Торт королевский свадебный

Фото к рецепту: Торт королевский свадебный

Ингредиенты

  • безе:
  • белки-12 шт.
  • сахар-3стак.
  • крем
  • желтки-12 шт
  • молоко -1,5ст
  • сахар - 150 г
  • мука - 1 ст.л
  • масло сливочное -300 г
  • бисквит
  • яйца - 5шт
  • сахар - 3/4ст
  • мука - 3/4ст
  • орехи грецкие - 300 г
  • форма диаметром - 35 см

Пошаговый рецепт приготовления

Безе:

Взбить охлажденные белки (12), постепенно добавляя сахар.

На бумаге для выпечки нарисовать карандашом 4 круга диаметром 35 см.

Распределить белковую массу и сушить при температуре 90гр.

до готовности где то часа 2-3.

Вынуть, остудить.

Приготовить крем Патисьер- желтки смешать с сахаром и мукой,

молоко довести до кипения, влить в яично-сахарную смесь и

уварить до загустения, на медленном огне.Охладить.

Приготовить бисквит.

Желтки отделить от белков , желтки взбить с сахаром, до образования пышной массы, муку просеять, и аккуратно вмешать в желтковую смесь. Взбить белки до крепкой пены, и ввести в желтково-мучную смесь, сначала вводим1/3, хорошо вымешиваем, затем остальное. Вылить в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекать при температуре 170-180 минут 20-25 (время зависит от духовки). Вынуть, остудить. Бисквит здесь нужен только как основа, поэтому нестрашно если он немного опадет.

Собираем торт:

1.Сливочное масло комнатной температуры, взбить с кремом Патисьер, до образования пышной, однородной массы.

2.На подставку для торта кладем бисквит, промазываем кремом, на него корж безе,далее крем, корж безе и так пока коржи безе не кончатся. Верх промазываем кремом.

3.Измельчить орехи и декорировать ими верх и бока торта.

Остальной декор по желанию. Но по своему опыту говорю что больше ничего не надо, т.к. этот торт завершенный и вмешательства другого вкуса не терпит. Приятного аппетита!


5.04.6291569139558321.054
e-cat

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
vard
13.02.2010 00:33

Вкусно.55555

mamochka55

:p555555555555

тётя маша

Очень хороший торт. Только натуральные ингридиенты дают неповторимый вкус кондитерскому произведению. И выглядит торжественно, не вычурно.

alyakeyk
13.02.2010 00:47

Очень вкусный торт и рецепт точный!!!555!

чили
13.02.2010 02:13

Очень-очень понравился рецепт, обязательно сделаю по нему пирожные! :) Спасибо! И название сильное! :)

e-cat
13.02.2010 02:16

Спасибо!!!!

masha2907

За такой тортик только 5!:)

sweta1
13.02.2010 06:58

замечательный торт!5+!

anzelikas

Вкусный тортик! :)5555

irisli
13.02.2010 12:17

Это, стопроцентное попадание! Прекрасный торт,забираю, спасибо! 5555555555

vicus
13.02.2010 22:23

Замечательно!!!%)

кицу
09.04.2010 03:37

ВКУСНО!!!5555555++++++++++

Galina
17.09.2010 08:29

@}--}--*KISSED*55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт