Торт "королевское киви"

Фото к рецепту: Торт  королевское киви

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 4 яйца
  • 3 ст.л. картофельного крахмала
  • 1/2 ст. муки
  • 180 гр. сахарного песка
  • 2 ст.л. (с горкой) какао
  • 2 ст.л. молока ( я брала 3,2% жирности)
  • 100 мл. горячей воды
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 50-60 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • -
  • для крема:
  • 500 мл. сливок ( у меня были 30%)
  • 1 пакетик ванилина
  • 150 мл. молока
  • 25 гр. желатина
  • 150 гр. сахарной пудры
  • -
  • для украшения:
  • 1 пакетик лимонного желе
  • 1 пакетик желе со вкусом киви
  • 3 шт. киви

Пошаговый рецепт приготовления

Начнем?)))

Яичные белки отделяем от желтков.Белки взбиваем с щепоткой соли до упругой пены, постепенно начинаем добавлять 4 ст.л сахарного песка.Желтки взбиваем отдельно с оставшимся сахаром.

В горячей воде разбавляем какао, добавляем к нему молоко, перемешиваем и добавляем к белкам!

Муку просеиваем с крахмалом и разрыхлителем.Эту смесь смешиваем с желтками и 1/3 белковой массы, а после начинаем постепенно добавлять остальные белки.

Растопить масло. Даем слегка остыть. Добавляем 3 ст.л нашей смеси, размешаем хорошо.Масляную смесь добавляем к нашей предыдущей смеси.Хорошо все перемешаем. Вот и наше тесто готово. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности ( я пекла 25-30 минут )Даем остыть бисквиту.(Форма у меня была диаметром 24)

Делаем крем. Желатин замачиваем в молоке.Сливки взбиваем, постепенно добавляем сахарную пудру и ванилин.Молоко с желатином ставим на водяную баню до полного растворения желатина.Соединяем сливки и желатин. Все! Крем готов!

Бисквит разрезаем на 2 части. Немного обрезаем по кругу края нашего бисквита ( я отрезала примерно 1 см)для того, чтоб он стал меньше , чем наша форма.

По бортику форму застилаем либо фольгой, либо калькой.

На дно нашей формы ложем первый корж.Заливаем 1/2 нашего крема и ставим в морозилку на 30 минут.Когда крем застынем сверху ложем второй корж и заливаем оставшимся кремом.Так же ставим в морозилку , чтоб крем застыл.

Лимонное желе развела в кипятке ( порция воды в 2 раза меньше, чем написано на упаковке).Даём остыть и заливаем наш тортик.Ставим в морозилку, чтоб желе застыло.

Киви нарезаем тонкими кружочками.Достаем с морозилки торт и ложем на тортик киви.Желе со вкусом киви так же растворяем и заливаем наш тортик. Ставим в морозилку до полного застывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "королевское киви": фото шаг 1
Торт "королевское киви": фото шаг 2
Торт "королевское киви": фото шаг 3
Торт "королевское киви": фото шаг 4
Торт "королевское киви": фото шаг 5
Торт "королевское киви": фото шаг 6
Торт "королевское киви": фото шаг 7
Торт "королевское киви": фото шаг 8
Торт "королевское киви": фото шаг 9

Дополнительная информация

Просматривала рецепты тортов на нашем сайте и наткнулась на такую вкуснятину, что не смогла удержать и приготовила!Все были в восторг, торт очень нежный, воздушный и вкусный. Осталось немного крема. так крестник слопал его за обе щеки просил добавки )))Крем на вкус как пломбир, очень вкусный и воздушный. СПЕШУ ПОБЛАГОДАРИТЬ НАШЕГО ЧУДЕСНОГО КУЛИНАРА fcb111 за такое творения.!!!!!!!

5.04.6380122536899761.059
Marfochka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт "шальная вишня"

Участвует в конкурсе: Главное блюдо для Тигра


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
милочка 2703

Красивый и ВКУСНЕЙШИЙ торт! ОТЛИЧНО!

ната777

Отличный торт. Очень красивый.5.

anzelikas

Отличный тортик!

машечка2202

Позитивно! 5+

rit
07.01.2010 23:10

Воздушно! 555555555

chef
07.01.2010 23:23

Вкусненько как, отличный у вас тортик :)

Marfochka

ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!!!АВАРИЯ!!!!!!!! в тесто вместо 160 мл горячей воды нужно 100!!!!!!!!!

милочка 2703

Не переживайте, можно отредактировать :), на это нам даются сутки ;)

Marfochka

(((если бы...я так тоже думала, но почему то не могу (((

милочка 2703

А разве у Вас справа в "инструментах" нет "редактировать рецепт"?

federal
08.01.2010 01:15

мммммммммммм,попробовать надо!

рафаэлла

очень симпатичный торт!5!

bratyury
08.01.2010 02:42

Рука поднялась ставить "6", но не нашла такой оценки. На пятёрке её остановил, а то всё так бы и искала...

шуш
08.01.2010 03:42

Шикарный тортик- оч вкусный и оч красивый!!!! 5+5+5+

natapit
08.01.2010 03:43

красивый торт!

ирусик-88

Шикарный торт у вас получился,правельно сделали что повторили!5555+

*маша*

Очень аппетитный тортик 5555555

Marfochka

Всем ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!!!!!Очень приятно!!!

nsv03
09.01.2010 18:21

Красавчик.555

gae4-ka
13.01.2010 23:10

Торт очень красивый и уверена, вкусный... Эх, мне б хотя кусочек!..

Marfochka

нет проблем )))могу угостить )))

Marfochka

нет проблем )))могу угостить )))

mara
16.02.2010 14:02

красивый , выглядит бесподобно! 5

tatjana.degtar

Prelest!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты