Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком

Ингредиенты

  • тыква (без кожи) 400 г
  • молоко 250 г
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • дрожжи сухие 1 пакетик (7 г)
  • масло сливочное 50 г
  • овсяные хлопья 3 ст.л.
  • мука 750-800 г
  • сметана 4 ст.л.
  • петрушка, укроп
  • чеснок 1-2 зубчика
  • молоко 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи размешать с 1 ч. л. сахара, влить 30 мл тёпловатой воды, размешать и оставить до появления пенной шапочки.

Тыкву нарезать кусочками и измельчить в блендере вместе с молоком (250 г).

В тыквенно-молочную смесь добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, влить подошедшие дрожжи, всыпать овсяные хлопья и половину муки. Тщательно размешать миксером.

Потом, постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто, руки смазывать растительным маслом.

Тесто накрыть полотенцем и поставить подходить в тёплое место. Как только оно увеличится в 2 раза, обмять и снова дать поднятся.

Приготовить чесночную намазку. Зелень измельчить, чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной.

Половину теста раскатать в прямоугольник.

Нанести намазку и скатать рулет. Нарезать рулет кусочками, одну сторону маленьких рулетиков защипать и поставить в форму один к одному.

Пампушкам дать подняться в форме 20 мин.

Разогреть духовку до 200*. Пампушки сверху полить из ложки молоком и поставить в духовку. Выпекать до румяного вида.

Пока одна порция выпекается готовим вторую.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 1Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 2Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 3Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 4Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 5Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 6Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 7Тыквенные пампушки с зеленью и чесноком: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

babydiana2004
05.02.2009 01:42
Ответить
такой красивый цвет:) 5+++++
drivein2009
05.02.2009 01:42
Ответить
555+++
loredana
05.02.2009 01:43
Ответить
vkusno!5555
ir71
05.02.2009 01:44
Ответить
такие пухленькие!КРАСОТА!!!!!5555!
Nathalya
05.02.2009 01:44
Ответить
5! обожам-с
ionka
05.02.2009 01:47
Ответить
тыква в разрезе из фантастического фильма прям :) прЭлЭстно 5++++
milaniy
05.02.2009 01:48
Ответить
Здорово!55555
mimi
05.02.2009 01:48
Ответить
Лена , ты затейница! Ну когда же я полюблю уже тыкву....
sister_chaos
05.02.2009 01:53
Ответить
....mmmmmmmm.........super!555555
siyanie
05.02.2009 01:58
Ответить
Слов нет...Пуампушечки случайно не осталось? :) 5+!
кыш
05.02.2009 01:58
Ответить
Спасибо, девочки, большое!:) Марин, начинай уже её скорее любить, смотри, какая красотка!;) А что, ты так её не любишь? В булочках от неё одна полезность и цвет сногсшибательный.:)
cheburashkin
05.02.2009 02:00
Ответить
Просто восхитительно! 5+++++
fanny
05.02.2009 02:00
Ответить
Ой, как я хочу! Лен, дай одну!:)
ната777
05.02.2009 02:04
Ответить
Отлично.5.
panama
05.02.2009 02:05
Ответить
Не перестаю я этой женщиной удивляться!!!Во муж наверное гордится тобой! МОЛОДЧИНКА 555!
passion1963
05.02.2009 02:07
Ответить
Столько вкусности и полезности!
skoslik
05.02.2009 02:11
Ответить
Красота! А тыква-то! Просто драгоценный камень!5!
малурияна1978
05.02.2009 02:13
Ответить
Вау.класс 55555
lovelywomen
05.02.2009 02:14
Ответить
Так,тыква на балконе.Что-то будет.555
маинна
05.02.2009 02:15
Ответить
Тыквочка СУПЕР!555
марияn
05.02.2009 02:18
Ответить
Хороши пампушки!!!
mimi
05.02.2009 02:26
Ответить
Красотка, кто бы спорил...и цвет у булочек чудесный...но у меня какое-то предубеждение...как вспомню баночки с детским тыквенным питанием...
olguny
05.02.2009 02:27
Ответить
Цвет вообще у булочек в разрезе сногсшибательный! Вам за рецепт 555+++ :):):)
кыш
05.02.2009 02:30
Ответить
Спасибо вам!!:)
кыш
05.02.2009 02:33
Ответить
mimi | Где ты его только откопала!:))) Я не видела таких ужасов.:) panama | Муж гордится, наверно.;) Он не очень-то любит всякие булочки и пирожки. Приходится так изощряться, чтобы ел. Борщ вот, пришлось варить к пампушкам.:)
милочка 2703
05.02.2009 02:36
Ответить
ВКУСНЯТИНА!!!5+5+5+
pinkflamingo1962
05.02.2009 02:44
Ответить
Какие красивые булочки.А 2 ст.ложки сметаны не мало для намазки?+++++++
vicus
05.02.2009 02:53
Ответить
Высший бал!
bart
05.02.2009 03:04
Ответить
Такие красавцы и чеснок......Прямо как красавица и чудовище;).Но я тебе на слово верю что вкусно.5+
larcik
05.02.2009 03:08
Ответить
ну всё мой достонался сделай тыкву, щас как пойду и сделаю - спасибо за рецепт! 5!!!
oracle
05.02.2009 03:11
Ответить
супер, цвет такой красивый +5!!!
christymar
05.02.2009 03:13
Ответить
точно красиво 5
maleta
05.02.2009 03:14
Ответить
...555...
кыш
05.02.2009 03:22
Ответить
pinkflamingo1962 | Вот спасибо! Это на одну половину теста, сейчас поправлю.;) Спасибо большое, девушки!:)
mimi
05.02.2009 03:25
Ответить
его? кого? :)
кыш
05.02.2009 03:37
Ответить
Его - тыквенное питание!:)))))
люба-пытка
05.02.2009 03:49
Ответить
Лена...как всегда завела...пампушки чудоооо..5555
irina75
05.02.2009 03:53
Ответить
Лен тыква есть и люблю её очень,а вот с дрожжями я не как не подружусь ,а у тебя такие красивые и аппетитные 5++++
sukhykh@hotmail.com
05.02.2009 03:57
Ответить
слов нет,,,дай Бог, чтобы у меня тож так красиво получилось,,я пампушки обожаю, особенно если их кто-то другой делает, а я ем!
natapit
05.02.2009 04:09
Ответить
замечательные!5+
варуник
05.02.2009 04:29
Ответить
Какие вкуснейше-солнечные! А тыква-полезнейшая штука!
nik-ksk
05.02.2009 08:20
Ответить
Отлично.У меня вечная проблема ,осенью,куда девать тыквы.Каши надоели.Теперь знаю куда.
arich
05.02.2009 09:57
Ответить
Обожаю тыкву.5555
nira60
05.02.2009 11:59
Ответить
Лена,сразила на повал!Надо же такое придумать!Я хоть и отношусь сдержанно к тыкве, но тут все прекрасно...отлично!
elitna
05.02.2009 12:04
Ответить
вот это да! очень даже!:)
elena_110
05.02.2009 12:20
Ответить
Леночка,как аппетитно!555
alana
05.02.2009 12:47
Ответить
А у меня больше нет тыквы...жалко...заберу рецепт в копилку!555!
vaiya
05.02.2009 12:57
Ответить
Вот это цвет!!! Просто прелесть!!! 555
irina90-60-90
05.02.2009 12:59
Ответить
на вид очень нравится!а на вкус не люлю! но пампушкой угостилась бы:)ПЯТЬ+++
jelena_73
05.02.2009 14:21
Ответить
Отлично!!!!
noen2
05.02.2009 14:30
Ответить
Очень интересный рецепт. Беру на заметку. Спасибо. Обожаю интересные и оригинальные рецепты. Еще раз спасибки
mimi
05.02.2009 14:47
Ответить
ой и мои б глаза его не видели...единственное в нем жизнерадостное - цвет! :)
oikumene
05.02.2009 15:07
Ответить
Вкусно! :) Пышненько!
кыш
05.02.2009 16:05
Ответить
Спасибо!:)
sweta1
05.02.2009 17:36
Ответить
kакой цвет !!!!5+!
fialka1
05.02.2009 19:03
Ответить
ммм,вкусно как 5555
натаха
05.02.2009 20:07
Ответить
О0о0очень вкусно! Любимые продукты, да еще в виде булочек, класс!
maj4ik
05.02.2009 22:29
Ответить
ух ты!!!!!! какая прелесть!!!! 5555555555555555555555555
rous
05.02.2009 23:44
Ответить
ой какая вкуснятина красивая! от меня только 555555555555
сациви
07.02.2009 19:42
Ответить
555+!!!!
sashyshecheka
10.02.2009 00:07
Ответить
супер 5+
svetasu
16.02.2009 23:18
Ответить
Отличные пампушки - солнечные! 5+
katerinka.kz
26.02.2009 14:01
Ответить
Цвет обалденный!, и укроп с чесноком здесь очень интересно наверное заиграют... хочу очень...тыква есть...дело за малым - решиться на свидание с дрожжами...
anatoltscik
04.03.2009 01:32
Ответить
Попрбдовал! Сделал!! съели!!! Очень вкусно! Конечно все пятёрки!! Однако есть вопросы. 1. Намазки очень мало и чеснока нужно не менее 4-5 зубков. Я считаю,что нужно 200 гр. сметаны и 5-=6 ложек порезаной зелени. 2. Муки пошло не 800 гр,а1200-1300 гр. 3. Тесто прекрасное,очень лёгкое и не черствеет уже больше недели. БОЛЬШОЕ СПАСИБО1
sinisa13
09.03.2009 13:26
Ответить
Тоже попробовала,да еще с нашим Украинским родненьким борщем....Большое вам спасибо 555+++++
ильинка
19.03.2009 18:07
Ответить
Ух ты! Какая красота! Вот бы попробовать таких помпушечек прямо сейчас! Буду такое практиковать, благо тыквы навалом!
zanetka
20.03.2009 04:37
Ответить
спасибо за вкуснотеево!!!5555555!
tykovka
27.03.2009 01:07
Ответить
Какой красивый...солнечный цвет у этих пампушек)... и вкусно и полезно) +5555555
кыш
08.04.2009 02:14
Ответить
Спасибо большое за отзывы!
krista_!!!
16.09.2009 21:13
Ответить
Класс!!!! 5+ :)
Inna_2107
23.12.2009 11:58
Ответить
Очень хороший рецепт!
MissJoker
22.03.2011 08:11
Ответить
Лен, и правда такой яркий цвет - редко получается в тыквенной выпечке))) Богатая тыковка тебе досталась)))*THUMBS UP*
кыш
22.03.2011 14:49
Ответить
Наташ, эта тыква "при жизни" была оранжевая, руки красила, и как правило, если добавлять сырую тыкву, то яркий цвет сохраняется.:)
Сабинуська
19.10.2011 19:14
Ответить
приготовила, тесто какое то как пластелин =( так разочаровалась =( то ли не пропекся.. хотя в духовке уже 50 мин =(
кыш
19.10.2011 20:16
Ответить
сабинуська |Зачем же печь из "пластилина".. ;)Видимо, что-то где-то не так сделали. Попробуйте приготовить тесто строго следуя рецепту, надеюсь, разочарований не будет. :)
Сабинуська
19.10.2011 21:14
Ответить
испекла еле-еле =) нет, тесто отличное вышло, все как Вы написали =) просто это дело в духовке, как я поняла. Спасибо за рецепт, попробовала, мне понравилось =)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7162397497355721.0129
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели