Печеночные котлетки

Фото к рецепту: Печеночные котлетки

Ингредиенты

  • Для котлет:
  • 2 стакана гречневой каши (приготовленной накануне),
  • 500 г куринной печени,
  • 2 яйца,
  • 1 большая луковица,
  • соль, перец, розмарин по вкусу,
  • 100 г сыра,
  • панировочные сухари и подсолнечное масло для жарки.
  • Для соуса:
  • 250 мл томатного сока,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 1,3 столовая ложка сахара.
  • соль, перец, кари,
  • 1 лавровый листик,
  • 2 зубка чеснока.
  • Зелень для украшения.

Способ приготовления

Куринную печень обжарить на растительном масле с луковицей. Поперчить, посолить. Добавить чуть-чуть розмарина. Поставить остывать.

Охлажденную печень перекрутить на мясорубке.

Перемешать в миске: гречку, печенку, яйца.

Сыр порезать на кубики.

Мокрыми руками сформировать котлетки. Внутрь вложить по кусочку сыра. Запанировать в молотых сухарях и обжарить на растительном масле.

Готовим соус:

В кастрюльку выливаем томатный сок.

Добавляем томатную пасту, сахар, кари, соль, перец. Кипятим 10 минут на слабом огне. Затем добавляем, пропуская через чесночницу, 2 зубка чеснока. Кипятим еще 5 минут. В последнюю очередь добавляем лавровый листик и отключаем соус. Закрываем крышкой, чтоб настоялся.

Котлеты подаем, полив соусом и посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки
Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки
Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки
Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки
Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки
Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки
Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки
Фото приготовления рецепта: Печеночные котлетки

Дополнительная информация

Котлетки готовятся быстро и сьедаются тоже быстро! Особенно с соусом!

5.04.6492239835020471.066
фред

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
87 человек сохранили

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

luba5
luba5
13.03.2009 02:29

Интересный рецептик!Вкусные котлетки!5555!;)

алено4ка

Ух ты , а я с гречкой не пробовала!5+

begi
begi
13.03.2009 02:37

Отличный рецепт! 5+++++++++!

фред
фред
13.03.2009 02:38

Спасибо всем за оценку рецепта! Забыла написать, что котлет у меня из этой порции получается 20 штук.

cfddbyj
cfddbyj
13.03.2009 02:42

пышные котлеты. +5.

jjak
jjak
13.03.2009 02:54

Интересные котлетки:)

favila
favila
13.03.2009 03:07

Здорово!5+

siyanie
siyanie
13.03.2009 03:12

Вкусно!!! 5!!!

варуник

Вкусные! Люблю печеночные котлеты,да и гречку тож!

panama
panama
13.03.2009 04:41

Super 5!

sister_chaos

вкуснятинка!

ирусик-88

555!!

shiblik
shiblik
13.03.2009 06:35

Отличные котлетки,беру на заметку. 5555555555555555+++++++++

на-та

супер!

cофуша

Замечательные котлетки и соус отличный!5+

irina90-60-90

замечательно:)забираю!5555++++

александер

Замечательно!!! 555

irina75
irina75
13.03.2009 16:21

отличные котлеты!!!! люблю всё с печёнки 5555555!!!!

милочка 2703

ОТЛИЧНО!!!!!!!!!!5+5+5+5+5+5+5

irina***
irina***
17.03.2009 18:04

обязательно попробую приготовить 5+5+5+5+5+

vicus
vicus
18.03.2009 18:47

Как вкусно, 555

v.koenig
v.koenig
20.04.2009 02:29

555+ :)!!!

puellula
puellula
21.04.2009 10:26

рецепт хорош, надо попробовать! 5+

гетьмановна

Вкусненько!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт