Компот

Соленья и маринады

Баклажаны под вкусным соусом

Name: Баклажаны под вкусным соусом.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажан; растительное масло; творог; майонез; чеснок; огурец; укроп; соль; перец; помидор

Баклажаны под вкусным соусом: готовим из крупных баклажанов с растительным маслом, диетическим творогом, йогуртовым майонезом, чесноком, огурцом и помидорчиком.

Продукты

баклажан - 4 крупных
растительное масло
для соуса:
творог диетический - 300 г
майонез йогуртовый - 150 г
чеснок - 2 зубчика
огурец
укроп
соль, черный перец
помидорчик

Пошаговый способ приготовления

Диетический творог,йогуртовый майонез хорошо размешать,добавить тёртый свежий огурчик,раздавленный чеснок,мелконарезанный укроп,посолить,поперчить по вкусу.ещё раз размешать.охладить.Баклажаны разрезать вдоль,на пластины,посолить и положить под пресс на 30мин,что бы ушла горечь.Разогреть небольшое кол-во раст.масла на сковороде и обжарить баклажны с двух сторон до золотистого цвета.Смазать баклажаны соусом,свернуть трубочкой,сложить на блюдо,сверху тоже полить соусом,украсить зеленью и помидорами,поставить в холодильник на пару часов.