Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом

Фото к рецепту: Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом

Ингредиенты

  • для печени в беконе:
  • печень телячья — 300 г
  • черный перец —
  • бекон венгерский "окраина" — 6 полосок
  • ...........
  • для яблочного пюре:
  • яблоко симиренко — 2 шт.
  • сахар — 1 ч.л.
  • вода — 200 мл.
  • ...........
  • для ягодного соуса:
  • вино красное сухое — 150 мл.
  • вино красное десертное — 150 мл.
  • ягоды — 300 гр. (малина, кизил, черная и красная смородина, клубника, голубика)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вино влить в ковш, поставить на огонь. Выпарить вино в течение 3-5 минут. Затем добавить ягоды. Ягоды можно брать любые.

2. Проварить ягоды 5 минут. затем соус процедить и уварить до нужной консистенции.

3. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиком. Выложить яблоки в разогретую, сухую сковороду. Добавить сахар, перемешать, затем влить воду и тушить яблоки на маленьком огне до мягкости. Жидкость должна почти выпариться.

4. Яблоки выложить в чашу блендера и пробить в пюре.

5. Печень нарезать полосками, поперчить, обернуть полосками бекона.

6. Духовку разогреть до 180С. Запечь печень, пока бекон не поджарится.

7. На тарелку выложить яблочное пюре, сверху печень. Рядом полить немного соуса. Остальной соус подать в соуснике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом: фото шаг 1
Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом: фото шаг 2
Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом: фото шаг 3
Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом: фото шаг 4
Телячья печень в беконе с яблочным пюре и ягодным соусом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Такое яркое, вкусное и не сложное блюдо станет замечательным подарком для девушек 8 марта.


5.04.409434456222211.06
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Семейные праздники с Окраиной!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Мисс
24.02.2016 12:45

знаю, делала, это очень вкусно

krisenok
24.02.2016 17:07

Высоко художественно и божественно вкусно!!!

lil-8888
24.02.2016 20:17

Девочки. спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты