Фото к рецепту: Малосольные огурчики

Домашняя

Не определен

16948

47

68

01 июня 2008, 16:03

Ингредиенты

  • свежие огурцы-800 гр.
  • крупная соль-2 ст.л.
  • сахар-1 ч.л.
  • чеснок-3-4зубчика
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления

На дно кастрюли(эмалированной)или стеклянной банки положить укроп и порезанный кружочками чеснок,можно лист смородины.

Затем свежие,не крупные огурцы помыть,обрезать кончики уложить и снова зелень и чеснок.

Залить горячим рассолом(в одном литре кипятка растворить соль и сахар.

Сверху придавить небольшим грузом.

Дать остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник.

Можно кушать на следующий день.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Малосольные огурчики: фото шаг 1Малосольные огурчики: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nir
01.06.2008 16:08
Ответить
Вкусно!5
Ответить
Ой какой огуречный дух пошёл!!!5
Ответить
На такую пропорцию соли и сахара,воды сколько?
cherrrry
01.06.2008 16:16
Ответить
ой,забыла%)сейчас отредактирую;)
nir
01.06.2008 16:18
Ответить
Как сохранить цвет?У меня темнеют,пробовал обдавать кипятком-ерунда!У вас нет секрета?
karumniece
01.06.2008 16:20
Ответить
А я ещё добавляю листики смородины и вишни.И обязательно листик хрена.А сахар совсем не кладу.
cherrrry
01.06.2008 16:22
Ответить
Всегда делаю по этому рецепту.Вот и весь секрет;)ещё ни разу не темнели:)
veka
01.06.2008 16:23
Ответить
есть одна народная примудрость -50г. водки в рассол - помогает
cherrrry
01.06.2008 16:24
Ответить
сахар кладут,чтобы они были малосольные,а не солёные:)
cherrrry
01.06.2008 16:25
Ответить
обычно водку добавляют при солении огурцов,чтобы банки не взрывались%)
galek
01.06.2008 16:26
Ответить
Почему темнеют? Попробуйте свежие огурчики подержать в тазике с холодной водой 2 часа.Они жизнь набирают,так сказать.
фаерс
01.06.2008 16:28
Ответить
Извините,cherrrry, можно я nir отвечу. Вовсе не обязательно заливать кипятком, от него они как бы "привариваются", и соответственно меняют цвет. Достаточно теплой воды, чтобы соль разошлась.И очень обязательно чтобы огурцы были "пупырчатыми", и не надо отрезать "попки", можно добавить чайную ложку сахара, и дольку лимона они будут... волшебные!!!! Извините.
гетьмановна
01.06.2008 16:31
Ответить
как стремительно пришло лето!Вот уже и огурчики малосолим!Хороший рецепт .Спасибо!5!
cherrrry
01.06.2008 16:35
Ответить
если заливать холодным рассолом,то они будут готовы через 2-3 дня!а горячим на следующий день!
strelec148
01.06.2008 16:38
Ответить
согласна...тоже заливаю кипятком малосольные! :) быстрее готовятся и хрустят не хуже! 5+
elka-07
01.06.2008 16:40
Ответить
А я вообще заливаю водой из-под крана,правда фильтрую ее и все,и огурцы получаются очень вкусные.Раньше тоже заливала теплой водой,кипяченой,а потом бабулька-соседка угостила своими хрустящими огурчиками и рассказала как делает.А ларчик просто открывался!Заливает холодной НЕкипяченой водой.А вообще сколько хозяек-столько способов засолки.Очень хочется малосольного огурчика,но у нас еще не видела маленьких огурчиков в продаже,только парниковые,длинные.Глотая слюнки 5 :):):)
galek
01.06.2008 16:42
Ответить
Каждый солит по своему. Главное было бы желание готовить и хорошее настроение.О вкусах не спорят.Вам 5. Люблю чтоб быстро.
irina90-60-90
01.06.2008 17:13
Ответить
ну вот и огурчики пошли%) только что-то погода не радует:( у меня все обожают малосольные! я тож кипяточком заливаю,нет сил долго ждать,только еще хрен добавляю! ПЯТЬ+++++++
slx1977
01.06.2008 17:40
Ответить
Вкусняшка! 5++++++ Люблю огурчики!)
lacky
01.06.2008 18:47
Ответить
Хороши малосольные огурчики!!! 5
tvv
01.06.2008 18:48
Ответить
5!!!!!
челночок
01.06.2008 19:12
Ответить
У меня все любят малосольные!И я тоже заливаю горячим рассолом.Иннуля,отлично!!!
anahitkarine
01.06.2008 19:40
Ответить
OTLICHNO. VAM 5!
marinenok
01.06.2008 19:43
Ответить
Отличный рецепт! 5++++ Забрала себе!
mamuka
01.06.2008 19:46
Ответить
вкусно!!! 555!
bart
01.06.2008 20:43
Ответить
Ну вот и лето наконец!!!!Огурчики малосольные...5+
Ответить
Очень злободневный рецептик! 5! Так красивенько огурчики улеглись на досточке!
мама макса
01.06.2008 21:44
Ответить
Инна!!! Смотрятся огурчики отлично!!! Красавцы!!! Буду пробовать твой вариант!!! Я тоже заливаю холодной водой, теперь сделаю с кипяточком! 5!
nir
01.06.2008 21:49
Ответить
Да отрезаю попки и горячим заливаю,теперь всё оставлю прохладным попробую!А для хруста-1 ст.ложку дубовой коры суш.(в аптеке продают),проверено!Вот и набрлся с миру по нитки!!!!!555
luba5
01.06.2008 22:01
Ответить
Как же захотелось таким огурчиком похрустеть! 555!;)
kidlog
01.06.2008 22:21
Ответить
...5+
sweta1
01.06.2008 22:38
Ответить
огурчики,малосольненькие..мммм5+!
фаерс
01.06.2008 23:02
Ответить
Смотря что считать готовностью, если полувялые,как будто они наделю постояли, то да заливайте кипятком. Если малосолить прохладной, в обед, то на ужин(поздний) можно потреблять. Делала, и так, и так, поверте.
star
01.06.2008 23:10
Ответить
Ну какие же они аппетитные! Я делаю почти так же,только заливаю холодной водой!От горячей они быстрее приготовятся,но с холодной будут более хрустящие! Вам только 555!
кисюля
01.06.2008 23:28
Ответить
Так захотелось малосольного огурчика.Я тоже заливаю горячим рассолом,быстрее готовятся.
denise
01.06.2008 23:54
Ответить
Так вкусно было читать ! За рецепт 555
wany05
02.06.2008 00:55
Ответить
А вот и первые малосольные огурчики...я тоже так делаю.... Обожаю их.... Инна, тебе 5!!!!!
ewrika2005
02.06.2008 03:04
Ответить
вкусно ,пять
пики
02.06.2008 04:47
Ответить
Вариантов засолки много,у каждого свой рецепт!А ваши огурчики прелесть!Так бы и слопала пару тройку штук!5
lola45
02.06.2008 21:06
Ответить
Здорово! Объедение! 5+.
lorxen1
02.06.2008 23:37
Ответить
Инна,отличные огуречики,я так же делаю,только перчик красный горький добавляю,любим остренькие--5++++
katerinka.kz
03.06.2008 14:39
Ответить
poidem-ka pohrustim-ka, Vam 5 za iznachal`nuyu ideyu!
taldrik
03.06.2008 19:34
Ответить
о. это мы любим, 5 спасибо за хорошие малосольнуе огурчики.
mimi
04.06.2008 02:03
Ответить
малосольные огурчики-моя слбость!!!
rubylya
28.06.2008 23:01
Ответить
огурчики хрустящие,вкусные,спасибо за рецепт.Я первый раз маласолили с добавлением сахара.5
millelena
20.10.2008 22:08
Ответить
Замечательные огурчики получились !!! Спасибо за рецепт !!!
tatoshca
03.09.2009 16:12
Ответить
ням ням!так и просятся в рот! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели