САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

Фото к рецепту: САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С МОРКОВЬЮ

Ингредиенты

  • Печень говяжья - 250-300гр
  • Лук - 1шт (средняя)
  • Морковь - 1шт
  • Майонез
  • Раст.масло
  • Чеснок - 1 зубчик (для аромата)
  • Уксус
  • Приправа "французские травы"
  • Сахар
  • Соль
  • Черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Печень режем тоненькими брусочками.

2. Обжариваем на масле пару долек чеснока,запах пошел-убираем,и в это масло отправляем печенку.Обжариваем до готовности,добавляем перец и в конце солим.Убираем на тарелку,пусть чуть остынет.

3. Маринуем лук (кому как нравится),я вот сегодня лук нарезанный тонкими полукольцами залила горячим маринадом: сахар+соль+"французские травы",уксус и кипяток.Накрываем крышкой,даем постоять.После этого откидываем на дуршлаг и промываем водой-лук взял уксуса сколько нужно.

4. Морковь-свежую,не вареную,трем на средней терке.

5. Печенку (комнатной температуры),лук,морковь перемешиваем,заправляем майонезом.Если необходимо-можно еще посолить,поперчить.Украшаем по желанию.Всё!

6. Салат готов! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Большинство салатов из печени предполагает наличие морковки, но в вареном виде, для меня это пытка,т.к. селедка под шубой пожалуй единственный салат в котором я могу выносить ее присутствие. Печень в вареном виде-не люблю, а поджаренную очень даже! В общем в процессе не хитрых манипуляций получился вот этот салат. Вкусный-вкусный! Муж очень даже хвалил, добавил в наше "меню" :)


5.04.6194405391104671.049
alice_catty

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zefirka
17.01.2008 02:53

Kakoy krasiviy i vkysniy salatik!!!5+:)

nvs
17.01.2008 03:04

Хм...ну надо же, у моего мужа та же проблема с морковью(терпеть не может вареную, кроме селедки под шубой)...сделаю этот салатик, думаю ему тоже понравится... а Вам - 5!

mimi
17.01.2008 03:06

я до сбоя оценку успела поставить,а комментирую только сейчас-меня больше всего восхитила розочка из морковки,но и сам салатик просто прелесть

alice_catty

"французские травы" от фирмы KOTANYI.Покупала в Ашане в Москве.Состав: морская соль йодированная,розмарин,тимьян,петрушка,паприка,базилик,чабер,эстрагон,куркума,пажитник

jjak
17.01.2008 03:24

Алиса, очень вкусный салатик, не удивительно, что муж одобрил, я тоже забираю, т.к. такой никогда не делала,но уже хочется;)

Фруша

Ух ты..люблю печеночку!!

лака
17.01.2008 04:07

Действительно вкусный салат, знаю, делала, но я еще добовляю соленый огурчик натертый на терке.

irina90-60-90

мне понравилось:)очень,глядя на такую красоту хочется приготовить!ПЯТЬ!

natalina
17.01.2008 04:14

люблю печенку очень, а розочка какая красивая! 5!

bart
17.01.2008 04:16

Алис,мне из вареной печени тоже не очень,так что я обычно обжариваю,а вот морковь сырую не пробовала класть,надо сделать.Только конечно без чеснока. 5+:)

ksyusha
17.01.2008 05:20

ой почти так же печеночку рекомендавали готовить:),5+

lilu$dallas

меня от печени в любом виде за уши не оттянуть ;) 5!

zooz
17.01.2008 06:52

Вкуснятинка :) 5!

tihom2006

Осталась от вчерашнего ужина куриная печеночка, думаю и она сгодится для салатика. 5

belochka5

Очень позитивно!!! Салатик достоин самой высшей оценки!!! С уважением, 5!!!

banka2007

Какая РОЗОЧКА!!!!5 ставлю, хотя печень не ем ни в каком виде)))

bratyury
17.01.2008 13:18

Печень очень люблю в любом виде, сала очень понравился, именно поэтому хочу уточнить: надо ли дожидаться, пока печень остынет?

alice_catty

При смешивании продуктов печенка была уже комнатной температуры.Опасаюсь что от горячей печенки может пострадать морковь. :)

jelena_73

салат отменный!5

rimm4ik
23.01.2008 02:32

Я в восторге! Салатик на 5!

alice_catty

Кстати,с говяжьей печенкой лучше,чем со свиной.

марияn

Вкусный салатик!забрала

for_ever
15.10.2008 01:34

И мне понравился! 555++++5555 Спасибо!

carrot
02.12.2008 12:46

Все же сварить печень и потереть на терке-намного нежнее получается!может крупновато пожарила, конечно.А вот лук маринованый-очень подходит, раньше я обжаривала.Спасибо!

ася зайчик

очень хороший салатик. Буду делать его на НГ. Спасибо за рецепт

lilek_s
22.05.2009 21:49

Я обычно делаю из куриной печенки (отвариваю). Очень нежный вкус. Обязательно попробую сделать с сырой морковкой! Спасибо за идею!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Салат с печенью специфическое блюдо, но тем не менее есть множество вариантов приготовления этого блюда, ведь оно еще и очень полезное! Вот один из рецептов вкусного салата из печени.

Инструменты
Загрузка...