Малосольные огурчики от cherrrry
Попробуйте малосольные огурчики с свежими огурцами, крупной солью, сахаром, чесноком и укропом. Идеальная закуска для любого блюда!

Ингредиенты
- свежие огурцы-800 г
- крупная соль-2 ст.л.
- сахар-1 ч.л.
- чеснок-3-4зубчика
- укроп
Пошаговый рецепт приготовления
На дно кастрюли(эмалированной)или стеклянной банки положить укроп и порезанный кружочками чеснок,можно лист смородины.
Затем свежие,не крупные огурцы помыть,обрезать кончики уложить и снова зелень и чеснок.
Залить горячим рассолом(в одном литре кипятка растворить соль и сахар.
Сверху придавить небольшим грузом.
Дать остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник.
Можно кушать на следующий день.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта


×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
nir
Ответить01.06.2008 16:08
Вкусно!5
тамара агапитова
Ответить01.06.2008 16:09
Ой какой огуречный дух пошёл!!!5
тамара агапитова
Ответить01.06.2008 16:11
На такую пропорцию соли и сахара,воды сколько?
cherrrry
Ответить01.06.2008 16:16
ой,забыла
сейчас отредактирую


nir
Ответить01.06.2008 16:18
Как сохранить цвет?У меня темнеют,пробовал обдавать кипятком-ерунда!У вас нет секрета?
karumniece
Ответить01.06.2008 16:20
А я ещё добавляю листики смородины и вишни.И обязательно листик хрена.А сахар совсем не кладу.
cherrrry
Ответить01.06.2008 16:22
Всегда делаю по этому рецепту.Вот и весь секрет
ещё ни разу не темнели


veka
Ответить01.06.2008 16:23
есть одна народная примудрость -50г. водки в рассол - помогает
cherrrry
Ответить01.06.2008 16:24
сахар кладут,чтобы они были малосольные,а не солёные

cherrrry
Ответить01.06.2008 16:25
обычно водку добавляют при солении огурцов,чтобы банки не взрывались

galek
Ответить01.06.2008 16:26
Почему темнеют? Попробуйте свежие огурчики подержать в тазике с холодной водой 2 часа.Они жизнь набирают,так сказать.
фаерс
Ответить01.06.2008 16:28
Извините,cherrrry, можно я nir отвечу. Вовсе не обязательно заливать кипятком, от него они как бы "привариваются", и соответственно меняют цвет. Достаточно теплой воды, чтобы соль разошлась.И очень обязательно чтобы огурцы были "пупырчатыми", и не надо отрезать "попки", можно добавить чайную ложку сахара, и дольку лимона они будут... волшебные!!!! Извините.
гетьмановна
Ответить01.06.2008 16:31
как стремительно пришло лето!Вот уже и огурчики малосолим!Хороший рецепт .Спасибо!5!
cherrrry
Ответить01.06.2008 16:35
если заливать холодным рассолом,то они будут готовы через 2-3 дня!а горячим на следующий день!
strelec148
Ответить01.06.2008 16:38
согласна...тоже заливаю кипятком малосольные!
быстрее готовятся и хрустят не хуже! 5+

elka-07
Ответить01.06.2008 16:40
А я вообще заливаю водой из-под крана,правда фильтрую ее и все,и огурцы получаются очень вкусные.Раньше тоже заливала теплой водой,кипяченой,а потом бабулька-соседка угостила своими хрустящими огурчиками и рассказала как делает.А ларчик просто открывался!Заливает холодной НЕкипяченой водой.А вообще сколько хозяек-столько способов засолки.Очень хочется малосольного огурчика,но у нас еще не видела маленьких огурчиков в продаже,только парниковые,длинные.Глотая слюнки 5 





galek
Ответить01.06.2008 16:42
Каждый солит по своему. Главное было бы желание готовить и хорошее настроение.О вкусах не спорят.Вам 5. Люблю чтоб быстро.
irina90-60-90
Ответить01.06.2008 17:13
ну вот и огурчики пошли
только что-то погода не радует
у меня все обожают малосольные!
я тож кипяточком заливаю,нет сил долго ждать,только еще хрен добавляю!
ПЯТЬ+++++++


slx1977
Ответить01.06.2008 17:40
Вкусняшка! 5++++++ Люблю огурчики!)
lacky
Ответить01.06.2008 18:47
Хороши малосольные огурчики!!! 5
tvv
Ответить01.06.2008 18:48
5!!!!!
челночок
Ответить01.06.2008 19:12
У меня все любят малосольные!И я тоже заливаю горячим рассолом.Иннуля,отлично!!!
anahitkarine
Ответить01.06.2008 19:40
OTLICHNO. VAM 5!
marinenok
Ответить01.06.2008 19:43
Отличный рецепт! 5++++ Забрала себе!
mamuka
Ответить01.06.2008 19:46
вкусно!!! 555!
bart
Ответить01.06.2008 20:43
Ну вот и лето наконец!!!!Огурчики малосольные...5+
птичка-сушиманка
Ответить01.06.2008 21:08
Очень злободневный рецептик! 5! Так красивенько огурчики улеглись на досточке!
мама макса
Ответить01.06.2008 21:44
Инна!!! Смотрятся огурчики отлично!!! Красавцы!!! Буду пробовать твой вариант!!! Я тоже заливаю холодной водой, теперь сделаю с кипяточком! 5!
nir
Ответить01.06.2008 21:49
Да отрезаю попки и горячим заливаю,теперь всё оставлю прохладным попробую!А для хруста-1 ст.ложку дубовой коры суш.(в аптеке продают),проверено!Вот и набрлся с миру по нитки!!!!!555
luba5
Ответить01.06.2008 22:01
Как же захотелось таким огурчиком похрустеть! 555!

kidlog
Ответить01.06.2008 22:21
...5+
sweta1
Ответить01.06.2008 22:38
огурчики,малосольненькие..мммм5+!
фаерс
Ответить01.06.2008 23:02
Смотря что считать готовностью, если полувялые,как будто они наделю постояли, то да заливайте кипятком. Если малосолить прохладной, в обед, то на ужин(поздний) можно потреблять. Делала, и так, и так, поверте.
star
Ответить01.06.2008 23:10
Ну какие же они аппетитные! Я делаю почти так же,только заливаю холодной водой!От горячей они быстрее приготовятся,но с холодной будут более хрустящие! Вам только 555!
кисюля
Ответить01.06.2008 23:28
Так захотелось малосольного огурчика.Я тоже заливаю горячим рассолом,быстрее готовятся.
denise
Ответить01.06.2008 23:54
Так вкусно было читать ! За рецепт 555
wany05
Ответить02.06.2008 00:55
А вот и первые малосольные огурчики...я тоже так делаю.... Обожаю их.... Инна, тебе 5!!!!!
ewrika2005
Ответить02.06.2008 03:04
вкусно ,пять
пики
Ответить02.06.2008 04:47
Вариантов засолки много,у каждого свой рецепт!А ваши огурчики прелесть!Так бы и слопала пару тройку штук!5
lola45
Ответить02.06.2008 21:06
Здорово! Объедение! 5+.
lorxen1
Ответить02.06.2008 23:37
Инна,отличные огуречики,я так же делаю,только перчик красный горький добавляю,любим остренькие--5++++
katerinka.kz
Ответить03.06.2008 14:39
poidem-ka pohrustim-ka, Vam 5 za iznachal`nuyu ideyu!
taldrik
Ответить03.06.2008 19:34
о. это мы любим, 5 спасибо за хорошие малосольнуе огурчики.
mimi
Ответить04.06.2008 02:03
малосольные огурчики-моя слбость!!!
rubylya
Ответить28.06.2008 23:01
огурчики хрустящие,вкусные,спасибо за рецепт.Я первый раз маласолили с добавлением сахара.5
millelena
Ответить20.10.2008 22:08
Замечательные огурчики получились !!!
Спасибо за рецепт !!!
tatoshca
Ответить03.09.2009 16:12
ням ням!так и просятся в рот! 555