Нежный творожный пирог слезы ангела
Нежный творожный пирог "Слезы ангела" на песочной основе с творожным и белковым слоями. Идеально для уютного чая, попробуйте этот вкусный десерт!
Продукты
- песочная основа:
- мука - 150 г
- масло сливочное (маргарин) - 75 г
- сахар - 3 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сметана - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л. (или сода - 0,5 ч.л. )
- творожный слой:
- творог - 300 г
- сметана - 3 ст.л.
- сахар - 150 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- желтки - 3 шт
- белковый слой:
- белок - 3 шт
- сахарная пудра (сахар) - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль и сахар.
Натираем на терке сливочное масло, обмакивая в муку. Растираем в крошку.
Добавляем сметану, собираем тесто в шар.
Распределяем тесто по форме, делая бортики.
Низ накалываем вилкой, чтобы не вздувался.
В духовку на 10-15 минут при 180 градусах.
Творог перетираем через сито, добавляем сахар, ванильный сахар, желтки и сметану.
Достаем из духовки песочную основу, выкладываем творожный слой.
Выпекаем при 180 градусах — 30 минут.
За 10 минут до окончания, белки взбиваем с сахарной пудрой до плотной пены
Сверху распределяем белковое суфле.
Выпекаем еще 10-15 минут.
Накрываем готовый пирог чашкой, чтобы пирог остывал постепенно
Через 1,5 -2 часа появляются капельки.
Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 18950
Понравилось: 8
Автор: Анастасия Ецкало
Создан: 13 мая 2017, 07:42
Комментарии
17 мая 2017, 19:42
На полочке лежал творог.
И я затеяла пирог.
Он остывает, а я жду
Ту долгожданую слезу.
Ещё обещанную нежность.
Чуток позволила поспешность.
Семья ждала, ища уловки -
Чтобы быстрее из духовки.
Все в ожидании блаженства
От "ангельского" совершенства.
19 мая 2017, 17:36
супер! вы - просто молодец!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти