Котлеты с сюрпризом от k@terinka
Вкусные котлеты с сюрпризом из фарша (свинина и говядина), моркови, лука и сыра. Добавьте яйцо, специи, соль и зелень для идеального блюда!

Ингредиенты
- фарш свинина + говядина - 600 г
- морковь - 1шт
- лук - 1шт
- сыр твердый - 100 - 150 г
- яйцо - 1шт
- соль
- перец, специи
- зелень любая 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натереть на мелкой терке
Лук и зелень мелко порубить
Яйцо взбить
В фарш добавить яйцо, морковь, лук, зелень, специи и тщательно перемешать
Разделить на одинаковые шарики
Сыр порезать толстыми брусочками
В каждый шарик в серединку положить сыр и аккуратно слепить котлетку
Готовить котлетки в пароварке мин 30-40
Подавать с любимым гарниром
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет калорийности и состава КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты (на 600 г фарша):
- Фарш свино-говяжий (600 г)
- Морковь (1 средняя, примерно 61 г)
- Лук репчатый (1 средняя, примерно 110 г)
- Твердый сыр (100–150 г)
- Яйцо (1 шт., примерно 50 г)
- Соль, специи, зелень — минимальное количество, не влияет существенно на калорийность.
Приблизительные значения по КБЖУ:
1. Фарш свино-говяжий (600 г)
- Калории: около 250 ккал на 100 г → 1500 ккал
- Белки: 17 г/100 г → 102 г
- Жиры: 20 г/100 г → 120 г
- Углеводы: 0 г
2. Морковь (61 г)
- Калории: около 41 ккал на 100 г → примерно 25 ккал
- Белки: 0.9 г/100 г → 0.55 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 0.12 г
- Углеводы: 9.6 г/100 г → 5.8 г
3. Лук (110 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г → 44 ккал
- Белки: 1.1 г/100 г → 1.2 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0.1 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 9.9 г
4. Твердый сыр (100 г)
- Калории: около 390 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 2-3 г
5. Яйцо (50 г)
- Калории: около 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0.6 г
Итоговая приблизительная КБЖУ (суммарно):
Параметр | Количество | Расчетное значение |
---|---|---|
Калории | — | 1850–1900 ккал |
Белки | — | 115–118 г |
Жиры | — | 155–160 г |
Углеводы | — | 17–19 г |
Примечание: Значения приблизительные, могут слегка варьироваться в зависимости от точных составляющих и способов приготовления.
Если нужно более точное и детальное расчет или для конкретных целей (например, диета или рецептура), уточните количество ингредиентов или формат блюда!