Баклажаны под густым соусом из помидоров

Ингредиенты

  • 3-4 длинных и широких баклажана
  • 7-8 помидор (можно консервированные в соб. соку из банки) или взять готовый соус «маринара» (рецепт я давала)
  • 1 пучок кинзы (укроп, петрушку, базилик - кто что любит)
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать тонко слайсером поперек, посолить, через 10 минут соль смыть, промокнуть полотенцем. Смазать маслом с помощью кисточки. Загрилловать (можно использовать сковороду Тефаль) или обжарить до готовности во фритюре (используем фритюрницу Тефаль).

Помидоры измельчить вместе со шкурой (Блендер Тефаль в импульсном режиме)и варить около 15 минут до густого состояния массы. Измельчить зелень, чеснок и положить к томатной массе. Печку выключить.

Кадрую полоску баклажана смазать соусом и свернуть рулетиком. Положить на сервировочное блюдо все рулетики и и равномерно покрыть оставшимся соусом. Можно подавать как горячим, так и холодным в виде закуски.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны под густым соусом из помидоров: фото шаг 1Баклажаны под густым соусом из помидоров: фото шаг 2Баклажаны под густым соусом из помидоров: фото шаг 3Баклажаны под густым соусом из помидоров: фото шаг 4Баклажаны под густым соусом из помидоров: фото шаг 5Баклажаны под густым соусом из помидоров: фото шаг 6

Дополнительная информация

Про соус Маринара - в этом рецепте http://koolinar.ru/recipe/view/62628

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kiranastreet
19.08.2009 09:39
Ответить
VKUSNOTISHYAYAYAYAYAYAYA
мама м.и а.
19.08.2009 11:06
Ответить
Да, это я))))
мама м.и а.
19.08.2009 11:08
Ответить
puellula, мы знакомы по форуму?
puellula
19.08.2009 11:09
Ответить
Тогда вопросов нет, Вы умничка ;)
Inna_2107
19.08.2009 11:58
Ответить
Красота ! И вкусно!
mari2020
19.08.2009 12:00
Ответить
чудесный рецепт. 5!!!!!
ната777
19.08.2009 12:01
Ответить
Прекрасный рецепт.5.
cpz_new
19.08.2009 12:53
Ответить
очень КАЧЕСТВЕННЫЕ и рецепт и фото!!!
passion1963
19.08.2009 13:11
Ответить
Oтлично, вкусно!!!
katerinka.kz
19.08.2009 13:24
Ответить
Рецепт отличный во всех отношениях! спасибо!
alia
19.08.2009 17:25
Ответить
Красота и вкуснота, а фото на конкурс!!!!!!!!!!!
regina0007
20.08.2009 03:04
Ответить
банально
chef
20.08.2009 03:52
Ответить
Красота вкусная!!! :) 55555+
utro8
20.08.2009 06:12
Ответить
Вкусно и фото классное!!!55555
irina***
20.08.2009 13:04
Ответить
Очень красиво и конечно вкусно!!! 5+! :)
strelec148
20.08.2009 18:03
Ответить
мама миа!!! обалденно! 5 :)
mar33_33
21.08.2009 02:23
Ответить
Забираю и соус тоже :) 5
sister_chaos
21.08.2009 03:24
Ответить
выглядит наивкуснейше!
margaleta
24.08.2009 23:48
Ответить
Класс! 5!!!
марияn
25.08.2009 02:27
Ответить
Приготовлю! На фото баклажаны просто бесподобны, обожаю лето, когда так много овощей!
марияn
25.08.2009 02:27
Ответить
Хотела проголосовать за рецепт...не получается!
мама м.и а.
25.08.2009 05:55
Ответить
марияn, уже все, неделя кончилась)))
sunflower007
16.07.2010 18:05
Ответить
рецепт понравился, реклама Тефаля - нет...Но сайт кулинарный, поэтому 5:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели