки и обваляв их в муке.жарить до образования золотистой корочки на на хорошо разогретом масле.откинуть на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
котлетки можно запечь в духовке. тогда обваливать в муке не нужно.
выстелить сформированные котлетки/желательно сделать их крупнее/на противень застеленный пекарской бумагой и запекать в прогретой духовке при 190" 15-20 минут.
домашний кетчуп:все ингредиенты перемолоть и взбить в блендере.соус хранится в холодильнике до 1 месяца.
те.кто не любит кетчуп - могут заменить его на йогурт или сметану.
сервировать с салатом из молодой капусты с морковью и перцем.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
130 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 июня 2009, 04:48
12 июня 2009, 05:06
12 июня 2009, 05:10
12 июня 2009, 05:15
12 июня 2009, 05:19
12 июня 2009, 05:21
12 июня 2009, 05:27
12 июня 2009, 05:30
12 июня 2009, 05:35
12 июня 2009, 05:59
12 июня 2009, 06:21
12 июня 2009, 06:51
12 июня 2009, 07:52
12 июня 2009, 09:23
12 июня 2009, 10:16
12 июня 2009, 11:23
12 июня 2009, 11:25
12 июня 2009, 11:52
12 июня 2009, 13:19
12 июня 2009, 13:22
12 июня 2009, 13:27
12 июня 2009, 13:29
12 июня 2009, 13:37
12 июня 2009, 13:39
12 июня 2009, 13:59
12 июня 2009, 15:08
12 июня 2009, 15:15
12 июня 2009, 15:19
12 июня 2009, 15:22
12 июня 2009, 15:53
12 июня 2009, 16:08
12 июня 2009, 17:38
12 июня 2009, 18:31
12 июня 2009, 19:12
13 июня 2009, 00:31
13 июня 2009, 03:58
13 июня 2009, 18:05
15 июня 2009, 06:43
11 июля 2009, 20:23
22 июля 2009, 13:54
11 сентября 2009, 12:57
16 ноября 2009, 00:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти