Фото к рецепту: Картофельная колбаса

Домашняя

Не определен

15553

27

80

06 ноября 2008, 21:02

Ингредиенты

  • 2 кг. картофеля
  • 1 кг. свиной брюшины с салом
  • горсть муки
  • перец
  • чеснок
  • лук (много)
  • соль
  • специи по желанию
  • кишки свиные

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо с луком пропустить через мясорубку.

Картофель почистить и очень мелко(!) порезать. Можно, конечно, тоже на мясорубке перекрутить, но с резаной намного вкусней! Не промывать!

Смешать мясо с луком и картофель, добавить давленный чеснок, соль, специи, перец, горсть муки и хорошо всё вымесить руками.

При помощи мясорубки и специальной насадки начинить кишки, разделяя на небольшие колбаски (перекручивая или перевязывая), как фантазия подскажет.

Уложить на противень и запечь в духовке при 180 гр. примерно 1 час, до зарумянивания. Если кишки бараньи, то минут 40.

Можно разогревать, но гораздо вкусней, когда колбаса свежеприготовленная и горячая.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Пошаговые фото рецепта

Картофельная колбаса: фото шаг 1

Дополнительная информация

Как приготовить кишки, можно почитать в оригинальном рецепте, там очень подробно описано. Сфотографировать удалось только остатки, так что извиняйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

milaniy
06.11.2008 21:15
Ответить
Зато какие остатки!5
ksyusha
06.11.2008 21:22
Ответить
я аж слюну сглотнула, вкуснятина, люблю такие вещи,5 и забираю!
taldrik
06.11.2008 21:58
Ответить
вкусненько! 5+
sweta1
06.11.2008 22:10
Ответить
очень люблю такие домашние колбаски!5+!!!
lilija49
06.11.2008 22:36
Ответить
И от меня 5!
cus-pus
06.11.2008 22:51
Ответить
Давно , давно когда-то пробовала ,вкус отменный ! 5+
кариночкаг
06.11.2008 22:54
Ответить
отрежте кусочек.. ну пожалуйста...
tvv
06.11.2008 22:56
Ответить
5++++++!!!
еленас
06.11.2008 22:59
Ответить
за такое только 5!!!
mamochka55
06.11.2008 23:01
Ответить
wow!!! stavlyu 5555555 molodchinka
krojo
06.11.2008 23:00
Ответить
Домашняя колбаса, это что-то!Супер!
luba5
06.11.2008 23:10
Ответить
Аппетитная колбаска, и кишки в морозилке имеются!555!;)
music
07.11.2008 00:06
Ответить
555+++
mimi
07.11.2008 00:47
Ответить
какая вкуснотища!!!
Ответить
Обязательно приготовлю, так просто и представляю как вкусно!Забрала!5
maj4ik
07.11.2008 03:42
Ответить
Великолепно!!! 555
марияn
07.11.2008 13:57
Ответить
Просто супер! Молодчина!!!
jelena_73
07.11.2008 14:20
Ответить
Аппетитнo!!!!
*маша*
15.11.2008 14:15
Ответить
Выглядит очень аппетитно 555555
delfina44
25.11.2008 02:14
Ответить
Знаю эту изумительную колбаску,именно такую делал мой папа.ММММ запахло детством!Спасибо за прекрасное напоминание.Делись секретом,где кишки брала.
v1rus
29.11.2008 16:17
Ответить
Spasibo
makakulja
06.12.2008 05:56
Ответить
Пробуйте на здоровье! И Вам спасибо!
tumbaumba
25.12.2008 00:58
Ответить
самые любимые колбаски!!!!
del-olga
29.12.2008 07:18
Ответить
Kak vkusno 555
vladmet
19.01.2009 02:08
Ответить
Очень красиво и вкусно! 5
машенька-84-
03.02.2009 04:18
Ответить
Люблю такое.5.
tati_69_20
18.03.2009 17:27
Ответить
такие остатки забираю к себе не раздумывая. молодец!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели