Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельная запеканка с грибами по рецепту angeli

Вкусная картофельная запеканка с грибами и луковицей, с добавлением сметаны, сыра и панировочных сухарей. Идеальное блюдо для всей семьи!

Продукты

10 небольших картофелин
400-500 г грибов
3-4 луковицы
2 ст.л. сметаны
100-150 г сыр
1яйцо
50-100 г майонез
сливочное масло
подсолнечное масло
панировочные сухари

Пошаговый способ приготовления

1.Картофель отварить,потолочь с добавлением 1 ст.л. сметаны и яйца+соль,перец по вкусу.

2.Грибы отварить,процедить и жарить на подсолнечном масле почти до готовности(чтобы была золотистая корочка).

3.Режим лук кусочками и добавляем в грибы минут за 5-10 до готовности.Перед выключением бросаем 1 ст. л сметаны хорошо перемешиваем и оставляем ещё на 1 минутку.

4.Готовые грибы пропускаем через мясорубку.

5.Противень или форму смазываем сливочным маслом,посыпаем сухарями.

6.Выкладываем половину картошки в форму,немного придавливаем чтобы было равномерно.Сверху грибную массу,поверх грибов тёртый на мелкой тёрке сыр и покрываем все это оставшимся картофелем.Верх смазываем майонезом и в духовку при температуре 180-200 градусов до появления золотистой корочки.Подаём украсив зеленью.