Нежный творожный пирог.

Фото к рецепту: Нежный творожный пирог.

Ингредиенты

  • для дрожжевого теста:
  • 300 г. просеянной муки.
  • 20 г. свежих дрожжей.
  • 150 мл. молока.
  • 60 г. сахара.
  • 75г. сливочного масла.
  • 1 щепотка соли.
  • для начинки:
  • 500 г. творожного сыра.
  • 500 г. обезжиренного творога
  • 2 яйца.
  • 250 мл. сливок
  • 150 г. сахара
  • 150 г. растопленного сливочного масла.
  • 1 щепотка ванили
  • 2 столовых ложки крахмала.
  • 1 щепотка соли.
  • 125 г. изюма
  • молотая корица и сахарная пудра.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку, высыпать в миску, в середине сделать углубление.

В 4 ст ложках тёплого молока распустить дрожжи, добавить 1 ч. ложку сахара и влить в углубление.

Смешать с небольшим количеством муки, накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.

Затем...добавить остальные компоненты, тесто вымесить и оставить еще на 30 минут. Что бы оно в 2-ое увеличилось в объёме.

Духовку нагреть до 180 г. Творожный сыр смешать с творогом.

Для смазывания пирога, взять желток одного яйца и растереть с 2 стол. ложками сахара и 4 стол. ложками сливок.

Творожную массу, смешать с оставшимися сливками, яичным белком, одним яйцом и сливочным маслом.

Добавить щепотку ванили, крахмал, соль и изюм.

Тесто хорошо вымесить, раскатать и выложить в разъёмную форму диаметром 26 см, сделав высокий бортик.

Творожную массу выложить на тесто, разровнять и смазать сливочно-желтковой смесью.

Посыпать молотой корицей и 45 минут выпекать предварительно нагретой духовки.

Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и аккуратно разрезать на порционные кусочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В данный момент только рецепт! В ближайшее время будет пирог! А пока пробуйте,ПЕКИТЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

5.04.58579331544834551.035
drivein2009

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
123 nadin

творожок-это и вкусно,и полезно!!!! 5++++

Nathalya
12.01.2009 21:04

верим, вкусно, 5!

vremir
13.01.2009 12:09

Люблю творожную выпечку! 5!

natapit
21.01.2009 00:21

верю!555

кыш
27.01.2009 04:02

Замечательный пирог!

azazelo-73

Я тоже люблю все, что связано с творогом. 5+

setttler
16.02.2009 14:36

Творог всегда хорош, а уж пирог с творогом - это восторг!!! 555+++ А почему такая низкая оценка??!! На сайте завелись творогоненавистники?? :(

рыжая я

Отлично! Мне очень нравятся рецепты с применением творога,попробую обязательно! Спасибо! 55555

orxideya
14.03.2009 19:18

По домашнему!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты