Баклажаны под густым соусом из помидоров

Фото к рецепту: Баклажаны под густым соусом из помидоров

Ингредиенты

  • 3-4 длинных и широких баклажана
  • 7-8 помидор (можно консервированные в соб. соку из банки) или взять готовый соус «Маринара» (рецепт я давала)
  • 1 пучок кинзы (укроп, петрушку, базилик - кто что любит)
  • 4 зубчика чеснока
  • соль,перец

Способ приготовления

Баклажаны нарезать тонко слайсером поперек, посолить, через 10 минут соль смыть, промокнуть полотенцем. Смазать маслом с помощью кисточки. Загрилловать (можно использовать сковороду Тефаль) или обжарить до готовности во фритюре (используем фритюрницу Тефаль).

Помидоры измельчить вместе со шкурой (Блендер Тефаль в импульсном режиме)и варить около 15 минут до густого состояния массы. Измельчить зелень, чеснок и положить к томатной массе. Печку выключить.

Кадрую полоску баклажана смазать соусом и свернуть рулетиком. Положить на сервировочное блюдо все рулетики и и равномерно покрыть оставшимся соусом. Можно подавать как горячим, так и холодным в виде закуски.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Баклажаны под густым соусом из помидоров
Фото приготовления рецепта: Баклажаны под густым соусом из помидоров
Фото приготовления рецепта: Баклажаны под густым соусом из помидоров
Фото приготовления рецепта: Баклажаны под густым соусом из помидоров
Фото приготовления рецепта: Баклажаны под густым соусом из помидоров
Фото приготовления рецепта: Баклажаны под густым соусом из помидоров

Дополнительная информация

Про соус Маринара - в этом рецепте http://koolinar.ru/recipe/view/62628

5.04.6063785208687611.043
мама м.и а.

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вкусно & Полезно!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kiranastreet

VKUSNOTISHYAYAYAYAYAYAYA

мама м.и а.

Да, это я))))

мама м.и а.

puellula, мы знакомы по форуму?

puellula
19.08.2009 11:09

Тогда вопросов нет, Вы умничка ;)

Inna_2107

Красота ! И вкусно!

mari2020
19.08.2009 12:00

чудесный рецепт. 5!!!!!

ната777

Прекрасный рецепт.5.

cpz_new
19.08.2009 12:53

очень КАЧЕСТВЕННЫЕ и рецепт и фото!!!

passion1963

Oтлично, вкусно!!!

katerinka.kz

Рецепт отличный во всех отношениях! спасибо!

alia
19.08.2009 17:25

Красота и вкуснота, а фото на конкурс!!!!!!!!!!!

regina0007

банально

chef Ruletka

Красота вкусная!!! :) 55555+

utro8
20.08.2009 06:12

Вкусно и фото классное!!!55555

irina***
20.08.2009 13:04

Очень красиво и конечно вкусно!!! 5+! :)

strelec148

мама миа!!! обалденно! 5 :)

mar33_33
21.08.2009 02:23

Забираю и соус тоже :) 5

sister_chaos

выглядит наивкуснейше!

margaleta

Класс! 5!!!

марияn

Приготовлю! На фото баклажаны просто бесподобны, обожаю лето, когда так много овощей!

марияn

Хотела проголосовать за рецепт...не получается!

мама м.и а.

марияn, уже все, неделя кончилась)))

sunflower007

рецепт понравился, реклама Тефаля - нет...Но сайт кулинарный, поэтому 5:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...