Ингредиенты

  • 600 - 700 гр. печени говяжьей
  • 3 яичка
  • 3-4 средних луковицы
  • 200 гр. сала
  • 3 средних картофелины
  • 4 столовых ложки сметаны
  • 4 столовых ложки муки (с горкой)
  • соль и перец
  • для соуса:
  • 100 гр. майонеза
  • 200 гр. сметаны или сливок
  • 2 головки чеснока(можно меньше , если не любите)

Пошаговый рецепт приготовления

За оригинальностью не гонюсь, но такие котлетки готовлю давно и моим очень нравятся.Вот решила поделиться рецептиком.

Итак, приступим:

Возьмём нашу печёночку( я предпочитаю говяжью, но можно любую, дело вкуса)помоем, очистим от плевел. Затем почистим 3 картошечки + 3-4 луковицы(лучёк придаёт сочность) + сальцо 200гр. И пропустим всё это через мясорубку.

Когда фарш готов добави 3 яичка куриных + 4 ст ложки сметаны + 4ст ложки муки+ соль, перчик по вкусу.

И с радостью жарим или на оливковом или на растительном маслице.

Пока котлетки остывают, приготовим соус:

100гр майонеза

200гр. сметаны или сливок

2 головки чеснока(можно меньше , если не любите) Солим немного.

И смазываем наши котлетки(каждую). Посыпаем зеленью Иииии Вуа - ля - Наши котлетки готовы!!

Смачного Вам!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": фото шаг 1Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": фото шаг 2Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": фото шаг 3Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": фото шаг 4Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": фото шаг 5Печёночные котлетки а - ля "ням - ням": фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kudrina
15.08.2008 01:09
Ответить
555 !
irisli
15.08.2008 01:24
Ответить
очень-очень вкусно. Делала без сала, но с салом вкуснее. Ой, прощай диета и холестерин впридачу! 55555555555555555
e-art
15.08.2008 01:53
Ответить
5!!! Я сегодня делала такие-же, но чуток мяска куриного добавила. Очень вкусно)
makakulja
15.08.2008 02:14
Ответить
Очень вкусно! 5+++
maj4ik
15.08.2008 02:25
Ответить
хорошо!! 555
taldrik
15.08.2008 02:36
Ответить
ням-ням! 5
пики
15.08.2008 03:41
Ответить
Вкуснятина!5
elitna
15.08.2008 03:51
Ответить
отлично!
Nathalya
15.08.2008 05:10
Ответить
ОЧЕНЬ красиво: бело-зеленый стиль, изысканно...
svetochk@
15.08.2008 05:52
Ответить
Сначала поставила 5 и ушла... Потом вернулась и забрала.
lanarad
15.08.2008 15:08
Ответить
5. Хорошо... :-)
светлячок 39
19.08.2008 18:04
Ответить
Очень часто готовлю печёночные котлетки, рецепт немного другой, но у тебя аппетитней. 5. Забираю.
zooz
30.08.2008 08:57
Ответить
Тоже такие уважаю :)
irusya.by
02.09.2008 19:40
Ответить
Солнышко, а можно куринную+сердечки? (она у нас так продается - печень+сердечки) 5 и забираю)
гетьмановна
19.09.2008 15:05
Ответить
Котлеткам-ДА!.5.
sigma002
12.10.2008 18:08
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
pti_za
21.01.2009 17:31
Ответить
А никто и не говорит, что ново, но это не умаляет вкусности! Я например, до сих пор никак не соберусь приготовить такие котлетки, но, чувствую, что уже созрела! За рецепт 5! С сальцом, по-нашему, по-хахляцки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели