Салат с печени.

Лук нарезать тонкими полукольцами, отделить половину и ее залить горячей водой+уксус на 1-2 часа.

Печенку отварить (в отвар я добавляю соль, лаврушку и моркoвку), вынуть из воды и охладить.

Нарезать корнишоны и печенку соломкой.

Лук отжать руками от маринада и положить поверх печенки с корнишонами.

На сковороду налить масло, и хорошо нагреть.

Положить вторую половину лука в масло и покипятить, но не жарить.

Налить масло с луком к салату, насыпать соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!!!