Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Французская яблочная шарлотка из хлеба прекрасный завтрак для школьника

Французская яблочная шарлотка из хлеба - идеальный завтрак для школьника! Восхитительное сочетание яблок, изюма и ароматных специй. Попробуйте!

Продукты

1 булка белого хлеба (у меня нарезанный)
1 ст. молока
2 крупных яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
сливочное масло для смазывания (ушло где-то 80-90 гр)
начинка:
4 кисло-сладких яблока (были на 500 гр)
1/2 ст. коричневого сахара (у меня мусковадо пополам с обычным)
1 ч.л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
50 г изюма
3 персика или нектарина (были на 550 гр)
2 киви
цедра и сок 1 лимона
сливочное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Для начинки залейте изюм кипятком. Автор советовал залить ромом или коньяком, я бы так и сделала, но мы ведь делаем Завтрак для Школьника!

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными кубиками, голеньких яблок у меня осталось на 405 гр., полить яблоки лимонным соком.

Нектарины освободить от косточек и порезать крупными кубиками.

Киви очистить и порезать.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар, слегка растопите его, помешивая.

Добавьте фрукты, изюм, цедру лимона, тушите, помешивая, до мягкости - минут 10.

Срежьте корку с хлеба, у меня был порезанный хлеб для сэндвичей, я обрезала корки кулинарными ножницами, мне так было удобнее :-)

Форму (у меня разъемная, диаметр=24 см) обильно смазать маслом.

Молоко, яйца, сахар и ванильный сахар взбейте вместе венчиком.

Обмакивайте в эту смесь по одному ломтику хлеба только с одной стороны и выложите ими дно и бока формы - сухой стороной ко дну и стенкам соответственно.

Внутрь выложите нашу начинку, она за это время немного остыла.

Сверху покройте все ломтиками хлеба, также смоченными в молоке лишь одной стороной.

Всю Шарлотку сверху обильно смажьте растопленным сливочным маслом и отправляйте в разогретую до 180 С духовку на 50-60 минут.

Подавайте Шарлотку горячей или теплой.

Приятного аппетита вам и вашим школьникам!

Пошаговые фото

19 шт.

1. Итак..это необходимый набор для основы, нашего, так сказать, "хлебного теста". Здесь хлеб, яйца, молоко, сливочное масло и сахар обычный с ванилином.

2. Это продукты для начинки. 4 яблока, 3 довольно больших нектарина, 2 киви, димон, изюм и коричневый сахар.

3. Итак, изюм залейте кипятком минут на 5. Я бы залила его ромом, но это ведь завтрак для Школьника! ;)

4. Яблоки очистите от кожуры и сердцевин, порежьте крупными кубиками. После всех этих операций из 500 гр. осталось 405 гр.

5. Нектарины осводождаю от косточек и режу также кубиками, киви чистим и режем кусочками. С лимона снимает цедру.

6. На сковороде растопите сливочное масло, жарьте сахар (у меня Мусковадо напополам с простым и чуть ванилина) до "растворения".

7. Вот так это выглядит в процессе.

8. Добавьте яблоки и нектарины, затем киви, перемешайте.

9. Добавьте изюм и цедру, тушите до мягкости фруктов 10 минут.

10. Срежьте корку с хлеба, у меня был порезанный хлеб для сэндвичей, я обрезала корки кулинарными ножницами, мне так было удобнее :-)

11. Форму (у меня разъемная, диаметр=24 см) обильно смазать маслом.

12. Молоко соединяем с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.

13. Взбить венчиком.

14. Обмакивайте в эту смесь по одному ломтику хлеба только с одной стороны и выложите ими дно и бока формы - сухой стороной ко дну и стенкам соответственно.

15. Внутрь выложите нашу начинку, она за это время немного остыла.

16. Сверху покройте все ломтиками хлеба, также смоченными в молоке лишь одной стороной.

17. Растопите масло, у меня ушло где-то 80-90 гр.

18. Всю Шарлотку сверху обильно смажьте растопленным сливочным маслом и отправляйте в разогретую до 180 С духовку на 50-60 минут.

19. Подавайте Шарлотку горячей или теплой. Можно с щариком мороженого. Приятного аппетита вам и вашим школьникам!!

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 73427

Понравилось: 47

Автор: iamnastya

Создан: 23 сентября 2010, 23:25

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Сэндвичи

Дополнительная информация

Увидела конкурс и задалась вопросом, что же такого особенного должно быть в завтраке именно для школьника. Решила, что он должен быстро делаться прямо с утра, должен быть полезным. Все продукты должны быть прямо под рукой. Конечно, можно было бы сделать это блюдо из хлеба, испеченного дома, Шарлотка была бы, наверняка, еще ароматней! Но не у всех есть такой хлеб с утра ежедневно, а вот обычная булка белого хлеба-у многих. Если вы берете не нектарины, а персики, залейте их кипятком на 30 секунд, а потом обдайте холодной водой и снимите кожицу. Мне очень понравилась это Шарлотка, она необычна на вкус, сочетание фруктов дает новый аромат. Пробуйте:-) Наверняка, и вам понравится!!

СУПЕР!Ведь шарлотка из хлеба это и есть настоящая шарлотка!Моя бабушка делала только такую,правда только с яблоками.Но по тем временам... А вы Настя просто умница!Спасибо!

fanny

24 сентября 2010, 05:34

Вот настоящая шарлотка, просто прелесть!

iamnastya

24 сентября 2010, 05:40

Натуль,Галина Борисовна, Ольга, спасибо большое Это действительно настоящая шарлотка-очень удивилась, когда впервые это прочла..

chaika89

24 сентября 2010, 15:07

555!

iamnastya

24 сентября 2010, 15:46

Сколько много одобрительных жестов, спасибо)