Помидоры закусочные от энергетик

У помидора вырезаем "жопку", прихватив побольше мякоти.

Дырку делаем такую, чтобы в неё легко проходила чайная ложка.

Ложкой разминаем мякоть помидора, аккуратно, чтобы не повредить шкурку, но не до кашеобразного состояния мякоти.

Зелень рубим.

Чеснок мелко рубим.

В помидор кладём примерно 1/3 чайной ложки соли.

Примерно столько же чесночной кашицы.

Следом "немного" (в личном понимании) смеси перцев.

Специи кладём под и над зеленью.

Зелень кладём плотно, но так, чтобы не вытекал сок.

Из вырезанной "жопки" делается крышечка посредством отрезания лишней мякоти.

Помидор закрывается.

Готовые помидоры выкладываем в кастрюльку.

На крышечки можно положить остатки чеснока и посыпать неизрасходованной зеленью.

Процесс засолки пошёл.

При летней температуре окружающей среды.

Через 12 часов помидорки и сок от похмелья готов.