Баклажан под соусом
Попробуйте вкусный баклажан под соусом с кинзой, чесноком, майонезом, солью, перцем и немного сахара. Идеальное блюдо для вашего стола!

Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем баклажаны вдоль, ломтики должны получится не толще одного сантиметра, солим и перчим их, обжариваем их на сковороде в растительном масле. Я сначала обжариваю на "большом огне" до аппетитной корочки, а затем уменьшаю огонь и тушу немного при закрытой крышке.
Заблаговременно подготавливаем соус: измельчаем кинзу с чесноком, перетираем смесь с солью, перецем и сахаром (немножко), добавляем майонез.
Готовые ломтики баклажана сразу же заливаем соусом (важно делать это пока они не остынут), украшаем зеленью и подаём. Получается просто и невероятно вкусно:)
Приятного Вам аппетита ;)
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот ориентировочный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Баклажаны: 4 шт. (примерно 400-500 г)
- Кинза: примерно 10 г (свежая)
- Чеснок: 2-3 зубчика (около 6 г)
- Майонез: 100-150 г
- Соль, перец, сахар — в небольших количествах, их вклад минимален, но для общего расчета их учтем.
Примерный расчет
1. Баклажаны (по весу около 450 г):
- Калории: около 25 ккал на 100 г → 113 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 4,5 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,9 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 27 г
2. Майонез (примерно 125 г):
- Калории: около 700 ккал на 100 г → 875 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 3 г
3. Чеснок (6 г):
- Калории: примерно 149 ккал на 100 г → примерно 9 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 33 г
4. Кинза (10 г):
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 2,3 ккал
- Белки: 2,1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 3,7 г
5. Специи (соль, перец, сахар)
- В основном добавляют калории в незначительных количествах, можно считать их вклад минимальным или пренебречь.
Итоговые значения (приблизительно):
Питательные вещества | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 997 ккал |
Белки (г) | около 8 г |
Жиры (г) | около 77 г |
Углеводы (г) | около 34 г |
Эти данные — приблизительные и зависят от точных размеров и веса ингредиентов. Для точности рекомендуется взвешивать продукты перед приготовлением.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




