Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баранья печень в маринаде по маррокански в беконе и на шпажках

Приготовьте баранью печень в маринаде по-маррокански в беконе на шпажках с оливками и специей, добавьте соус "наршараб" и бальзамик-крем для идеального вкуса!

Продукты

баранья печень 250 г
оливки с красным перцем 0,5 банки.
укроп 1 пучок.
чеснок 1 зубчик.
кайенский перец 1 ч.л.
оливковое масло.
соль по-вкусу.
бекон 8 полосок.
шпажки 8 шт.
оливковое масло для жарки.
соус "наршараб", бальзамик-крем для подачи.

Пошаговый способ приготовления

Для начала замаринуем печень.

Ее нужно вымыть, очистить от пленок и нарезать тонкими удлиненными ломтиками (должно получится 8 штук).

Зелень и чеснок мелко порубить и смешать с кусочками печени.

Добавить оливки, соль, кайенский перец и оливковое масло.

Перемешать.и оставить на 15 минут.

Затем взять оливку из маринада, завернуть ее в ломтик печени, а затем печень в полоску бекона.

Всего получится 8 заготовок.

Их нужно нанизать на шпажки.по 1 на каждую.

Обжаривать на сковороде (добавляя масло или нет.на ваше усмотрение) с двух сторон до золотистого цвета бекона и готовности печени.

Жарить примерно 2-3 минуты к каждой стороны.

Выложить готовую закуску на тарелки.по 2 шпажки.подавать с соусом наршараб, кремом бальзамик и оливками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13591

Понравилось: 83

Автор: strelec148

Создан: 25 октября 2010, 22:08

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

пробовала печенку(думаю, что баранью) в беконе в сербском кафе "Балкан" в Кунцево, тоже на шпажках подавали(бЭз наршараба) это была нереальная вкуснота!!! так нежно... Оксан, твой рецепт мне об этих "шашлычках" напомнил! спасибо за рецепт! p.s. (не реклама!!!) в этом кафе подают самый вкусный суп, который я пробовала (суп с ягнятиной), хочууу его рецееепт

strelec148

26 октября 2010, 00:14

Спасибочки всем огромное!!! Лен, ну ясен пень что бекон я там не найду...но я ведь и не написала, что блюдо мароканское, только маринад. Лилитик, так здорово......и я этот суп уже хочуууууу!

шуш

26 октября 2010, 00:14

Ксюш, бесподобные спажки!!!! какой вкусный маринад, а печёночка!!! А тарелочку оооочень хоцца!!!! Бесподобно!!!!! 5+5+555+

strelec148

26 октября 2010, 00:15

да и марокко я с двумя р написала... а это уже совсем другая песня!

lillit1

26 октября 2010, 00:16

Оксан, в чем проблема? ты же в Москве живешь, можешь попробовать, а я весь инет перелопатила в поисках рецепта этого супа...

johnny

26 октября 2010, 01:07

Какая тут аппетитность!

чили

26 октября 2010, 01:14

Мне нравится ВСЁ. Абсолютно всё. Даже перечислять не стану. Хит!

oulga

26 октября 2010, 01:22

Очень и очень нравится печёночка в таком исполнении! Вот фантазия Умничка, Ксюша! 55555!!!!!

l@r@4ka

26 октября 2010, 01:42

Ксюша, раздраконила...аппетит взыгрался, да еще супАми соблазняете...не уснуть ведь 55555

murrrrrya

26 октября 2010, 01:52

Какое романтичное блюдо 555555

laralaram

26 октября 2010, 02:40

Ксюша, шедевральннннно!!!!!

ksyusha

26 октября 2010, 03:17

ну очень аппетитно, вот еще бы в той сеточке, что у Сергея, так вообще бы песня была, 5!

MissJoker

26 октября 2010, 03:39

отлично!!!!! даже нет слов...))))

nira60

26 октября 2010, 04:03

Ксюша, замечательно, романтично и изыскано! 555!

mama tasi

26 октября 2010, 04:46

Печень в беконе - моя слабость! или вернее будет написать любофф очень красиво оформлен рецепт, фото главное и в Доп. выше всяких похвал! 555

кыш

26 октября 2010, 05:01

Вкуснятина! Баранью печёнку не встречала, но думаю, с другой будет не хуже!

chef

26 октября 2010, 05:57

Вот это да. Ксюнь, ты где эту печень откопала? Шикарный рецепт и фото

искож

26 октября 2010, 13:23

SUPER!Блюдо прекрасно.Пять.С Уважением (А барашкину заменю, сделаю обязательно)))))))))))))

andreytsibulski

26 октября 2010, 13:28

Оксан,мой поклон! ШИКАРНО,555+++!!!

манюша

26 октября 2010, 15:13

Очень изысканно! 555

alia

26 октября 2010, 15:34

Как говорят американцы - ВАУ и как говорим мы - УХхх - Ксюша - блеск!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

alyakeyk

26 октября 2010, 15:38

Ксюша,ты меня сразила! Рецепт-открытие!!!Вкусно,необычно и не сложно!!!ВАУ!

fanny

26 октября 2010, 16:56

Очень вкусно и изысканно!

strelec148

26 октября 2010, 17:58

ого! сколько приятных слов...и отзывов. спасибо большое вам, дорогие мои! всех вас очень люблю! Дашуль, Наташик, покупала на рынке у своих...там же, где покупаю парное мясо. Лилит, ну так нужно вместе сходить...с тобой.

пукамун

26 октября 2010, 20:04

Ксюш, припоздала! Но, как всегда - БЕСПОДОБНО!!! Я так не умею! Учи давай?! 555!

sentyabr

26 октября 2010, 21:47

Фото очень романтичное! Блюдо - КЛАСС! 555

strelec148

26 октября 2010, 21:49

Олесь, вот в гости приеду и каааак научу! спасибо!

valentina 78

26 октября 2010, 22:18

Ксюш, ты спасительница. Искала интересный рецепт с бараньей печенью,но ничего не находила,а тут такой шикарный рецепт.Спасибо большое.555!!! Забираю с благодарностью.

mellorn

27 октября 2010, 00:46

Прелесть! 555

mellorn

27 октября 2010, 00:46

Прелесть! 555

варёна

27 октября 2010, 11:43

Ксюш, какие аппетитные рулетики навертела... супер 555+++

фасольр

28 октября 2010, 21:48

классно выглядит!