Картофель тушёный

Конечно, вот примерный расчет калорийности и КБЖУ (белков, жиров, углеводов) по указанным продуктам:

1. Филей телятины — 500 г
   Энергетическая ценность: около 115 ккал на 100 г
   Калории: 500 г × 115 ккал/100 г = 575 ккал
   Белки: 22 г на 100 г → 500 г × 22 г / 100 г = 110 г
   Жиры: 2 г на 100 г → 500 г × 2 г / 100 г = 10 г
   Углеводы: 0 г

2. Картофель (8 шт, средний, примерно 150 г каждая)
   Общий вес: 8 × 150 г = 1200 г
   Калории: около 77 ккал на 100 г
   Калории: 1200 г × 77 ккал / 100 г = 924 ккал
   Белки: 2 г на 100 г → 1200 г × 2 г / 100 г = 24 г
   Жиры: 0,1 г на 100 г → 1200 г × 0,1 г / 100 г = 1,2 г
   Углеводы: 17 г на 100 г → 1200 г × 17 г / 100 г = 204 г

3. Лук (1 шт., примерно 100 г)
   Калории: около 40 ккал
   Белки: 1 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 9 г

4. Морковь (1 шт., примерно 100 г)
   Калории: около 41 ккал
   Белки: 0,9 г
   Жиры: 0,2 г
   Углеводы: 10 г

5. Стакан сока из помидоров (250 мл)
   Калории: примерно 18 ккал
   Белки: 0,9 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 4 г

6. Полстакана воды — калорий и макронутриентов не содержит.

7. Масло без запаха (6 ст. л., около 90 г)
   Калории: около 884 ккал на 100 г
   Калории: 90 г × 884 ккал / 100 г = 796 ккал
   Жиры: 100 г жира на 100 г — вся масса масло, значит 90 г жира
   Белки: 0 г
   Углеводы: 0 г

8. Зубчик чеснока (примерно 5 г)
   Калории: около 5 ккал
   Белки: 0,2 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 1 г

9. Соль, перец, зелень — добавочный вкус и аромат, примерно незначительно по энергетике.

Итоговые показатели (приблизительно):

Калории:
575 + 924 + 40 + 41 + 18 + 796 + 5 = 2 399 ккал

Белки:
110 + 24 + 1 + 0,9 + 0,9 + 0 + 0,2 ≈ 137 г

Жиры:
10 + 1,2 + 0 + 0 + 0 + 90 + 0 ≈ 101 г

Углеводы:
0 + 204 + 9 + 10 + 4 + 0 + 1 ≈ 228 г

Если нужно чуть подробнее или скорректировать по части ингредиентов, скажите!