Королевский торт по рецепту нвш

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Сахар — 1,5 столовые ложки- Сметана — 1,5 столовые ложки- Яйца — 3 шт.- Сода — 1 чайная ложка- Уксус — гашение соды (предположим, 1 чайная ложка уксуса)- Мука — 1,5 — 2 стакана- Ванилин — по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

Расчет для каждого ингредиента:

1. Сахар

• 1 столовая ложка сахара примерно 12.5 г.
• 1,5 ст. = 1,5 × 12.5 г = 18.75 г
• Калории: 18.75 г × 4 ккал/г = 75 ккал

2. Сметана (жирностью около 20%)

• 1 ст. = около 20 г.
• 1,5 ст. = 30 г.
• Калории: 30 г × 2 ккал/г = 60 ккал
• Белки: 30 г × 1.8 г/100 г = 0.54 г
• Жиры: 30 г × 20 г/100 г = 6 г
• Углеводы: около 3 г на 30 г.

3. Яйца (среднее)

• 3 яйца ≈ 150 г (по 50 г каждое)
• Калории: 150 г × 1.43 ккал/г = 214.5 ккал
• Белки: 150 г × 12 г/100 г = 18 г
• Жиры: 150 г × 10 г/100 г = 15 г
• Углеводы: 150 г × 1 г/100 г = 1.5 г

4. Сода

• 1 чайная ложка ≈ 5 г
• Калории: 0
• БЖУ незначительные

5. Уксус

• 1 чайная ложка ≈ 5 г уксуса
• Калории: примерно 0-1 ккал, игнорируем

6. Мука

• 1 стакан ≈ 130 г
• 1,5 стакана = 195 г
• 2 стакана = 260 г

Для расчета возьмем средний — 1,75 стакана ≈ 228 г

Калории: 228 г × 3.4 ккал/г ≈ 775 ккал

Белки: 228 г × 10 г/100 г ≈ 22.8 г

Жиры: 228 г × 1 г/100 г ≈ 2.3 г

Углеводы: 228 г × 76 г/100 г ≈ 173 г

7. Ванилин

• Очень малое количество, калорий и БЖУ можно пренебречь

Итоговые показатели (примерные):

Итоговая таблица (на всё приготовленное блюдо):

Если нужен разброс по порциям, делите полученное на нужное число. Например, на 6 порций — примерно 187 ккал на порцию.

Если есть точные параметры ингредиентов или объемы, я могу пересчитать точнее!