Печёночные котлетки а - ля "ням - ням"
Ингредиенты
- 600 - 700 г печени говяжьей
- 3 яичка
- 3-4 средних луковицы
- 200 г сала
- 3 средних картофелины
- 4 столовых ложки сметаны
- 4 столовых ложки муки (с горкой)
- соль и перец
- для соуса:
- 100 г майонеза
- 200 г сметаны или сливок
- 2 головки чеснока(можно меньше , если не любите)
Пошаговый рецепт приготовления
За оригинальностью не гонюсь, но такие котлетки готовлю давно и моим очень нравятся.Вот решила поделиться рецептиком.
Итак, приступим:
Возьмём нашу печёночку( я предпочитаю говяжью, но можно любую, дело вкуса)помоем, очистим от плевел. Затем почистим 3 картошечки + 3-4 луковицы(лучёк придаёт сочность) + сальцо 200гр. И пропустим всё это через мясорубку.
Когда фарш готов добави 3 яичка куриных + 4 ст ложки сметаны + 4ст ложки муки+ соль, перчик по вкусу.
И с радостью жарим или на оливковом или на растительном маслице.
Пока котлетки остывают, приготовим соус:
100гр майонеза
200гр. сметаны или сливок
2 головки чеснока(можно меньше , если не любите) Солим немного.
И смазываем наши котлетки(каждую). Посыпаем зеленью Иииии Вуа - ля - Наши котлетки готовы!!
Смачного Вам!!!!!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 1 Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 1](/all_image/recipe_pictures/42/42649/rp42649_w450.jpg)
![Фото: Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 2 Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 2](/all_image/recipe_pictures/42/42650/rp42650_w450.jpg)
![Фото: Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 3 Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 3](/all_image/recipe_pictures/42/42651/rp42651_w450.jpg)
![Фото: Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 4 Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 4](/all_image/recipe_pictures/42/42666/rp42666_w450.jpg)
![Фото: Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 5 Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 5](/all_image/recipe_pictures/42/42667/rp42667_w450.jpg)
![Фото: Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 6 Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": шаг 6](/all_image/recipe_pictures/42/42669/rp42669_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)