Закусочный пирог с помидорами
Закусочный пирог с помидорами на кефире - простой и вкусный рецепт с куриным мясом, перцем и томатами. Идеально для семейного ужина!
Продукты
- тесто:
- 100 г кефира 2.5% жирности
- 60 г растительного масла
- 200 г просеянной муки
- 1 чл разрыхлителя
- 0.5 чл соли
- начинка:
- 200 г отварного или запеченого куриного мяса
- 200 г репчатого лука
- приправа смесь перцев
- молотая сладкая красная паприка
- 0.5 чл сахара
- заливка:
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 чл горчицы
- приправа смесь перцев
- 1/4 часть чл соли
- 50 г сыра
- 6 шт. помидоров черри
- утварь:
- форма диаметром 20х20 см
- пергамент
- зелень для украшения
Пошаговый способ приготовления
Приготовим тесто:
В миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
В кефир добавить растительное масло и перемешать.
Вылить жидкие ингредиенты в сухие и замесить тесто.
Собрать тесто в шар, положить в пакетик и убрать в холодильник на 30 минут.
Начинка: лук нарезать на небольшие кубики и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
В процессе обжарки добавить пол чайной ложки сахара, поперчить по вкусу.
Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки.
Заливка: в сметану добавить горчицу, яйцо, посолить немного и поперчить.
Сыр натереть на крупной терке.
Помидоры разрезать пополам.
Форму застелить пергаментом.
Достать тесто из холодильника, выложить в форму и распределить по форме, сделать бортики.
Выложить на тесто обжаренный лук, распределить по тесту, далее выложить нарезанное куриное мясо, распределить.
Залить все заливкой.
Посыпать сверху тертым сыром.
Сверху выложить половинки помидор срезом вниз.
Выпекать пирог в разогретой до 190 гр духовке 30-40 минут.
До золотистого цвета.
Остывший пирог украсить зеленью.
Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти