Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из печени с морковью по рецепту alice_catty

Попробуйте наш салат из печени с морковью! Нежная говяжья печень, лук, морковь и приправы в сочетании с майонезом создадут отличный вкус!

Продукты

печень говяжья - 250-300 гр
лук - 1шт (средняя)
морковь - 1шт
майонез
растительное масло
чеснок - 1 зубчик (для аромата)
уксус
приправа "французские травы"
сахар
соль
черный перец

Пошаговый способ приготовления

1. Печень режем тоненькими брусочками.

2. Обжариваем на масле пару долек чеснока,запах пошел-убираем,и в это масло отправляем печенку.Обжариваем до готовности,добавляем перец и в конце солим.Убираем на тарелку,пусть чуть остынет.

3. Маринуем лук (кому как нравится),я вот сегодня лук нарезанный тонкими полукольцами залила горячим маринадом: сахар+соль+"французские травы",уксус и кипяток.Накрываем крышкой,даем постоять.После этого откидываем на дуршлаг и промываем водой-лук взял уксуса сколько нужно.

4. Морковь-свежую,не вареную,трем на средней терке.

5. Печенку (комнатной температуры),лук,морковь перемешиваем,заправляем майонезом.Если необходимо-можно еще посолить,поперчить.Украшаем по желанию.Всё!

6. Салат готов! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

89 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 310543

Понравилось: 52

Автор: alice_catty

Создан: 17 января 2008, 02:45

Каталоги: Другие салаты Салат из моркови Салат из печени с морковью Салаты

Дополнительная информация

Большинство салатов из печени предполагает наличие морковки, но в вареном виде, для меня это пытка,т.к. селедка под шубой пожалуй единственный салат в котором я могу выносить ее присутствие. Печень в вареном виде-не люблю, а поджаренную очень даже! В общем в процессе не хитрых манипуляций получился вот этот салат. Вкусный-вкусный! Муж очень даже хвалил, добавил в наше "меню"

"французские травы" от фирмы KOTANYI.Покупала в Ашане в Москве.Состав: морская соль йодированная,розмарин,тимьян,петрушка,паприка,базилик,чабер,эстрагон,куркума,пажитник

jjak

17 января 2008, 03:24

Алиса, очень вкусный салатик, не удивительно, что муж одобрил, я тоже забираю, т.к. такой никогда не делала,но уже хочется

Фруша

17 января 2008, 03:38

Ух ты..люблю печеночку!!

лака

17 января 2008, 04:07

Действительно вкусный салат, знаю, делала, но я еще добовляю соленый огурчик натертый на терке.

irina90-60-90

17 января 2008, 04:11

мне понравилось очень,глядя на такую красоту хочется приготовить!ПЯТЬ!

natalina

17 января 2008, 04:14

люблю печенку очень, а розочка какая красивая! 5!

bart

17 января 2008, 04:16

Алис,мне из вареной печени тоже не очень,так что я обычно обжариваю,а вот морковь сырую не пробовала класть,надо сделать.Только конечно без чеснока. 5+

ksyusha

17 января 2008, 05:20

ой почти так же печеночку рекомендавали готовить ,5+

lilu$dallas

17 января 2008, 06:00

меня от печени в любом виде за уши не оттянуть 5!

zooz

17 января 2008, 06:52

Вкуснятинка 5!

tihom2006

17 января 2008, 10:51

Осталась от вчерашнего ужина куриная печеночка, думаю и она сгодится для салатика. 5

belochka5

17 января 2008, 11:04

Очень позитивно!!! Салатик достоин самой высшей оценки!!! С уважением, 5!!!

banka2007

17 января 2008, 12:32

Какая РОЗОЧКА!!!!5 ставлю, хотя печень не ем ни в каком виде)))

bratyury

17 января 2008, 13:18

Печень очень люблю в любом виде, сала очень понравился, именно поэтому хочу уточнить: надо ли дожидаться, пока печень остынет?

alice_catty

17 января 2008, 15:10

При смешивании продуктов печенка была уже комнатной температуры.Опасаюсь что от горячей печенки может пострадать морковь.

jelena_73

17 января 2008, 18:39

салат отменный!5

rimm4ik

23 января 2008, 02:32

Я в восторге! Салатик на 5!

alice_catty

04 февраля 2008, 19:28

Кстати,с говяжьей печенкой лучше,чем со свиной.

марияn

21 августа 2008, 20:05

Вкусный салатик!забрала

for_ever

15 октября 2008, 01:34

И мне понравился! 555++++5555 Спасибо!

carrot

02 декабря 2008, 12:46

Все же сварить печень и потереть на терке-намного нежнее получается!может крупновато пожарила, конечно.А вот лук маринованый-очень подходит, раньше я обжаривала.Спасибо!

ася зайчик

31 декабря 2008, 19:58

очень хороший салатик. Буду делать его на НГ. Спасибо за рецепт

lilek_s

22 мая 2009, 21:49

Я обычно делаю из куриной печенки (отвариваю). Очень нежный вкус. Обязательно попробую сделать с сырой морковкой! Спасибо за идею!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 693