Закусочный торт из кабачков с помидорами

Закусочный торт из кабачков с помидорами: вкусный и легкий рецепт с яйцами, укропом и домашним майонезом. Идеально для любого праздника!

Фото к рецепту: Закусочный торт из кабачков с помидорами

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 4105.0 ккал
Белки: 79.5 г
Жиры: 426.0 г
Углеводы: 185.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки помыть, очистить, натереть на терке.

Добавить соль, перец, острый перец чили и оставить на 15 мин.

Спустя 15 мин отжимаем с кабачков сок.

Добавить к кабачкам яйца, муку, перец, мелко нарезанный укроп.

Перемешать.

Обжариваем кабачковые блины на растительном масле с двух сторон по 2-3 мин.

Получилось 5 красивых кабачковых блинов.

Готовим домашний майонез.

Яйцо взбиваем погружным блендером.

Добавляем постепенно растительное масло, соль, сахар, перец, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок.

Нарезать мелко укроп, помидор нарезаем тонко слайсами.

Плавленный сыр натереть на терке.

Готовим соус.

Смешать майонез, плавленный сыр, 2-3 ст.л сметаны, укроп.

Собираем кабачковый торт.

На тарелку выкладываем немного соуса (чтобы торт зафиксировать на тарелке), дальше выкладываем кабачковый блин.

Смазываем его соусом, слой помидоров, зеленый лук.

И так чередуем дальше: блин-соус-помидоры-зеленый лук.

Сверху слой соуса, измельченный укроп и помидоры черри.

Нарезаем и наслаждаемся!

Готовьте и кушайте вкусно!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для всего рецепта, необходимо определить состав каждого ингредиента и его количество. Я предоставлю приблизительные значения для каждого из ингредиентов (в зависимости от размера и сорта продуктов могут быть вариации).

Основные ингредиенты

  1. Кабачки (900 г)

    • Калории: ~180 ккал
    • Б: ~9 г
    • Ж: ~1 г
    • У: ~36 г
  2. Яйца (3 шт.)

    • Калории: ~210 ккал
    • Б: ~18 г
    • Ж: ~15 г
    • У: ~0 г
  3. Мука (150 г)

    • Калории: ~540 ккал
    • Б: ~15 г
    • Ж: ~1.5 г
    • У: ~114 г
  4. Укроп (30 г)

    • Калории: ~10 ккал
    • Б: ~1 г
    • Ж: ~0 г
    • У: ~2 г
  5. Растительное масло (150 мл)

    • Калории: ~1350 ккал
    • Б: ~0 г
    • Ж: ~150 г
    • У: ~0 г

Для домашнего майонеза:

  1. Яйцо (1 шт.)

    • Калории: ~70 ккал
    • Б: ~6 г
    • Ж: ~5 г
    • У: ~0 г
  2. Растительное масло (150 мл)

    • Калории: ~1350 ккал
    • Б: ~0 г
    • Ж: ~150 г
    • У: ~0 г
  3. Чеснок (1 ст.л. или 10 г)

    • Калории: ~15 ккал
    • Б: ~0.5 г
    • Ж: ~0 g
    • У: ~4 g

Соус:

  1. Плавленый сыр (2 шт. по 100 г)

    • Калории: ~600 ккал
    • Б: ~22 г
    • Ж: ~48 г
    • У: ~10 г
  2. Сметана (2-3 ст.л. или 100 г)

    • Калории: ~100 ккал
    • Б: ~3 г
    • Ж: ~10 г
    • У: ~5 г

Начинка:

  1. Помидоры (3-4 шт. или 400 г)

    • Калории: ~80 ккал
    • Б: ~4 г
    • Ж: ~1 г
    • У: ~16 г
  2. Зеленый лук (20 г)

    • Калории: ~10 ккал
    • Б: ~0.5 г
    • Ж: ~0 g
    • У: ~2 g

Процесс расчета КБЖУ

Теперь суммируем все значения:

  • Калории: 180 + 210 + 540 + 10 + 1350 + 70 + 1350 + 15 + 600 + 100 + 80 + 10 = 4105 ккал
  • Белки: 9 + 18 + 15 + 1 + 0 + 6 + 0 + 0.5 + 22 + 3 + 4 + 0.5 = 79.5 г
  • Жиры: 1 + 15 + 1.5 + 0 + 150 + 5 + 150 + 0 + 48 + 10 + 1 + 0 = 426 г
  • Углеводы: 36 + 0 + 114 + 2 + 0 + 0 + 0 + 4 + 10 + 5 + 16 + 2 = 185 г

Итог КБЖУ на весь рецепт

  • Калории: ~4105 ккал
  • Белки: ~79.5 г
  • Жиры: ~426 г
  • Углеводы: ~185 г

Это ориентировочные значения и могут варьироваться в зависимости от точного количества и особенностей ингредиентов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0598
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru