Шарлотка яблочная от lentajka

Белки отделить от желтков. Можно взбивать в блендере по отдельности, можно с помощью миксера.

Смешать белки с желтками и взбить с сахаром.

Добавить муку(я панически боюсь комочков, так что добавляю муку постепенно), хорошо взбить.

Яблоки почистить, удалить серцевину, нарезать небольшими дольками.

Форму смазать маслом. Дно полить тестом, со всем немного, выложить яблоки, посыпать по вкусу корицей, залить оставшимся тестом.

Можно по кругу выложить половинки грецких орехов, или посыпать рублеными орешками.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 40-60 минут.