Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны под вкусным соусом

Баклажаны под вкусным соусом: готовим из крупных баклажанов с растительным маслом, диетическим творогом, йогуртовым майонезом, чесноком, огурцом и помидорчиком.

Продукты

4 крупных баклажана
растительное масло для жарки
для соуса:
300 г.диетического творога
150 г.йогуртового майонеза
2зубчика чеснока
1огурец
несколько веточек укропа
соль,чёрный перец
помидорчик

Пошаговый способ приготовления

Диетический творог,йогуртовый майонез хорошо размешать,добавить тёртый свежий огурчик,раздавленный чеснок,мелконарезанный укроп,посолить,поперчить по вкусу.ещё раз размешать.охладить.Баклажаны разрезать вдоль,на пластины,посолить и положить под пресс на 30мин,что бы ушла горечь.Разогреть небольшое кол-во раст.масла на сковороде и обжарить баклажны с двух сторон до золотистого цвета.Смазать баклажаны соусом,свернуть трубочкой,сложить на блюдо,сверху тоже полить соусом,украсить зеленью и помидорами,поставить в холодильник на пару часов.