Яблочный пирог (вариант)

• - 1 кг. яблок
• - 150 гр. маргарина(масла сл.)
• - 2 ст. муки
• - 0,5 ст. сметаны
• - 1/2 ч.л. гашеной соды
• - 2 ст.л. сахара
• - 0,5 пакетика корицы
• для крема:
• - 1 ст. сметаны
• - 0,5-1 ст. сахара
• - 2 ст.л. муки
• - 1-2 яйца

Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке или картофелечисткой на тонкие пластины.

Маргарин растопить,добавить сметану,муку и соду гашеную.

Тесто должно быть мягким,не крутым.

В разъемную форму,смазанную маслом и посыпанную сухарями(манкой) положить тесто,разровнять и сделать бортики.

Нарезанные яблоки подсластить сахаром,посыпать корицей и положить на тесто.

Сделать крем: слегка взбить сметану с сахаром,яйцом и мукой. Залить сверху яблоки кремом.

Выпекать при 180* 60 мин.

Пирог готов,когда крем сверху не трясется как пудинг и слегка подрумянится.

Сверху можно украсить или посыпать сах.пудрой.