Картофельная колбаса

Фото к рецепту: Картофельная колбаса
ДомашняяНе определен
135032778

Ингредиенты

  • 2 кг. картофеля
  • 1 кг. свиной брюшины с салом
  • горсть муки
  • перец
  • чеснок
  • лук (много)
  • соль
  • специи по желанию
  • кишки свиные

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо с луком пропустить через мясорубку.

Картофель почистить и очень мелко(!) порезать. Можно, конечно, тоже на мясорубке перекрутить, но с резаной намного вкусней! Не промывать!

Смешать мясо с луком и картофель, добавить давленный чеснок, соль, специи, перец, горсть муки и хорошо всё вымесить руками.

При помощи мясорубки и специальной насадки начинить кишки, разделяя на небольшие колбаски (перекручивая или перевязывая), как фантазия подскажет.

Уложить на противень и запечь в духовке при 180 гр. примерно 1 час, до зарумянивания. Если кишки бараньи, то минут 40.

Можно разогревать, но гораздо вкусней, когда колбаса свежеприготовленная и горячая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Картофельная колбаса: фото шаг 1

Дополнительная информация

Как приготовить кишки, можно почитать в оригинальном рецепте, там очень подробно описано. Сфотографировать удалось только остатки, так что извиняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
99 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
milaniy
06.11.2008 21:15

Зато какие остатки!5

ksyusha
06.11.2008 21:22

я аж слюну сглотнула, вкуснятина, люблю такие вещи,5 и забираю!

taldrik
06.11.2008 21:58

вкусненько! 5+

sweta1
06.11.2008 22:10

очень люблю такие домашние колбаски!5+!!!

lilija49
06.11.2008 22:36

И от меня 5!

cus-pus
06.11.2008 22:51

Давно , давно когда-то пробовала ,вкус отменный ! 5+

кариночкаг

отрежте кусочек.. ну пожалуйста...

tvv
06.11.2008 22:56

5++++++!!!

еленас

за такое только 5!!!

mamochka55

wow!!! stavlyu 5555555 molodchinka

krojo
06.11.2008 23:00

Домашняя колбаса, это что-то!Супер!

luba5
06.11.2008 23:10

Аппетитная колбаска, и кишки в морозилке имеются!555!;)

music
07.11.2008 00:06

555+++

mimi
07.11.2008 00:47

какая вкуснотища!!!

тамара агапитова

Обязательно приготовлю, так просто и представляю как вкусно!Забрала!5

maj4ik
07.11.2008 03:42

Великолепно!!! 555

марияn

Просто супер! Молодчина!!!

jelena_73

Аппетитнo!!!!

*маша*

Выглядит очень аппетитно 555555

delfina44

Знаю эту изумительную колбаску,именно такую делал мой папа.ММММ запахло детством!Спасибо за прекрасное напоминание.Делись секретом,где кишки брала.

v1rus
29.11.2008 16:17

Spasibo

makakulja

Пробуйте на здоровье! И Вам спасибо!

tumbaumba

самые любимые колбаски!!!!

del-olga
29.12.2008 07:18

Kak vkusno 555

vladmet
19.01.2009 02:08

Очень красиво и вкусно! 5

машенька-84-

Люблю такое.5.

tati_69_20

такие остатки забираю к себе не раздумывая. молодец!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты