Вход | Регистрация
Лимонный пирог от oikumene
Ингредиенты
- 2 средних лимона
- 1 ст.л. крахмала (можно не добавлять)
- 1,5 ст. сахара (здесь лучше пробовать)
- 50 гр. свежих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 200 гр. сметаны
- 200 гр. маргарина для выпечки
- щепотка соли
- мука
Пошаговый рецепт приготовления
Лимоны залить кипятком и подержать минут пять.
Нарезать, удалить косточки и пропустить через мясорубку.
Смешать с крахмалом и сахаром.
Дрожжи растереть с ложкой сахара. Добавить яйца, сметану, растопленный охлажденный маргарин.
Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.
Замешивается легко, не липнет к рукам.
Разделить на две части, положить минут на 30 в холодильник.
Так тесто будет легче раскатываться.
Раскатать 2 пласта, аккуратно выложить начинку, накрыть вторым пластом, защипать.
Смахнуть кисточкой, смоченной в чае, муку, наколоть вилкой.
Выпекать мин 20-30 в разогретой до 180*С духовке до светло-коричневой корочки.
Не пугаться когда верхний слой теста начнет вздуваться, опустится, все будет нормально.
Полностью охладить, иначе при нарезании начинка вытечет.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
А также можно посмотреть мой пирог здесь, у канифолька,
дословно скопированный рецепт с другого сайта 
http://koolinar.ru/recipe/view/515
На моем старом кухонном столе Стол уже другой, а блюдо цело
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
спасибо! Вам 5+Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
