Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яичный сыр по рецепту lilija49

Приготовьте домашний яичный "сыр" с 1 литром молока и свежими яйцами. Добавьте соль, перец и паприку для насыщенного вкуса. Попробуйте простой рецепт!

Продукты

1литр молока
10 яиц (желательно домашних для насыщенного желтого цвета)
соль
перец
паприка

Пошаговый способ приготовления

Всё хорошо вымешать яйца в молоке, можно миксером, добавить соль, перец, паприку, варить на медленном огне, напрерывно помешивая, чтобы не пригорело.

Когда увидuте, что масса начинает сворачиваться (объявилась сыворотка), массу процедить через марлю, связать и подвесить, чтобы стекло и остыло.

Режем, едим и наслаждаемся.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6307

Понравилось: 63

Автор: lilija49

Создан: 27 мая 2009, 13:58

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

На сыворотке можно что-нибудь испечь, (вместо перца можете дать вегету, зелень петрушки, на кубики порезанную колбасу, копченое мясо...). Я побоялась и взяла только половину продуктов и отвешивался сыр у меня очень долго около двух суток.

versof11, правильно fanny15 написала издалека по вкусу напоминает омлет, А поскольку сыр у меня очень долго не отвешивался, я всё-таки положила его под гнёт, хотя автор рецепта и не рекомендует, отсюда такая форма и получилась. ksena8, сыра по отношению к сыворотке получилось где то гр. 300 (я делала из половины колличества указанных продуктов).

lilija49

27 мая 2009, 17:23

salamandraaaa, а домашние яйца для израильтян не актуальны, в любом магазине можно купить яйца с довольно насыщенным цветом желтка, вот яйца с бледными желтками мне здесь как-то не попадаются.

маталя

27 мая 2009, 18:12

Да-а, мимо такого рецепта не пройдешь! 5+

glaros

27 мая 2009, 18:16

Интересный рецепт.5+!

ирусик-88

27 мая 2009, 18:43

видела рецепт яичный сыр на нашем сайте,хорошо ещё раз посмотреть и уж точно попробовать приготовить!

тиола

27 мая 2009, 19:01

Такое бы сама не догадалась приготовить, а потому, Лиличка, как всегда, пребываю в недоумении, как можно ВСЁ знать? Да никак самой-, надо больше читать и общаться с умными и интересными людьми! Спасибо!

натаха

27 мая 2009, 20:44

Красивенький получился!

luba5

27 мая 2009, 21:39

Вкусно!555

шуш

28 мая 2009, 00:50

Вкусно!555!

bart

28 мая 2009, 04:06

Здорово! 5+