Ингредиенты

  • 1 ст. муки (это по рецепту, но думаю опечатка, остальное добавляла на глаз по состоянию теста)
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • 2 яйца + 1 яйцо для смазки
  • соль на кончике ножа
  • соус
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • 1 ст.ложка воды
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Делала дрожжевое тесто ПЕРВЫЙ РАЗ. Не люблю возиться долго. Но кризис... надо пробовать!

Смешать дрожжи и муку, добавить масло, теплую воду 3/4 стакана, яйца, сахар, соль. Замесить тесто. В процессе муку добавляла, чтобы получилось тесто довольно густое, но у меня липло к рукам. Накрыла полотенцем и оставила "подойти" в теплое место. (увеличилось в 2-3 раза).Где-то около часа стояло. Сформировать шарики приблизительно 4 см. ( я для этого руки чуть водой смачивала, тесто чуть липло) Уложить на смазанный маслом противень, (я подумала, если будет соус, то, чтобы лучше держался, надо их чуть деформировать - сверху макушки чуть защипнула и вытянула с 4-х сторон). Оставить на 30 минут. Смазать в яйце и выпекать 15-20 минут при 180 градусах в разогретой духовке.

Приготовить соус. Чеснок растереть с солью, растительным маслом и холодной водой. Полить перед подачей.

Пошаговые фото рецепта

Пампушки с чесноком: фото шаг 1Пампушки с чесноком: фото шаг 2Пампушки с чесноком: фото шаг 3

Дополнительная информация

Не знаю, что с ними будет завтра. Сегодня очень воздушные, "пушистые" с корочкой. Получилось 13 штук, но по размеру были см 5. Мне понравились, поэтому публикую. На сайте в основном без фото. ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gingerk@te
31.01.2009 21:55
Ответить
Такие румяненькие!!!55555555+
natapit
31.01.2009 21:55
Ответить
просто супер!!!555!!!
glaros
31.01.2009 21:56
Ответить
И завтра будут то-что надо.555
Nathalya
31.01.2009 21:59
Ответить
5! - и за дебют в выпечке!
maleta
31.01.2009 22:00
Ответить
5 оч.хороши...
larachka
31.01.2009 22:07
Ответить
Очень аппетитно смотрятся. Вам 5. Забираю.
Ответить
Ох и люблю я такие пампушки и с борщиком и просто так!Молодец, с пампушным дебютом!
ната777
31.01.2009 22:08
Ответить
Отлично.5.
mara
31.01.2009 22:14
Ответить
очень даже здорово получилось. такие аппетитные5
кисище
31.01.2009 22:22
Ответить
и от кризиса плюсы появляются))))
mimi
31.01.2009 22:36
Ответить
Мариш, обожаю пампушки! Да к борщу! Вкуснота!
варуник
31.01.2009 22:40
Ответить
Марин! Ну и ничего ведь страшного?! Людям попадаются плохие дрожжи,тесто не поднимается и начинается-дрожжевое тесто-это не мое...а я с ним не дружу.... Ну просто же! Скажи?!Если и зачерствеют слегка(что вряд ли),засунь их в микрушку на минутку! С началом тебя:)!!
andge
31.01.2009 22:46
Ответить
Пампушечки ммммм...5555
мани
31.01.2009 23:01
Ответить
Моя мама тоже так делает, только маленькие и выпекает их в кипящем масле, очень вкусно.За рецептик 55555!!!!!
laralaram
31.01.2009 23:14
Ответить
Не - пампушки не выпекают в кипящем масле, а делают так, как в рецепте... К борщу на Украине - первое дело! Молодчина! Я тоже боюсь дрожжевого теста, но решусь: давно борща не варила (ой, вкусно!), а с пампушки вааще высший пилотаж...
for_ever
31.01.2009 23:15
Ответить
Чудные пампушечки! А у меня и борщик к ним есть! 55555555555
мани
31.01.2009 23:23
Ответить
laralaram значит у нас не пампушки, но они тоже с дрожжевого теста и поливаются чесночным соусом, рецепт просто очень напомнил детство.
ya-xont
31.01.2009 23:33
Ответить
5!5!5!
laralaram
31.01.2009 23:37
Ответить
мани Без вопросов - ваше блюдо тоже очень вкусное; но поверьте мне, украинке, пампушки выпекают в печи. Но будем есть и так и эдак - если вкусно... Верно?
мани
31.01.2009 23:49
Ответить
laralaram конечно
гетьмановна
31.01.2009 23:51
Ответить
Одну -мне!А то все отберу!5
fcb111
01.02.2009 00:11
Ответить
Какие у Вас хорошие пампушечки получились! ;) 555555555555
искож
01.02.2009 00:38
Ответить
Нам на Украине подавали пампушечки ... и все)))я поняла ,ЧТО ЗНАЧИТ БОРЩ С ПАМПУШКАМИ.(Вкуснота!)От меня пять.С Уважением.
bart
01.02.2009 00:40
Ответить
Хороши пампушки! 5+
siyanie
01.02.2009 00:47
Ответить
Отличные пампушки! 5+!
oracle
01.02.2009 02:03
Ответить
Класненькие у тебя пампушечки получились, молодец, Держи пятерочку!!!
cheburashkin
01.02.2009 02:04
Ответить
Вкусно! 5++++
малурияна1978
01.02.2009 03:34
Ответить
вкуснятина 5555
passion1963
01.02.2009 03:45
Ответить
Мрарин, что бы тесто к рукам не липло, руки лучше всего растительным маслом смазать. А борщ с пампушками с чесночком, это действительно по нашему, по-украински и безумно вкусно! Ух, пока писала, аж запахло! И не бойся дрожжевого теста, это совсем не сложно и не очень трудоемко. Буду с нетерпением ждать твоих новых выпечек!
oksana malzew
01.02.2009 04:01
Ответить
5+!!!
кыш
01.02.2009 05:14
Ответить
Замечательные!!
loredana
01.02.2009 06:35
Ответить
iz maminova detstva...555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6507277712385011.067
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели