Куриные котлеты "богатырские с сюрпризом", жаренные во фритюре

Фото к рецепту: Куриные котлеты  богатырские с сюрпризом , жаренные во фритюре

Ингредиенты

  • 1 кг. филе куриных грудок
  • 150 гр. сливочного масла
  • 1 пучок петрушки
  • 100 гр. сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 гр. крахмала
  • 3 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • 200 гр. панировочных сухарей
  • 2 ст. растительного масла
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинку:

Сливочное масло и сыр натереть на тёрке, зелень петрушки порубить, чеснок пропустить через пресс. Смешать масло, сыр, петрушку, чеснок, сформировать из этой массы чайной ложкой небольшие шарики. Положить их в морозилку на 20 минут.

Каждый кусок филе разрезать вдоль не до конца, развернуть. Выложить на доску, обернуть в пищевую плёнку и хорошенечко отбить. Посолить и поперчить.

На каждый пласт филе выложить замороженную начинку. Свернуть как голубцы, заколоть шпажкой(зубочисткой). Котлеты накрыть плёнкой и убрать в морозилку на 15 минут.

Приготовить панировку: в миске взбить яйца с солью, на одну тарелку насыпать панировочные сухари, на другую-муку с крахмалом.

Достать котлеты из морозилки, снять зубочистки. Обвалять котлеты в муке, обмакнуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

Жарить на сковороде в разогретом растительном масле.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это очень сочные, несмортя на "белое" мясо, котлетки. К тому же достаточно сытные-одной наедается взрослый мужчина. + Вкусные!

5.04.6522092798170151.068
ya-xont

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
25.02.2009 21:05

ох и здоровоооо55555!!!!!!!!!!

ната777

Здоровые котлетки. Вкусные. 5.

gootkaty
25.02.2009 21:06

Класс!!!!

яблонька

Отлично! Молодец! 555+++!!!

 arich
25.02.2009 21:29

Часто готовлю грудки куринные - уж очень их любит моя семья. А с таким сюрпризом я их свалю наповал! Спасибо за рецепт, забираю себе. Только ОТЛИЧНО 555

ya-xont
25.02.2009 21:31

Спасибо!

eliada
25.02.2009 21:31

А по-нашему это котлеты "по-киевски".555555

sweta1
25.02.2009 21:33

5+!Вкуснo!

80985090831

555!!!

Inna_2107

555 вкусные котлетки

тамара агапитова

Аппетитные котлеты!

oracle
25.02.2009 22:20

Обажаю куриное филе, этот рецепт точно для меня! +5 смотрятся великолепно!!!

ya-xont
25.02.2009 22:45

Спасибо!

mimi
25.02.2009 23:31

какие сытные суперские!

милочка 2703

ВКУСНОООООООООО!!!!5+

ажар
26.02.2009 10:22

Загляденьееее!!!555

ЯВенера

очень вкусно, и без всяких заморочек, 555!!!

ЯВенера

очень вкусно, и без всяких заморочек, 555!!!

barabolka

невероятно!!!... невероятно вкусно!!!

oikumene
19.03.2009 11:50

Очень вкусно!

ya-xont
07.04.2009 23:47

Спасибо, девочки!

sabisha
03.01.2011 06:06

Super!!!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты