Печёночные котлетки а - ля "ням - ням"

Фото к рецепту: Печёночные котлетки а - ля  ням - ням

Ингредиенты

  • 600 - 700 гр. печени говяжьей
  • 3 яичка
  • 3-4 средних луковицы
  • 200 гр. сала
  • 3 средних картофелины
  • 4 столовых ложки сметаны
  • 4 столовых ложки муки (с горкой)
  • соль и перец
  • для соуса:
  • 100 гр. майонеза
  • 200 гр. сметаны или сливок
  • 2 головки чеснока(можно меньше , если не любите)

Пошаговый рецепт приготовления

За оригинальностью не гонюсь, но такие котлетки готовлю давно и моим очень нравятся.Вот решила поделиться рецептиком.

Итак, приступим:

Возьмём нашу печёночку( я предпочитаю говяжью, но можно любую, дело вкуса)помоем, очистим от плевел. Затем почистим 3 картошечки + 3-4 луковицы(лучёк придаёт сочность) + сальцо 200гр. И пропустим всё это через мясорубку.

Когда фарш готов добави 3 яичка куриных + 4 ст ложки сметаны + 4ст ложки муки+ соль, перчик по вкусу.

И с радостью жарим или на оливковом или на растительном маслице.

Пока котлетки остывают, приготовим соус:

100гр майонеза

200гр. сметаны или сливок

2 головки чеснока(можно меньше , если не любите) Солим немного.

И смазываем наши котлетки(каждую). Посыпаем зеленью Иииии Вуа - ля - Наши котлетки готовы!!

Смачного Вам!!!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.59135030056382651.037
сапфира

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kudrina
15.08.2008 01:09

555 !

irisli
15.08.2008 01:24

очень-очень вкусно. Делала без сала, но с салом вкуснее. Ой, прощай диета и холестерин впридачу! 55555555555555555

e-art
15.08.2008 01:53

5!!! Я сегодня делала такие-же, но чуток мяска куриного добавила. Очень вкусно)

makakulja

Очень вкусно! 5+++

maj4ik
15.08.2008 02:25

хорошо!! 555

taldrik
15.08.2008 02:36

ням-ням! 5

пики
15.08.2008 03:41

Вкуснятина!5

elitna
15.08.2008 03:51

отлично!

Nathalya
15.08.2008 05:10

ОЧЕНЬ красиво: бело-зеленый стиль, изысканно...

svetochk@

Сначала поставила 5 и ушла... Потом вернулась и забрала.

lanarad
15.08.2008 15:08

5. Хорошо... :-)

светлячок 39

Очень часто готовлю печёночные котлетки, рецепт немного другой, но у тебя аппетитней. 5. Забираю.

zooz
30.08.2008 08:57

Тоже такие уважаю :)

irusya.by

Солнышко, а можно куринную+сердечки? (она у нас так продается - печень+сердечки) 5 и забираю)

гетьмановна

Котлеткам-ДА!.5.

sigma002
12.10.2008 18:08

*(Комментарий удален пользователем)*

pti_za
21.01.2009 17:31

А никто и не говорит, что ново, но это не умаляет вкусности! Я например, до сих пор никак не соберусь приготовить такие котлетки, но, чувствую, что уже созрела! За рецепт 5! С сальцом, по-нашему, по-хахляцки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Печёночные котлетки А - ля "Ням - Ням"? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам повторить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Печёночные котлетки А - ля "Ням - Ням", заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты