Приготовьте вкусное угощение с творожно-дрожжевым тестом! Основные ингредиенты: молоко, творог, сахар, соль, масло сливочное и растительное, дрожжи и мука.
Дрожжи смешать с 1 ч. л. сахара и залить небольшим количеством тёплой воды (примерно 1/5 стакана), поставить в тёплое место до появления пенной шапочки.
Молоко хорошенько нагреть, добавить масло, сахар, соль и творог и смешать до кремообразного состояния, затем добавить 2 желтка, вылить дрожжевую смесь и всыпать половину муки, перемешать миксером.
Постепенно добавляя муку, руками замесить мягкое тесто, чтобы не липло, смазывать руки растительным маслом. Немного муки может остаться (для подпыления).
Тесто собрать в шарик, накрыть и поставить в тёплое место для брожения.
oksana malze Оксана, творог обычный в пачке, у меня был обезжиренный, но жирность значения не имеет. Он не кремооборазный и не сухой, для сырников годится. Помещу фото творога в рецепт.
Не передать какая поселилась у меня жаба...... Огромная..... Так хочется, чтобы и у меня вот такие руки были......... Взять приготовить и радоваться и радовать близких.......
Спасибо за рецепт теста,очень вкусно получается, правда я его еще немного удешевила. Вместо молока кипячёная вода тёплая и 1яйцо целое.Пекла пирожки с домашним повидлом из красной алычи. Вкуснятина!!!
Я очень долго искала именно такой рецепт творожнодрожжевого теста. Скопировала в свою домашнюю книгу рецептов. На 1-ое января буду угощать всех пирогом, начинка будет сладкой. Мужчины у меня все сладкоежки!!! Тебе спасибо и 555!!!
Очень благодарен за рецепт,давно его искал.В ближайшее время испробую и заранее уверен в отличном результате.
С наступившим Новым Годом и наступающим Рождеством!Здоровья и удачи!
ponka |Можно абрикосы, чернослив, яблоки с сахаром, сладкий творог, джем можно, но только если он густой и настоящий, типа повидла, т. е. без желатина или крахмала, а то потечёт. Можно орехи с мёдом на мясорубке прокрутить. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт. Делала с этим тестом пирожки с яблоками и лимоном- капустой и яйцами и пекла ватрушки.Мои домашние в восторге-"Мамочка у тебя всегда прекрасные пирожки получались- но сегодня отпад"- это мои дочери говорят.Замечательно!
да , забыла написать , что все заложила в хлебопечку - и получилось ЗДОРОГО !!!! так что у кого это чудо техники есть - делайте , не бойтесь , все получается !!!!!
Рецептик прикольный,а главное - все ингридиенты почти всегда есть в холодильнике. Вот только дрожжи не сухие, а обычные. Можно их использовать? Если да, то сколько мокрых дрожжей заменят 7 гр. сухих?
Спасибо за рецепт!!!
Вчера пекла из этого теста пирожки, очень вкусные получились, а тесто такое нежное и воздушное , моим очень понравилось!!! СПАСИБО!!!
Сделала вчера пирожки с Вашем тестом - очень, очень понравилось! Спасибо большое! Только мне кажется, что я их в духовке передержала. Сколько времени выпекали? Может кто подскажет...
мазафака |Дрожжевые пироги лучше выпекать при достаточно высокой температуре 210-215*, точное время не скажу, зависит от духовки и размеров пирожков, но достаточно быстро, румяный вид - показатель готовности.
Леночка, здраствуйте. Хочу поблагодарить Вас за этот рецепт. Год назад попробовала сделать это тесто и оно у меня совсем не получилось. Я очень расстроилась Вот сегодня попробовала опять. О чудо!!!!!!!! Сегодня всё получилось, тесто просто супер !!!!!!!!!!! Думаю в прошлый раз творог был слишком мокрым и я сильнее подогрела молоко. Сегодня молоко было чуть теплым. Спасибо еще раз
Какие у Вас всегда интересные рецепты!
Скажите, а творог какой то дополнительный вкус придает тесту? Потому что я делаю обычное дрожжевое тесто примерно также и на вид "изделие" получается примерно такое же .. Интересно стало очень, но решила сначала спросить у мастера
Какие у Вас всегда интересные рецепты!!!
Подскажите, а какой вкус творог придает тесту? Я делаю примерное такое же дрожжевое тесто и на вид также получается, а на вкус наверное чуть по другому с творогом, да?
Я тоже хочу приготовить такое. Только пока не умею еще готовить вкусную выпечку. Не приходилось как-то
Девочки, подскажите, пожалуйста, какую лучше начинку придумать к такому тесту? И как лучше, один большой пирог или несколько маленьких с начинкой? Заранее Вам благодарна!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
