Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.

Ингредиенты

  • зернистый творог-1 ст.
  • кефир или йогурт-3/4 ст.
  • яйца-2
  • сахар-1 ст.л.
  • соль-0,5 ч.л.
  • дрожжи сухие 1 ч.л. полная
  • масло растительное (у меня подсолнечное с запахом)-1/4 ст.
  • мука-по потребности
  • начинка
  • шпинат свежий-200 гр
  • брынза- гр. ов 100-150
  • зеленый лук-3 перышка
  • чеснок-3зубчика.
  • 1 яйцо для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

Творог смешать с кефиром.(Соотношение зависит от сухости творога).Чуть подогреть,добавить соль, сахар, дрожжи,яйца и немного муки. Дать забродить. Добавить масло, муку до получения мягкого чуть липкого теста и оставить в покое на часок.

Для начинки ошпарить шпинат и обдать его холодной водой.Измельчить, добавить тертую брынзу, измельченные лук и чеснок.

Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность (я всегда работаю на большом подносе-стол остается чистым),отрывать кусочки размером с небольшое яйцо,и в муке формировать пирожки с начинкой.

Выложить на противень швом вниз, дать постоять минут 15-20, смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать примерно полчаса при170-180*.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.: фото шаг 1Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.: фото шаг 2Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.: фото шаг 3Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.: фото шаг 4Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.: фото шаг 5Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.: фото шаг 6Пирожки со шпинатом из творожно-дрожжевого теста.: фото шаг 7

Дополнительная информация

Даже и не знаю к какому рецепту это можно выставить вариантом. Если подскажете, приму с благодарностью.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lerik
21.09.2008 04:01
Ответить
Какие красивые пирожки, да еще на ночь глядя...5
пики
21.09.2008 04:02
Ответить
Какие симпатяжки.....5
cheburashkin
21.09.2008 04:02
Ответить
Аккуратненькие и красивенькие! 5+++
begi
21.09.2008 04:02
Ответить
Пирожки просто красавцы! Только 5++++!
cheburashkin
21.09.2008 04:03
Ответить
Тесто очень интересное! Первый раз про такое читаю! Спасибо! Попробуем!
буба
21.09.2008 04:11
Ответить
Чара!Что за тесто!Что за прелесть!Покорили и убили на повал!!!А начинка!Песня!Отлично,но...только 5.Увы,выше у нас поставить невозможно.
maj4ik
21.09.2008 04:12
Ответить
какие красивенькие!!! 555
christymar
21.09.2008 04:20
Ответить
точно красавцы 5
panama
21.09.2008 04:21
Ответить
100%-5!
фаерс
21.09.2008 04:21
Ответить
Чтобы творог..., да вот так вот..., запросто с дрожжами..., надо иметь определённую смелость! А вот, что этот шпинат? Он же никакой по вкусу? Моё равнодушие к нему меня напрягает, ведь всем же нравитца?! Внешность у пирожков завораживающая!
blondia
21.09.2008 04:22
Ответить
какие красаффчики :))))555 :)))
mimi
21.09.2008 04:33
Ответить
аппетитные очень...и на ночь глядя :(
mamuka
21.09.2008 04:34
Ответить
Спасибо!55!
olaswan
21.09.2008 04:37
Ответить
Чара!По памяти проверила несколько рецептов,Ваш - неподражаем. Увеличила последнее фото,прокрутила вверх-вниз,слава-направо,определенно, хочу второй справа во втором ряду сверху:с дырочкой в левом боку.
чара
21.09.2008 04:41
Ответить
Фаерс, шпинат, действительно никакой на вкус. Поэтому туда и добавляется брынза, чеснок, лук. А вместе очень вкусно. Оля, вы очень правильно выбрали. Я тоже на него посматриваю.Но,так и быть, вы-мой гость,уступаю!
anyka
21.09.2008 05:03
Ответить
555 !
Ответить
СКАЗАТЬ ВКУСНО, НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ!И ТЕСТО, И НАЧИНКУ ОБОЖАЮ!
ats2230 309 05
21.09.2008 10:26
Ответить
Чудо пирожки!с начинкой буду фантазировать!Можно?Спасибо!5
mari2020
21.09.2008 12:11
Ответить
Вот это тесто!!!Вот это пирожки!!!Хорошо,что вчера я это не видила.Сна бы лищилась.Попробую сегодня воспроизвести.Обожаю ваши рецепты. 5!!!!
irina90-60-90
21.09.2008 12:27
Ответить
ОЙ!какая прелесть!ХОЧУУУУУУУУ:)прям щяс :) ОТЛИЧНО++++++++++++++++++++++++++++++
luba5
21.09.2008 13:15
Ответить
Румяненькие какие!!!!555!;)
yafa
21.09.2008 13:54
Ответить
вкусно
kidlog
21.09.2008 14:23
Ответить
Какие симпатяшки, забираю! %) 5+
ночка
21.09.2008 15:01
Ответить
Замечательные пирожочки! Тесто я обязательно опробую.555!!!
sherta
21.09.2008 15:42
Ответить
Пирожки замечательные. А вот шпинат мама пробовала садить, но его никто не оценил... есть совсем не стали. Но ваши пирожки от этого не хуже, очень аппетитные. 5.
sai
21.09.2008 17:24
Ответить
обожаю пирожки со шпинатом! А какое тесто!!!просто супер! 5++++
Nathalya
21.09.2008 18:15
Ответить
чара очаровала...5
змейка
21.09.2008 20:04
Ответить
Уж не знаю лучше всех мне, али хуже... у меня ни одна фотка не открылась. Судя по отзывам, что-то необыкновенное проходит мимо меня %) Но зато у меня есть возможность трезво взглянуть на саму рецептуру и сказать: "Результат будет замечательный!" Проверено, творог с дрожжами ведут себя замечательно :) да и начинка из разряда "любимых" :)
кыш
22.09.2008 08:17
Ответить
Вкусно должно быть!
vega
22.09.2008 13:18
Ответить
5+ Очаровательные пирожки.
натаха
22.09.2008 20:00
Ответить
Красавчики какие! А уж сочетание шпинат+брынза вообще одно из моих любимейших! :)
sweta1
26.09.2008 23:53
Ответить
super!!!5!
salamandraaaa
01.10.2008 23:01
Ответить
5 ++++++++
sukhykh@hotmail.com
29.10.2008 03:22
Ответить
А я только мечтать могу о таких пирожках - терпеть не могу с тестом возиться,,,но смотреть на картинки такие просто обожаю! Но на всяк случ добавлю в избранное
johnny
28.06.2009 21:59
Ответить
Тесто очень понравилось: мягкое, послушное в работе, хорошо поднимается и пирожки легко склеивать. А какие они получились гладкие и румяные - таких у меня ещё не было. Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели