Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный пирог по рецепту аэсоннэ

Приготовьте вкусный лимонный пирог с тестом из муки, маргарина и щепотки соли. Начинка из лимонного сока, яиц и сахара украсит его взбитыми сливками!

Продукты

для теста
мука - 200 г.
щепотка соли,
разрыхлитель -1 ч.л.
маргарин - 100 г.
вода - 2 ст.л.
для начинки
яйца - 4 шт.
сок 3 лимонов
цедра 2 лимонов
сахар - 200 г.
крахмал - 2 ст.л
сахарная пудра - 3 ст.л
для украшения
200 мл взбитых сливок

Пошаговый способ приготовления

Замесить песочное тесто из всех ингредиентов.Поставить в холодильник на 1 час, затем раскатать тесто в тонкий пласт.Выложить тесто в форму, распределить по бортикам.Выпекать 20- 25 мин. в нагретой до 200 С духовке до светло коричневого цвета.

Начинка:Желтки и сахар взбить венчиком, поставить на водяную баню и,продолжая взбивать, постепенно добавлять сок ломонов, цедру и крахмал. Взбивать до образования густого крема. Снять с огня. Вылить крем на испеченную основу пирога.Белки взбить с сахарной пудрой, с помощью конд. мешка выложить на пироге решетку. Запекать ещё 10 мин. Готовый пирог украсить взбитыми сливками.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4439

Понравилось: 32

Автор: аэсоннэ

Создан: 03 марта 2009, 19:59

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Лимонный пирог

Дополнительная информация

Перед выпеканием основы для пирога проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы оно не поднялось. Начинку можно сделать и без яиц,пропустить лимоны с кожурой и сахаром через мясорубку, довести смесь до кипения, снять с огня, добавить крахмал, перемешать.