Печень в беконе

Ингредиенты

800 гр. печени говяжей
200 гр. бекона
2шт лука репчатого
1шт перца болгарского
1шт желток

150 гр. сметаны (25%)
приправа (у меня-белые грибы)
2 ст.л. растительного масла
для гарнира-зеленый консервированный горошек.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень чистим от пленок и режем на брусочки(10х2х2см). Хорошо перед приготовлением печени вымочить ее в теплом молоке часа 1,5. На ломтик бекона выкладываем: кусочек печени, долечка перца, заворачиваем и укладываем в жаропрочную посуду, на дно которой выкладываем порезанный репчатый лук с растительным маслом.

Желток смешиваем со сметаной, поливаем наши рулетики и присыпаем травками. Отправляем в духовку (200гр) на 20-25минут (как зарумянится и пойдет запах).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гарнир-зеленый горошек нежный. Благодарность огромная-Олечке за чудесный рецепт! Вариантом не могла сделать, т.к. рецепт был в блоге...блюдо очень вкусное и всем друзьям моим понравилось!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Очень даже. Остаётся включить фантазию - а если не добавлять сметану, а если посыпать пармезаном, а если... Так или иначе, после 25 минут запекания печень получится консистенцией как в пионерлагере (резиновая), но ведь мы такую и любили... и подолжаем любить. Отличный рецепт, гнобить не надо, как тут взялись вдруг, надо заценивать и воспроизводить. Но это я к тем, кто от души читает, т.е. у кого душа есть.

strelec148

28.08.2008 01:42

Печень в беконе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии