Малосольные огурчики на минералке (вариант №)

Фото к рецепту: Малосольные огурчики на минералке (вариант №)
ДомашняяПростой
6483662120

Ингредиенты

  • огурцы (небольшие и крепкие) ок.1 кг
  • свежая зелень (пучок укропа/петрушка и др. что есть под рукой)
  • небольшая головка чеснока
  • перец горошком
  • морская соль (вобщем крупная) 2-4 ст.л.
  • газированная вода 1 л. (сильно газированная лучше)

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт очень прост. Огурчики хорошо промыть, отрезать у них попки и выкладываем в посуду, на предварительно разломанный пополам пучок укропа/петрушки (вторую половину оставляем для верха), добавляем дольки чеснока, перец.

Переливаем минералку в ёмкость, расстворяем в ней соль и заливаем наши огурчики, они должны быть покрыты полностью, сверху кладём оставшуюся часть зелени.

Закрываем крышкой и в холодильник, на сутки. Я огурчики делала ближе к вечеру, а вот утром уже сняла пробу... м-м-м-м....

Всё! Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ничего в рецепте не меняла, всё сделала так, как посоветовали добрые люди.;) Уточню лишь одну маааленькую деталь:) - вода использовалась San Pellegrino - ну не было у меня другой (на тот момент) дома. Что именно эта минеральная или газированная вода дала/даёт не скажу - НЕ знаю:), нам понравилось, делаю... Все живи-здоровы, чего и Вам желаю...:) На Оскар же рецепт не претендует! СПАСИБО.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
120  человек оценили
Сохранить рецепт
297 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Nathalya
11.07.2010 19:49

Обалденно локаничный способ!

laralaram

гы, на минералке нравится... фотки сшибают с ног!

chef
11.07.2010 20:33

Татьянк, интересно огурцы приготовила. Красавцы на фотке @}--}--

katty_r
11.07.2010 20:40

Танюш, читаешь мои мысли:)как раз хотела поискать какой-нибудь новый и не сложный рецепт малосольных огурчиков!!! Супер!!! Забираю@}--}--

elitna
11.07.2010 20:49

katty_r | Катюша, а я уже хрумкаю...*DANCE*

elitna
11.07.2010 20:50

Угощайтесь - пробуйте!:*

salamandraaaa

Хорош рецепт , тянет на 100 с огурчиком !!!!!!!! Вам спасибо за классный рецепт и 5 ++++++++++ !

natapit
11.07.2010 21:16

Тань.убила насмерть!какие огурчики ммммм.....!!!нет слов!*THUMBS UP*

ната777

Фотографии сами в рот просятся. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.5. Взяла в копилку.

лиссса

минералкам не доверяю ( и чего туда только не напихают...%) ещё больше химии, чем в обычной воде из под крана

duduka.markedonskaja

Впервые читаю о таком варианте, 5!

wereld
11.07.2010 21:48

как только вырастут мои огурчики-попробую*YAHOO*

неля0503

Классно,летнО,5! Что дает минералка тесту знаю. А ЧТО -огурцам?

irusya.by

Татьяна, тоже хочу похрустеть, заканчиваю свои и заминералю твои!!!!!!!! Спасибо! Фото... (зеленку для яркости?)))))))))

тётя маша

А что она даёт, газированая вода? То есть, есть этому научное обьяснение? Ведь пока соль мешаем уже бОльшая часть газа улетучилась? *DONT_KNOW* Огурчики красивые, но такие могут быть и с простой водой, правда?

fraut
12.07.2010 00:00

хороший рецепт!!!

kenrik
12.07.2010 00:08

5+ *THUMBS UP* мировой закусон! :)

bratyury
12.07.2010 00:21

Для всех, в том числе и атора, и тёти маши. Друзья мои, минеральной водой называется та, которая содержит минералы. Так что по определению любая вода является в той или иной степени минеральной по своему составу. И во всём свете цениться та, которая содержит их мало. Предполагается, что здоровому человеку нужна именно такая вода, которая не оказывает влияния на его организм разными калием-магнием-фосфором... Например я предпочитаю минеральную воду со степенью минерализации 123 мг/л, это очень низко минерализованная вода. Есть и 888, есть и больше, есть и меньше. Умышленно опускаю вопрос, сколько и чего содержит вода из-под крана, всё-таки воскресенье, вечер, завтра на работу и надо лечь в хорошем расположении духа. Это первое. Второе - некоторые минеральные воды являются лечебно-столовыми или даже лечебными, то есть содержат чёртову уйму минералов, оказывающих воздействие на организм. На этикетке написано, какое воздействие оказывают и каждый сам для себя решает, пить такую воду ему или не пить. Третье - большинство лечебно-столовых и лечебных вод на территории бывшего Советского Союза являлись естественно газированными, что и послужило поводом называть их "минеральными". И наконец четвёртое, что нормальную воду можно искусственно газИровать. Часть покупателей такой воды продолжает называть её "минеральной", хотя правильней было бы назвать "газИрованно" или "содовой", на худой конец "содой". Умышленно опускаю вопрос структурированности таких вод и так далее, просто хочу уточнить, что по моему мнению мой друг elitna использует именно гарИрованную воду. Я затрудняюсь объяснить, какое влияние именно такая вода оказывает на процесс приготовления блюда, но я также использую её для маринования шашлыка. И результат превосходный, доложу я Вам. Любое научное объяснение факта выходит за пределы данного комментария. Приятного аппетита!

mara
12.07.2010 00:48

ага ...вот и новенькое в засолке огурчиков ...попробуем.:)

тётя маша

Ну пришёл мой друг Юра и провёл агитацию за воду с газом. Я же против воды в шашлыки и не нашла никакого обьяснения пользы или влияния газа на огурцы. Он же моментально улетучивается!? Да, я зануда!:p

а_лена

тётя маша, согласна я с вами. Да и автор, возможно, не очень против, потому и выставила свой рецепт вариантом к моему, за что ей большое спасибо (ой, заливаюсь краской))).:[ bratyury, отличная и познавательная информация. Посути я с ней полностью согласно, но по форме - не совсем: напрасно вы настаиваете на ударении "газИрованный", все словари ударений говорят о том, что правильно "газирОванный" ;)

а_лена

"по сути", конечно же, и согласнА

naumovec
12.07.2010 02:10

*THUMBS UP*

olga-vredina

Хороший рецепт, а минералку берут с газами, и в шашлык для маринада я тоже добавляю мин. воду с газами, результат отличный !!!!!

duduka.markedonskaja

Я тоже была того же мнения как и тётя Маша пока сама не попробовала мариновать в газировке шашлык. Как эта фигня работает я не знаю, но факт что работает, может колдовство и газировку кто то тайно заряжает? ;)

natapit
12.07.2010 03:48

когда то.очень давно.на лекции по пищевым отравлениям/тор.эконом.ин-т/преподаватель говорил о том.что отравление сладкими газ.напитками относится к самым опасным. за счет быстрого впитывания последних.Это я к тому.что может быть за счёт газов быстрее протекает процесс маринования.соления.квашения!!!но это мои домыслы.не более!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Очень аппетитно смотрятся,5!!!*OK*

linaleo
12.07.2010 04:24

Спасибо за рецепт!555555555!!!!!!!!!!!!

шуш
12.07.2010 04:39

Танюша, отличные огурчики!!! Обязательно попробую!Спасибо за рецепт!Фотки чуть не съела :)! 55555555@}--}--

elitna
12.07.2010 04:47

Ого ... Спасибо всем кто заглянул! @}--}-- Было очень интересно!

ирусик-88

Я вас умоляю лиссса ещё тот знаток,зачем ей вообще что то отвечать и объяснять :)Отличный рецепт,я с клаб содой попробую :)пусть мне будет хуже :)5555++++

манюша

Татьяна, отличные оурчики! 5555

Armushik
12.07.2010 13:53

Вкусно!555@}--}--

bratyury
12.07.2010 13:54

a_lena - конечно, согласен. Произносится "газирОванная". Я другое хотел подчеркнуть, что вода газИрована искусственно.

zmija
12.07.2010 14:14

тоже использую газ. воду и в тесто, и в окрошку, и в шашлыки. относительно этого рецепта, думаю что газ.мин.вода просто ускоряет процесс соления огурчиков! сегодня же сделаю, ток воду куплю!:p*THUMBS UP*

elitna
12.07.2010 14:31

bratyury | Спасибо, бум знать! :*

chudo
12.07.2010 18:21

и что к вечеру уже готовы?:[

elitna
12.07.2010 18:59

Нет, Танюха... уже съели :):p

pesto9
12.07.2010 23:58

5!@}--}--@}--}--@}--}--

mellorn
13.07.2010 00:21

Классные огурчики! 555

mazajka
14.07.2010 00:27

шикарные огурчики!;)

zatrix
14.07.2010 16:44

О! на пятницу пригодится! *DRINK* А по поводу газировки - ага, шашлык с ней мариновать самое то, загадка....

elitna
15.07.2010 20:21

фруша | и...%) источник указан!;) Фото мои. А в чём особенность воды то? - многие её используют...:):p

машенька-84-

Понравилось, попробую приготовить.5.

ирусик-88

Рассмешила фруша комментарием,......особенно вода *ROFL*вода,она и в Африке вода,не поверите,но тоже одинаковая.

тиола

Как мне не попался этот рецепт? Чуть не пропустила. Спасибо большое за него.

mama_sveta

спасибо за рецепт,сейчас он кстати-подрастут огурцы попробую.Расскажите как делать шашлык с минералкой

жу-жу.

Спасибо,за рецепт.

druzhina
24.07.2010 19:24

Чудо!!!555!!!

sunbeam
25.07.2010 16:46

приготовила по Вашему рецепту - КЛАСС*THUMBS UP*!!! Спасибо!!!

irina-kolyshkova

Оч.интересненько 555*BRAVO*@}--}--:*

kerri
30.07.2010 16:07

Спасибо, попробую с минералкой,а я вообще просто кипятком заливаю и тоже быстро готовятся.Только у меня вопрос по поводу морской соли,или имеется ввиду обычная,но крупная?=O<img src=" />;)

musjaka
26.08.2010 16:28

Сделала всё по вашему рецепту. Муж в восторге!!! И мне понравилось - так просто и вкусно! Интересно, а как долго их можно хранить в холодильнике?:):):)

galinka72

действительно очень вкусно сама такие делаю

yairina1964

СПАСИБО! 5+:)

нилла -вредина

Оригинально, обязательно попробую. Забираю себе. Спасибо!*BRAVO*

elena.lug

Работает просто замечательно, уже не первый раз делаю. От себя добавляю 2-3 веточки тархуна (эстрагон) и соли 1,5 ст.ложки на литр. И водичка "Срібна криниця" великолепно подходит. 5+

cus-pus
04.09.2011 23:30

555*THUMBS UP*

Цветана

Есть рецепт ещё проще и намного быстрее.Огурчики /3-4шт/режутся кружками,в равной пропорции соль и сахар/по1ч ложке/,мелко нарезанная зелень укропа и пара зубчиков измельчённого чеснока чеснока.Всё это складывается в небольшую банку с крышкой .Трясти банку в течении 10 минут и на 10 минут в холодильник.Шикарные огурцы...Попробуйте,не пожалеете.

t1971
28.08.2012 11:02

Вообще-то это рецепт Ники Белоцерковской и взят Вами из ее книги "Рецептыши".:)

elitna
07.12.2012 09:13

Не вижу проблемы ;) фото мои, готовила я ... Источник рецепта: Добрые люди - *THUMBS UP* .... вроде всё нормуль*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7090076835776091.0120
Инструменты