Курник от l@r@kroft

Ингредиенты

упаковка слоеного теста-500 г
куриная грудка
ст. отварного риса
грибы – 250-300 г. (у меня – замороженные опята)

лук – 1 шт.
растопленное сливочное масло
8-10 блинчиков по вашему рецепту(главное, чтобы они были тоненькими)
2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем куриную грудку до готовности, остужаем и режем на небольшие кусочки.

Выпекаем вкусные тоненькие блинчики, смазываем их маслом.

Отвариваем рис и заправляем его маслом, и вводим 1 взбитое яйцо

Опята отвариваем в подсоленной воде минут 10,а затем добавляем их в лук, нарезанным полукольцами, который пассеруется на сковороде в масле.

Слоеное тесто размораживаем. Из одного пласта вырезаем круг. Укладываем его на противень на лист для выпечки и приступаем к сборке .

Слой риса – блинчик…

Слой курочки – блинчик …

Слой грибов с луком – блинчик…

И так продолжаем.

Второй пласт слоеного теста раскатываем ,чтобы можно было закрыть курник.

Края соединяем верх и низ.

Наверху вырезаем дырочку для выхода пара.

Обмазываем курник взбитым яичком.

Отправляем в горячую духовку, минут на 25-30.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Спасибо Марине (MIMI) именно благодаря ее рецепту "Курник это просто" я решилась. Конечно ничего нового я не внесла, у меня замена только грибы: не шампиньоны , а опята. И еще я промасливала именно блинчики. А в рис решила добавить сырое яйцо, чтобы при разрезании он не рассыпался. Но то что КУРНИК - это не только просто , а еще вкусно и сытно ммммммммммм так что не удержалась и выставила вариантом Курник -это действительно несложно, правда много подготовительных работ...но это того стоит